Bir çox düşündüyü kimi Susam, bu yeni fangled məhsullar deyil, çünki onlar M.Ö. 16-cı əsrdə istifadə edilmişdir. Misir sivilizasiyasının qazıntılarından alimləri tapmaq mümkün idi.
Ancaq bu toxumların köhnə mənşəli olması onların hər kəsə faydalı olduğunu və hər hansı bir miqdarda yeyə biləcəyini nəzərdə tutmur. Daha çox şeyin, kusam toxumundan fayda və zərər məsələsini açıqlamaq üçün ilk növbədə bu məhsulun tərkibinə baxmaq lazımdır.
Susam toxumlarının tərkibi
Onlar tərkibində iyirmi beş faiz təşkil edən zərif zəngindir. Vitamin və minerallara gəldikdə, çox sayda aşağıdakılardır: A , E, B, sink, kalsium, mis, kalium və dəmir vitaminləri .
Susam yağını sevirsinizsə, onun bir çox antioksidan var, lakin az vitamin E və A olduğunu bilmək lazımdır.
Gördüyünüz kimi toxumda zərərli bir şey yoxdur. Təbii ki, bu bitkiyə şəxsi intoleransı olan insanlar üçün deyil.
Susam toxumları necə faydalıdır?
Kəskin toxumların ən böyük fayda olan xüsusiyyətləri, E vitamininin böyük bir miqdarı olduğundan, xüsusiyyətləri cavanlaşan kimi hər kəsə məlumdur.
Toxumlar da osteoporozun qarşısının alınması üçün faydalıdır. Bu sink və fosfor vasitəsilə əldə edilir. Sümük toxumasının formalaşmasında əhəmiyyətli rol oynayırlar.
Bu zavodun çox sayda lifi bağırsaq sisteminin ən effektiv işləməsinə kömək edən həzm sisteminin müxtəlif xəstəliklərinin əla qorunmasıdır.
Susam toxumlarının dövrdən istifadəsindən qanda xolesterin səviyyəsi azalır. Bunun üçün kifayət qədər doymamış yağlar qarşılanır, bu susamda bu təsir miqdarı üçün kifayətdir.
Xərçəngin qarşısının alınması üçün tez-tez salat hazırlamalı, yuxarıda göstərildiyi kimi, bir çox antioksidan var ki, bunları susam yağı ilə zənginləşdirin.
Qadınlar üçün susam toxumlarının faydaları
Ümumiyyətlə, bədən hərəkətlərini gücləndirməklə, kusam, qırx beş il sonra qadınlar üçün xüsusilə faydalıdır. Bəzi fitoesterogen ehtiva edir. O, elm adamlarına görə, qadın cinsi hormonları üçün əla əvəz edir.
Kilo verməyə çalışan qadınlar, kusun toxumlarının laksatifdən az təsir etdiyini bilmək maraqlı olacaq.
Susam toxumları hamilə ola bilərmi?
Ümumiyyətlə, susam qadın reproduktiv sistemi üçün son dərəcə faydalıdır, lakin ehtiyatla müalicə olunmalı olan hamilə qadınlardır. Beləliklə, onun toxumları qan axmasına səbəb ola bilər, bu da son dərəcə mənfi nəticələrə səbəb ola bilər.
Hər şeyin mümkün olduğunu başa düşmək vacibdir, amma təvazökarlıqla. Misal üçün, günəbaxan toxumlarının hər gün bir çay qaşığı pis bir şey olmayacaq.
Ağ susam toxumları nə üçün faydalıdır?
Susam toxumu fərqli rənglərə malikdir, amma ən böyük populyarlıq ağlara verilmişdir. Daha zərif dadı və aroması var.
Faydalı xassələrə gəldikdə, ağ susamaq toxumlarında protein və yağların ən çox miqdarı (digər rənglər arasında) var. E, K, C vitaminlərinin səviyyəsidir
Ağ susam xolesterinin problemi olan insanlar üçün ən yaxşısıdır. Çox sayda antioksidanlar, malign şişlərin görünüşünə qarşı mübarizə rolunu mükəmməl həll edəcək.
Bəzi qida maddələrinin susun kabuğunda olduğunu bilmək vacibdir, buna görə də sağlamlığınız üçün narahatlıq yaratsanız, onda təmizlənməmiş formada yeməyə çalışın. Beləliklə, təxminən, qabıqsız toxumlarda əvvəlcə içərisində olan bütün faydalı maddələrdən yalnız on faizi var.