Bəzən yeni, evlənmiş, dadlı və asan bir şey yandırmaq istədiyim çərəzlər və waffleləri narahat edirəm. Rezept ilə roll üçün resept lazımlı olacaq! Hər hansı bir dolguları təsəvvür edə bilərik, sevdiyiniz insanları qeyri-adi və dadlı bir şey ilə təəccübləndirə bilərsiniz! Gəlin cığır ilə rulon hazırlamaq üçün necə düşünün.
Kayısı mürəkkəblə sıxın
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 120 g;
- un - 120 g;
- ərik qatı - 250 g;
- narıncı likör - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz - bir çimdik;
- təzə moruq - 100 g;
- toz şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- Yağı.
Hazırlıq
Sıxışla rulon yandırmaq üçün necə? Yumurta dərin bir qaba girər, şəkərə tökülür, duza duz əlavə edin və 10 dəqiqə boyunca bütün köpükün ağ bükülməsinə qədər yüksək sürətlə mikserlə çırpın. Sonra çox diqqətlə kütlə daxil tökülür, əvvəldən elə süzülür, buğda unu ilə qaşıqla üstdən aşağıya diqqətlə qarışdırın. İndi sobanı yandırırıq, istiliyi 190 dərəcə müəyyənləşdiririk və istiləşməyə buraxırıq. Bu dəfə tava çəkirik, yağla yağlayır, bir az un səpir, çörək qaşığı ilə örtülür, həmçinin yağlıdır. Daha sonra yumşaqlıqla bişmiş xəmirləri vahid təbəqəyə qoyun, bir qaşıq və ya spatula ilə yaydırın və 15 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada yandırın. Sonra tortu yumşaq bir az nəmli havluya çevirin, çörək qələmini su ilə nəmləndirin və yumşaq bir şəkildə çıxarın. Pasta soyuduğu halda, maye qarışığı maye, su ilə qarışdırın və qarışdırın. İndi bir rulon ilə bərkidin, bir dəsmal ilə sarın və 30 dəqiqə əymək və həcm qoyun. Daha sonra gözəl bir tepsiyə sürüşmək, üstə şəkər tozu səpmək və təzə moruqla bəzəyirik.
Bunu isti çay Karkadaya və ya qəhvə üçün Türkcəyə xidmət edə bilərsiniz.
Ahududu murdarla sürüşdürün
Tərkibi:
- un - 300 qr;
- moruq murat - 8 tbsp. qaşıqlar;
- Vanil şəkər - 85 g;
- qarğıdalı - 100 g;
- ağ şokolad - 75 g;
- süd - 150 ml;
- dondurma - 400 g;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə sobanı 180 dərəcə qızdırırıq. Biz çörəkçilik tepsisini çörək kağızı ilə əhatə edirik və rulonun hazırlanmasına birbaşa gedirik. Bunu etmək üçün kiçik şirniyyata şokolad sürün, unu, vanil şəkər, incə doğranmış yağ əlavə edin və bir çimdik duzu qoyun. Sonra isti süd tökün və elastik və yumşaq xəmir yoğurun. Daha sonra unu tökülmüş masa üzərinə 20x30 sm ölçümlü düzbucaqlı bir yatağa sürüşdürün, yaxşı bir moruqlu mürəkkəb ilə yağlayın və rulonda yuvarlayın. Uçları diqqətlə laminatlandırır ki, bişirmə zamanı çörək sızmaz. Biz bir çörək qapağına qoyduq və parşömen kağız ilə səliqəldik.
Üst üstündə qəhvəyi olana qədər 50 dəqiqə bişirin. Diqqətlə çıxarın, kağızı çıxarın və bir müddət dayanmasına icazə verin, kəsilməzdən əvvəl nəmləndirin. Rulo bir qədər soyudulduqda əriyən şokoladla tökülün və məlhəmlə xidmət edin.
Alma cücə ilə sürüşdürün
Tərkibi:
- un - 4 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 2 tbsp. qaşıqlar;
- toz şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- alma cem - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Sıxışla birlikdə bir roll etmək necə? Şəkər pudrasını yumurta ilə qarışdırın və qarışdırıcı ilə vurun. Unə dökün, bir az isti su əlavə edərək kütləni bir az daha çırpın. Çörək bişirmək üçün kvadrat forma alırıq, alt kərə yağı ilə örtülür və nazik bir xəmir qatını yayır. Tam gücdə təxminən 5 dəqiqə bişirin. Bitmiş tort şəkər tozu ilə səpilir, sonra isə elm cemini yayır və rulonda yayılır.