Konfrans ənənəvi olaraq Fransız reseptidir. Bu demək olar ki, hər hansı bir meyvə, meyvə və ya tərəvəzdən qaynaq edilə bilər. Gəlin bir alma ağacını hazırlamaq və ailənizi ləzzətli bir müalicə ilə necə razılaşdıracağınızı nəzərdən keçirək.
Sıxış üçün resept
Tərkibi:
- şəkərli şəkər - 1 kq;
- darçın - çimdik;
- alma - 1 kq.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə alma alırıq, hərtərəfli yaxalamaq, qabığını kəsin və böyük delikli graterə sürün. Sonra suyu diqqətlə bir tencereye birləşdirin və şəkərin üzərinə atın. Sonra orta yanğın qoyduq, kristalların tamamilə həll olunmasını gözləyin, kütləni bir qaynağa gətirin, həmişə eyni zamanda da qarışdırın. Bundan sonra şərbətə qızardılmış alma əlavə edirik və təxminən 20 dəqiqə yüksək temperaturda bişiririk. Sonra kassanı çıxartır və müalicəni sərinləşdirək. Daha sonra təmiz sterilizasiya kavanozlarda tarçınlı alma ilə konfet yığırıq, onları qapaqlar ilə gəzdirir və onları soyuducuya saxlayırıq.
Çoxdarklı almaların konfiqurasiyası
Tərkibi:
- alma - 1 kq;
- şəkər - 500 g;
- pektin - 1 çay qaşığı;
- su 50 ml;
- limon turşusu - çimdik.
Hazırlıq
Mənim alma, peel, toxumları çıxarın və kiçik parçalara kəsin. Sonra bir grater üzrə süründürün, ya da bir ətli dəyirman vasitəsi ilə bükün. Biz kütləni izolyasiya edilmiş suyu birlikdə multivarquet kase içərisinə sürükləyirik, şəkərlə dadmaq, bir az su tökmək, qapağı bağlayaraq "Səslənmə" rejimini və 50 dəqiqə vaxtını qurmaq üçün yuxuya düşürük. Bundan sonra bir az pektin əlavə edin və demək olar ki, bütün suyu buxarlandırmaq üçün "Plov" proqramını yandırın. Limon turşusu bir çimdik atın, yaxşı qarışdırın və tüpə qoyun. Bitmiş konfiqurasiyanı bir qarışdırıcısı ilə homojen olana qədər yandırın və ya dilimlə xidmət edə bilərsiniz.
Alma və portağalların konfiqurasiyası
Bu reseptdə konfet dadı üçün olduqca orijinal olur: alma kiçik bir yumşaldır və zəncəfil narenciyanın tart zövqünü bir az dadlı bir zövq verir, zəriflik zövq verir.
Tərkibi:
- portağal - 1 ədəd;
- mandarin - 4 ədəd;
- alma - 3 ədəd;
- quru zəncəfil - 1 çay qaşığı;
- şəkərli şəkər - 600 q.
Hazırlıq
Alma konfetini necə bişirəcəyini anlayaq. Beləliklə, bütün meyvələr yuyulur və qurudulur. Pomidorları dilimlə kəsin və suyu pulpa ilə sıxın. Şaftalı qovrulmuş nazik dilimlənmiş meyvələr, sümükləri çıxarın və ağ filmi çıxarın. Biz alma qabığını qabığından soyuduq və kefi kiçik kublar ilə dilimləyirik. Tencere içindəki bütün komponentləri birləşdiririk, quru zəncəfil və şüa şəkərini əlavə edirik. Meyvə kütləini bir qaynağa gətirin, istiliyi minimuma endir və şərbət qalınlaşana qədər təxminən bir saatlıq kiçik bir atəş üçün konfetlə qaynaq edin. Bu müddətdə, mandarin dilimləri yumuşatmalı və yumşaq şəkərli meyvələrə çevrilməlidir.
Armud və alma konfetləri
Tərkibi:
- alma - 3 ədəd;
- armut - 5 ədəd;
- şəkərli şəkər - 5 məhsul;
- torpaq darçın - çimdik;
- limon suyu - 50 ml;
- maye pektin - 150 ml.
Hazırlıq
Nəzərdən keçirilmək üçün armudun və alma şəklini necə birləşdirəcəyini düşünək. Meyvələr yaxşıca yuyulur, gövdələri, toxumları çıxarın və hər şeyi kiçik parçalara ayırın. Çörəkli almağı bir tenceredə armudla köçürün, şəkərlə doldurun, darçın və limon turşusu qoyun. Təzəyini güclü bir atəşə qoyduq, kütləni bir qaynağa gətirdik. Sonra maye pektin əlavə edin, qarışdırın və yenidən qaynağa qaytarın. Biz daha 1 dəqiqə qaynaqlanır və yanğını söndürürük. Səthdə düzgün qurulmuş köpüyü çıxarın və müalicəni qablar üzərində tökün. Qapaqları yuyub, 5 dəqiqə qaynar suda sterilizasiya edirik və sərinləmək üçün buraxın. Bütün bunlar, qış üçün gözəl bir alman hazırdır!