Bir göbələk paltarını bişirmək üçün necə - dadlı yeməklər hazırlamaq üçün maraqlı fikirlər

Hətta təcrübəli meşəçilər mantar yağışı hazırlamaq üçün nəinki yeməkli, həm də ləzzətli yeməyi hazırlamaq üçün maraqlıdırlar. Cavab çox sadədir: bir şampinonun qohumu bir yemək üçün çox uyğun olmayan şirəli, ağq-ağ-ağ bir ətə malikdir, ancaq inanılmaz dərəcədə yaxşı meyvədə, bişirilmiş krem ​​şəkərli və ya qovurma qabında soğan ilə qızardılmışdır.

Mantar yağışı nə kimi görünür?

Yağış göbələyinin xarici xüsusiyyətləri çox cəlbedicidir: böyük bir topa bənzəyir, subspecies asılı olaraq, təxminən 10 kiloqram ağırlığında böyüyə bilən sıx bir şirəli pulpa var. Hər yerdə yağmurluklarla görüşə bildiyiniz üçün: parklarda, bağlarda, bağlarda və yol boyunca bir neçə faydalı məsləhət göbələklərin seçilməsində kömək edəcəkdir.

1. Yalnız gənc göbələklər toplamaq. Onlar cəlbedici bir ağ rəng, sıx və güclü bir ət var. Yalnız bu cür göbələklər yeməli, dadlı və faydalıdır.
2. Köhnə və yenilməz göbələklər sarı ət və açıq-qəhvəyi qabıqla fərqlənir.
3. Yağmur suyunu nəmləndirməyin mülkiyyətinə malikdir, yəni yağışdan sonra göbələkləri seçməyin - sonunda bir jel kimi kütlə əldə etmək şansı var.

Mantar yağışı üçün nə faydalıdır?

Yağış göbələyinin faydalı xüsusiyyətləri unikaldır. Bu göbələk həm rəsmi, həm də xalq təbabətində profilaktik, terapevtik və kosmetik preparatlar istehsalında geniş istifadə olunan ağır metal, radioaktiv birləşmələr və digər zərərli toksinləri asanlıqla udmaq və silmək imkanına malikdir.

1. Bir kəsmə və ya yara üzərinə atılan mantarın xülasəsi dərhal qanını dayandıracaq və infeksiya qarşısını alır.
2. Gənc göbələklərin yuyulması və tincture xroniki tonzillit və boğaz şişməsi üçün əla antipyretic və anti-iltihab agentidir.

Mantar yağışı necə təmizlənir?

Göbələklərin toplanmasından sonra yağlıboya təmizlənmək üçün onun kövrək ətini zədələməməsi məsələsi olduqca təbiidir. İlk növbədə, göbələklər təmiz suda yuyulur, zərifcə barmaqların yastıqları ilə səthini sürtdürürlər. Bu da çöpdən qurtarmaq və yuxarı kobud cildin çıxarılmasına imkan verir. Bundan sonra dəri bıçaqla dırmaşır və əlləri ilə düzəldirlər.

1. Arıqlanmış göbələklər kəsilməlidir. Kiçik - yarım, böyük - bir neçə hissədə. Kəsmə göbələkləri onların təzəliyini müəyyənləşdirəcək və solğunluğu yoxlayacaq.
2. Zəif göbələklərdən dərhal qurtarmaq lazımdır, kiçik qurdlar isə sadəcə kəsilər.
3. Keyfiyyətli göbələkdə ağ ət var. Göbələk, hətta rəngdə yüngül bir dəyişiklik ilə, atılmalıdır.

Yağmurluk göbələk ilə nə bişirmək olar?

Mantar yağışından hazırlanan yeməklərin tərifləri müxtəlifdir, çünki göbələk qəlyanaltı, bişirmə və yeməkdə olduqca yaxşıdır, digər məhsullar ilə birlikdə asan, xoş bir zövqlə doludur və bişmiş qablar, şorba və salatlar üçün idealdır. Bundan əlavə, hazırlamaq asan, əvvəlcədən nəmləndirici aradan qaldırılması, bu göbələk digər növləri arasında lider edir. Mantar yağışlarından hazırlanan yeməklərin asan hazırlandığından əmin olun, sadə reseptlərə kömək edəcək.

1. Birincisi, yağı 15 dəqiqə bir lampa ilə 550 g göbələk qızartmaq, 350 ml aşağı yağ krem ​​dökmək və sousu qaynar əvvəl iki dəfə qaynadılması lazımdır. Çörək bibəri və bir neçə təzə göyərti ilə çimdik və masaya xidmət edin.
2. Qızardılmış göbələklərdən inanılmaz dadlı qəlyanaltı hazırlamaq olar. Bunu etmək üçün 150 g göbələk pulpası dilimlənmiş, döyülmüş yumurta içərisinə daldırılmış, torpağın çörəklərindən bişmiş və qırmızıya qədər bitki yağı ilə qızardılmışdır.

Göbələk yağışlarını necə qızartmaq olar?

Preparatın istilik müalicəsinin müxtəlif növləri ilə əlaqəli göbələk yağışı, zövqlü bir şey qızardılmış bir qabda qovurulur. Bunu etmək üçün, yuyulan göbələklər təmizlənir, kəsilir və qırmızı qədər yağda qızardılır. Yağış yağlarının sıvıların yayılmaması və yağın yağını aktivləşdirməsi nəzərə alınarsa, onlar daim hərəkətə keçməlidirlər.

Tərkibi:

• yağış paltarları - 400 g;
• soğan - 2 ədəd;
• neft - 100 g;
• duz - 10 q.

Hazırlıq

1. Göbələkləri yuyun.
2. Bir göbələk yağışı hazırlamadan əvvəl, böyük nümunələri bir neçə parçaya, yarımda kiçik parçalara ayırın.
3. 20 dəqiqə soğanla birlikdə qovurmaq və qovurmaq.

Bir göbələk yağışını kartof ilə bişirmək üçün necə?

Bir göbələk yağışının necə ediləcəyini bildiyinizdə, bir çox qidalı yeməklər ilə evdə razı olursunuz. Mantar ilə qızardılmış kartof kimi məşhur bir incəlik, təzə yağmurluklardan istifadə edərkən yeni rənglərlə parlayacaq. Onlar dadlı, ətirli və qidalandırıcıdır, lakin az maye içərirlər, buna görə də kartof ilə qızartmadan əvvəl qaynatmaq lazımdır.

Tərkibi:

• yağışlar - 900 g;
• kartof - 400 g;
• xama - 300 q;
• neft - 120 ml;
• soğan - 2 ədəd;
• qara torpaq bibəri - 5 q.

Hazırlıq

1. Mantar yağışı hazırlamadan əvvəl təmizləyin və 7 dəqiqə bişirin.
2. Sonra 10 dəqiqə yağda soğan ilə birlikdə qovur.
3. Kartofların dilimlərini mövsüm əlavə edin və başqa 15 dəqiqə bişirin.
4. Kremini duz və duzda 7 dəqiqə 200 dərəcə fırında yandırın.

Yağış göbələk çorbası

Doymuş aromatik şorbaların pərəstişkarları xüsusilə vacibdir ki, göbələk yağışının nə qədər bişirilməsi vacibdir. Çörək almaq üçün, göbələklər 20 dəqiqə ədviyyatlarda bişirilir, müşayiət olunan maddələr əlavə edir və bir saatdan artıq bir çeyrek çəkirlər. Hazırda hazır şorba sıxlıq və ətir var və göbələklər forma və dadını saxlamışdır.

Tərkibi:

• yağış paltarları - 6 ədəd;
• kartof - 4 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• havuç - 1 ədəd;
• su - 1,5 litr;
• Körfəz yarpaqları - 2 ədəd;
• xama - 60 q;
• təzə arpacık - ovuc;
• qara bibər - 5 ədəd;
• neft - 40 ml.

Hazırlıq

1. Mantarları ədviyyatlarla qovun və 20 dəqiqə bişirin.
2. Yerkökü və soğanı qızartın.
3. Kartofları soyun və onları bloklara ayırın.
4. 5 dəqiqə sonra yerkökü və soğandan sonra suyu kartof əlavə edin.
5. Şorba 5 dəqiqə qaynatır, plitədən çıxarın və 15 dəqiqə qapağın altında basın.
6. Xama və təzə otlar ilə xidmət edin.

Bir qış yağışı üçün göbələk hazırlamaq necə?

Mantar yağışı (qış üçün yığım) - il ərzində müxtəlif yeməklərdən istifadə etmək imkanıdır. Doyana və faydalı keyfiyyətləri qoruyub saxlamaq üçün bir çox variantlardan ən çox rast gəlinənlərdir: tuzlama, qarışdırma, qurutma və dondurma. Texnologiyanın seçilməsindən asılı olmayaraq, ən başlıcası yalnız təzə seçilmiş yağışı istifadə etməkdir.

1. Tuzlama əvvəl yağışlar yaxşı duzlu su 15 dəqiqə ədviyyat ilə bişirilir. Belə ki, qış üçün göbələk yağışı şirəli qalacaq və zamanla unappetizing bir aza çevrilməyəcək.
2. Yağmurun tamamilə zərərsiz olmasına baxmayaraq, selikdə doğru asidik mühit yaratmaq lazımdır - limon və ya sirkə əlavə edin. Göbələklər çox böyük olduqda, onları eyni dilimlərdə kəsməlisiniz: onlar daha yaxşı nəmləndirəcəklər.
3. Yağmurlukları qurumadan əvvəl yuymaq qadağandır.

Bir göbələk yağışını necə tökmək olar?

Marine edilmiş göbələk yağışı bir iştahaaçan, sadə və tez hazırlanmış qəlyanaltıdır. Siz yalnız 20 dəqiqə göbələk qaynatmaq, steril bir qabda ədviyyatlar ilə birlikdə qoymaq və bulyon, duz, sirkə və şəkər dən isti marinade tökmək lazımdır. Fleshy yağış paltarları dərhal bir ətirli turşu ilə batırılır və ertəsi gün hazır olacaq.

Tərkibi:

• yağış paltarları - 300 g;
• su - 900 ml;
• sirkə - 60 ml;
• sarımsağın bir qarışığı - 2 ədəd;
• isti bibərin zəncirləri - 3 ədəd;
• ətirli bibər noxudu - 4 ədəd;
• duz - 20 g;
• şəkər - 20 q.

Hazırlıq

1. Tuzlu bir göbələk yağışı hazırlamadan əvvəl onu 20 dəqiqə bişirin.
2. Steril bir qabda ədviyyatlarla yığın.
3. Mantar çörəyini duz və şəkərlə qarışdırın, 2 dəqiqə nəmləndirin, sirkə əlavə edin və preformu tökün.

Göbələk yağışlarından havyar

Göbələk yağışları - yemək tarifləri, ən yaxşı olan göbələk kürü olan orijinal ədəd üzərində stoku vermək üçün imkan verir. Protein və lif qaynağı olmanın yanında, müxtəlif yeməklərə də mükəmməl əlavə olunur. Belə ki, kürü sandviç və tartlar, souslar və un məhsullarında dolmalarda istifadə edilə bilər.

Tərkibi:

• yağış paltarları - 500 g;
• soğan - 3 ədəd;
• havuç - 1 ədəd;
• sirkə - 20 ml;
• duz - 80 g;
• neft - 40 ml.

Hazırlıq

1. Soyuq yağış paltarları, su ilə doldurun və 40 dəqiqə pişirin.
2. Soğan və yerkökü qızartması.
3. Göbələk ilə qarışdırın və ovuşdurun.
4. Sirkə və süzgəc üzərində yayılmış sirkə əlavə edin.

Evdə göbələk yağışını necə qurutmaq olar?

Göbələk qurudulmuş yağmurluq - gələcək istifadəyə görə ən qabaqcıl biçimli məhsullardan biridir. Bu yemək texnologiyası sayəsində yağış paltarları pisləşmir, ətir və aroma saxlayır və qida dəyəri və sindirilmə baxımından duzlu və mərsinmiş əmiuşağıları çoxdur. Yağış qurğularının qurulması üçün bir çox qurğu var, lakin ən asan və ən rahat soba.

1. Yağmurlukları zibildən təmizləyin və təmiz bir parça ilə silin.
2. Göbələkləri böyük ölçüdə ölçünüz.
3. 45 dərəcə bir temperaturda bir ızgara və podvyatte qoyun.
4. İstiliyi 60 dərəcə qaldırın, fırın qapısını açın və mantarları 3 saat qurutun.

Mantar yağışını necə dondurmaq olar?

Qış üçün dondurulmuş göbələk yağışı - məhsulun orijinal şəklində qorumaq və ilin istənilən vaxtında müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün ən asan və asan yoludur. Dondurucu içərisində olan təzə yağışlar, altı aylıq ləzzətini itirmə - kətan kütləsi üçün əla əsasdır.

1. Yağmurlukları kirdən təmizləyin və yumşaq bir şəkildə silin.
2. Eyni dilimləri kəsib, quruduqlarına əmin olun, qismən parçaları konteynerlərə yerləşdirin və dondurucuya göndərin.