Hər bir ev xanımı, qış aylarında quşların tükənməz bir vitamin qaynağı olduğunu bilir. Bir qayda olaraq, giləmeyvələr grated və ya dondurulmuş şəklində saxlanılır, bu meyvə ilə meyvə birləşməsi adi şirin kütük faydalı bir tibb çevrilir ki, çoxlu resept var unutmayın.
Narıncı və şəkərli zoğalı - qış üçün bir resept
Çörək suyu çiyələklərin cazibəsini sıxır, limon və narıncılar - narıncı məmulatlar hazırlanır. Portağal və şəkərli kələmlər quşçuluqdan bir çox restoran yeməklərinin hazırlanmasında iştirak edən maddələrin klassik birləşməsidir. Yeməkdə sadəlik və orijinal dad yalnız bu tərzə üstünlük verir.
Tərkibi:
- kərə yabanı giləmeyvə - 980 q;
- şəkər - 1,5 kq;
- portağal - 1 ədəd.
Hazırlıq
Çiyələk və quru qoxuları yuyun, quru və şəkər dökün, bir neçə saat dəmləndirək. Toxumları çıxararaq portağalın bişirin. Giləmeyvə ilə qarışdırın və qarışıqları bir qaynağa qədər aparmayın, bir neçə dəqiqə istiləşdirin. Şəkərin tam həllini izləyərək qarışdırın. Ready giləmeyvə steril qablar üzərində yayılır, təmiz qapaqlar ilə əhatə və sərin saxlanılır göndərin.
Narıncı və şəkərli kələm yağı
Bu reseptdə daha sıx bir narenciye ləzzət vermək üçün dörd əsas maddələr istifadə olunur: zoğalı, narıncı, limon və şəkər. Belə bir hazırlıq, şirin süd püresi üçün sous kimi və səhər yeməyi üçün berry desert kimi istifadə edilə bilər.
Tərkibi:
- dəniz yabanı giləmeyvə - 2,5 kq;
- narıncı - 4 ədəd;
- limon - 2 ədəd;
- şəkər - 3 kq.
Hazırlıq
Portağal, limon və zoğalı giləmələri yuyun. Sümüyü çıxardıqdan sonra, qabıqdan qurtulmadan sitrusu kəsin. Yumşaq və daha uniform bir tutarlılıq əldə etmək üçün, qarışığı et dəyirmanı vasitəsi ilə aparın. Yuyulmuş zoğalı giləmeyvə yuyun və əvvəlcədən qarışıq qarışığa əlavə edin. İki dəfə qarğıdalı maddələrə ət dəyirmanında bişirin, şəkərlə tutuşun və bir dəfə daha qarışdırın, təmiz qapaqlar ilə əhatə olunan steril qablara yayılır. Qarışığı soyuducuya saxlayın.
Şəkərli portağal və quşçuluq ilə yaban köynəkləri
Bu reseptdə istilik müalicəsi olmayan giləmeyvə və sitrus meyvələrindən qış kütləsinin hazırlanmasına dair metod açıqlanıb və bu, meyvələrin bütün vitamin tərkibini itkilərsiz qoruyur və yalnız müalicə kimi istifadə etmək deyil, həm də soyuqdəymələrə qarşı qoruyucu maddə kimi istifadə etməyə imkan verir.
Tərkibi:
- kərə yabanı giləmeyvə - 1,5 kq;
- giləmeyvə kələmləri - 800 g;
- portağal - 1 ədəd;
- şəkər - 3,2 kq.
Hazırlıq
Soyuq suda çalışan quru qoxuları və cəlb meyvələrini yaxalamaq və yaxalamaq. Toxumdan qurtulduqdan sonra, portağalın dilim ilə soyulması ilə birlikdə yuyun. Et grinder ildə giləmeyvə və portağal grind. Şirniyyat ilə berry qarışığı duz və bir gün üçün qarışdırdıqdan sonra duz. Qarışığı dövrədə qarışdırmaq, şəkər kristallarının tam həllini izləmək üçün baxın. Giləmeyvə hazırlamaq vaxtı durduqdan sonra, qarışığı cəhd edin və şəkər bir qaynana gətirib çıxarmayan, istilsə həll olunmazsa. Həddindən artıq hallarda istilik metodu istifadə olunur. Sterilizasiya ilə kutular hazırlayın. Hazırlanmış konteynerdə giləmeyvə qarışığı hazırlayın və təmiz qapaqlar ilə örtünüz. Bu yaxşı bir zirzəmi saxlanılır. Pişmiş meyvələr ən çox meyvə meyvə içkilərində istifadə olunur.