Göbələklərlə zəhərlənmə - simptomlar

Zəhərlənmə göbələklərinin yarısı hallarda ölümlə nəticələnir. Buna görə xəstəliyin ilk əlamətlərini bilmək, zərərçəkənə zəruri tibbi yardım göstərmək və ehtiyat tədbirlərini unutmamaq vacibdir.

Zəhərli göbələklərin zəhərlənmə əlamətləri

Məhsulun və toxumaların tərkibinə əsasən, mantar zəhərlənməsinin simptomları da fərqlidir.

Gastrointestinal

Bunlar yumşaq bağırsaq pozuqluğuna səbəb olan yerli uyarıcı toksinlərlə mantarlardır. Bunlar:

Bu zəhərli göbələklərlə zəhərlənmə simptomları ürəkbulanma və qusma, qarın içində diareya, kolik ifadə olunur. Simptomlar yeməkdən 1-2 saat sonra baş verir və mədənin yuyulması və sedativ maddələrin alınması dərhal relyef olur.

Monometilhidrazin

Hemolitik bir hərəkət zəhəridir, xətlər içindədir. Əslində bu maddə keyfiyyət istilik müalicəsindən sonra təhlükəli deyil, amma təhlükəsizlik üçün bu tip göbələklərin yeməməsi daha yaxşıdır.

Semptomlar:

Sinir sisteminə zərər verən zehirler

Bunlar:

Bu maddələr fly agaris, lif və govorushki içərisindədir. Bu mantarlarla zəhərlənmə simptomları:

İşarələr göbələk yeyən yeməkdən 1-2 saat sonra görünür və 12 saata qədər davam edə bilər.

Plazmotoksinlər

Bu tip zehirlər uzun bir gizli dövr üçün təhlükəlidir, ilk simptomlar zəhərlənmədən sonra yalnız 60-70 saat görünür. Bu müddət ərzində bədən və qaraciyər toxumasında ciddi dəyişikliklər baş verir.

Plazmotoksin olan mantarlara aşağıdakılar daxildir:

Zəhərlənmə əlamətləri:

Duzlu və konservləşdirilmiş göbələklərlə zəhərlənmə - simptomlar

Zəhərlənmə əlamətləri birbaşa məhsulun zəhərlənməsinə səbəb olan səbəblərdən asılıdır:

1. Bakteriyalar. Göbələklərin qeyri-adi səfiri tez-tez patogenlərin vurulması ilə müşayiət olunur, belə ki, sindiriləndə belə simptomlar yaradır:

2. Botulizm. Bu xəstəlik oksigen əldə etmədən toksinləri azad etməyə qadir olan anaerob bakteriyalarının yayılmasına səbəb olur. Botulizmin simptomları bakterial zəhərlənmələrə bənzərdir.

3. Xarici toksinlər. Bu vəziyyətdə, mantarlar ya ətraf mühitdən və ya saxlandıqları konteynerlərdən zəhərli maddələr əmələ gətirir. Semptomlar:

Mantar zəhərlənməsinin qarşısını almaq üçün tədbirlər: