Evdə hazırlanan çərəzlər üçün bir çox resept var. Ancaq daha tez-tez deyil, biz tənbəl və geniş bir satış satılan mağaza hazır məhsullar almaq. Fırın içində biskvit üçün bir xəmir necə edəcəyinizi düşünün.
Fırında biskvit üçün kefir üçün xəmir
Tərkibi:
- kefir - 200 ml;
- un - 300 qr;
- şəkər - 100 g;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- sirkə;
- qida soda - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Kefir bir qabda töküldü, şəkər döydü və qarışdırıcı ilə çırpındı. Daha sonra bitki yağı təqdim edirik, daha əvvəl sirkə ilə süzülmüş ərzaq qaynaqlı soda atırıq və yenidən hər şeyi qarışdırırıq. Sonra kiçik hissələrdə unu tökün və homogen xəmirləri əlinizlə yoğurun. Bundan sonra topu təşkil edirik, təmiz bir selofan çanta ilə örtün və soyuducuda 15 dəqiqə çıxarın. İndi hazırlanmış xəmirləri bir təbəqəyə endirmək və qəliblərlə çərəzlərin dəqiq şəkildə kəsilməsi qalır.
Fırında biskvit üçün qısaldılmış xəmir
Tərkibi:
- un - 2,5 ədəd;
- duz;
- marqarin - 200 g;
- şəkər - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- Vanilin, torpaq darçın, limon - dadmaq;
- soda.
Hazırlıq
Hamar kərə yağı, hamar bir tutarlılığa qədər şəkərlə yaxşıca qızartın. Sonra yumurta sürün və soda soda atın. Dad keyfiyyətləri limon, vanilin və ya torpaq darçın bir dilim ilə vurğulanır. Qəbul edilən kütlədə unu tökürük və hamar xəmir qarışdırırıq. İndi bir qatıya çevirmək və qələmlər ilə çerezləri dəqiq bir şəkildə kəsmək qalır.
Fırında biskvit üçün qaymaq üçün xəmir
Tərkibi:
- qaymaqlı ev - 200 q;
- un - 200 qr;
- şəkər - 50 g;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Çörək kremini plitə üzərinə yaydırın, şəkər duz və yaxşı qarışdırın. Sonra biz çörəkçilik tozu, unu tökərək bir çimdik duzu atırıq. İndi yuyulmayan, daha yumşaq və plastik hamur yoğururuq. Bundan sonra bir filmə sarın və yarım saat soyuqda qoyun. Sonra xəmiri bir təbəqəyə atın və ondan rəqəmləri kəsin.
Yumurtasız sobada bişirilmiş xəmir
Tərkibi:
- un - 200 qr;
- pendir - 250 g;
- yağı - 130 qr;
- şəkər - 0,5 maddə;
- vanillin;
- soda ərzaq - çimdik.
Hazırlıq
Biz unun üstünə atırıq və onu kublar içərisində kəsilmiş soğanı yağı ilə birləşdiririk. Bütün əlləri qırıntıya baxın, vanilin tökün, süzgəc qoyun, bir ələk və çörəkçilik soda ilə əzdi. Hamur yoğurur, bir təbəqəyə çevirir və çubuqları bir şüşə ilə kəsirik.