Qara qarağat şorbasının tərifi hər yaşdan istehlakçılara müraciət edəcək təzələnən yay müalicəsinin başqa variantları ola bilər.
Qara qarağat sorbası
Bu reseptdə əsas tərkib hissəsi qarağat olduğuna baxmayaraq asanlıqla digər meyvələr və ya onların kombinasiyaları ilə uyğunlaşdırıla bilər. Şirin dadını diversifikasiya etmək üçün yemək versiyasında olduğu kimi müxtəlif şəkər şərbətlərini, məsələn, vanil, sitrus və ya nanə istifadə edin.
Tərkibi:
- qara qarağat - 5 məhsul;
- nanə şərbəti - 230 ml;
- limon suyu - 15 ml;
- bir çimdik duz.
Hazırlıq
Yuyulmuş giləmələri və qarışıqları blenderin qabağına yuyun. Yaxşı, toxumdan və dərinin qalıqlarını qurtararaq, bir ələk vasitəsilə püresi patates təmizləmək. Homogen püresi patatesini naneli və ya başqa şərbət ilə qarışdırın, limon suyu əlavə edin. Şirinliyi kölgələmək üçün kiçik bir çimdik duz tökün. Qarağat püresini soyun və ardından dondurma hazırlayıcısına dökün və talimatların təlimatına uyğun olaraq pişirməyə davam edin.
Qara qarağat şorbası evdə
Bu resept çərçivəsində qarağan və digər meyvələrin qarışığından istifadə edəcəyik və bir az quru qırmızı şərab dadı diversifikasiya etməyə kömək edəcəkdir.
Tərkibi:
- şəkər - 145 g;
- su 165 ml;
- moruq - 230 q;
- yabanturma - 230 q;
- qarağat - 230 q;
- quru qırmızı şərab - 165 ml.
Hazırlıq
Şəkər qaynar suda həll edilərək sadə şəkər şərbətini hazırlayın. Soyudulmuş şərbətə şərab əlavə edin. Əgər qeyri-spirtli resept etmək istəyirsinizsə, şirəsi şərabla birlikdə bütün spirtləri buxarlandırın.
Püresi ilə giləmeyvə qamçı və bir ələk vasitəsilə rub. Püresi kartofu şərbət ilə qarışdırın və soyudun. Soğutulan kütlələr dondurma qurğusuna dökülür və təlimatlardakı təlimatlara əsasən pişirilir.
Krem ilə qarğıdalı sorbet
Tərkibi:
- qara qarağat - 6 məhsul;
- vanilin ekstraktı - 1 çay qaşığı;
- kokos (və ya inək) krem - 390 ml;
- nişasta - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Bütün meyvələr qırılana qədər qarağanı orta istidə bişirin. Qarağat meyvə suyunu tərk edəndə, nişasta tökün və qalıncaya qədər yeməyə davam edin. Kütləvi soyudun və bir ələk vasitəsilə silin, sonra bütün gecə soyuducuya buraxın. Səhər saatlarında kokos krem və vanil ilə qarağat püresi qarışdırın. Qara qarağat şorbasını duzluğa hazırlayın, təlimatın təlimatlarına uyğun olaraq.