Bu gün məqaləmizdə alma ilə inanılmaz dadlı Tsvetaeva tortunu hazırlamaq üçün sadə reseptlər. Belə bir ev desertinin bir dəfə Tsvetaevanın bacılarında qonaqları tərəfindən qəbul edildiyi bir fikir var, buradan tortun gözəl adı gəldi. Əfsanə doğru və ya doğrudur - etibarlı bir şəkildə bilinməz, amma bu adla bir tort, bir çox onilliklər ərzində bizi böyük dadı ilə sevindirir və bir çox nəsillər onunla birlikdə yaşayırlar.
Bu sadə və hələ zərif şirinliyi sınamış olsanız, evdə hazırlandığınızdan əmin olun və bizim tariflerimiz sizə bu kömək edəcək.
Tsvetaeva alma pie - çox dəyişkən bir klassik resept
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 220 g;
- yağı - 130 qr;
- xama - 60 q;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
Doldurma üçün:
- xama - 210 qr;
- yumurta - 1-2 ədəd;
- alma - 700 g.
- un - 60 q.
- şəkərli şəkər - 175 q;
- vanil və ya darçın - dadmaq.
Hazırlıq
Dərin bir qabda buğda ununu yandırın, çörəkçilik tozuna qarışdırın və qarışdırın. Kərə yağı, xama əlavə edin və yapışmayan yumşaq xəmirləri qarışdırın. Lazım olsa, bir az daha un tökün. Konteynerin test ərzaq filmi ilə örtülür və soyuducuda otuzdan qırx dəqiqə müəyyən edilir.
Bu müddətdə, əvvəlcədən yuyulan almaları dəridən çıxarırıq və onları çox nazik plitələrlə parçalayırıq. Yumurta şəkərlə döyülmüş bir köpük qədər döydü, xama, buğda unu, vanil və ya tarçın əlavə edin və havaya qədər qarışığı ilə yenə qırılsın.
Soyudulmuş xəmirləri yağlı bir çox sahəyə çevirdik və altından dörd santimetr yüksəklikdə tamponlar meydana gətirdik. Hazırlanmış alma dilimlərini xəmirə qoyduq və yumurta-qarışıq qarışığı tökürük.
Cihazın ekranında "Pişirmə" funksiyasını seçirik və cihazın qabiliyyətinə görə bir-bir yarım saat hazırlayırıq. Biz tortu multivarqada tam soyutmağa buraxırıq və sonra buxar üçün plastik səbətdən istifadə edirik.
Xidmətdən əvvəl soyuducuda bir neçə saat belə bir tortu saxlamaq üçün idealdır, belə ki, hətta daha dadlı olacaqdır.
Ləziz Tsvetaeva pendir tortu ilə alma tortu
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 250 qr;
- yağ - 60 g;
- kəsmik - 160 g;
- süd - 60 ml;
- şəkərli şəkər - 45 g;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
Doldurma üçün:
- xama - 210 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- alma - 700 g.
- un - 60 q.
- şəkərli şəkər - 100 g;
- vanil.
Hazırlıq
Tsvetaevskiy pastası üçün xəmir hazırlayarkən, biz buğda ununu yudumlayırıq, qabda yerləşdirdik və çörək pudrası ilə şəkər əlavə edirik. Ayrı bir qabda südlü kəsik pudrasını qarışdırın və soyudulmuş bitki yağı əlavə edin, un qarışığı ilə qarışdırın və qarışdırın. Hamur yoğurun. Yumşaq olmalıdır, ancaq əllərinizə qalmaz. İndi unu qaba bir qabda qoyun, onu örtün və soyuducuya yarım saat qoyun.
Bu anda, bir qarışdırıcı ilə beş dəqiqə qəlib şəkər əlavə ilə yumurta döymək və un unu, xama və vanil əlavə və eyni dəfə yenidən çırpmaq. Mənim almağım, soyun,
İndi unu bir yağlı şəklində qoyun və xəmirləri dibinə qoyun və tərəfləri təşkil edin. Sonra, dilimlənmiş alma meyvəsinin yarısını qoyun, maye doldurucunun yarısını doldur, qalan meyvəni yay və yenidən doldur.
Fırın 180 dərəcə istilik rejiminə yerləşdirilir, istilənir və tortunu orta səviyyədə yerləşdirir. Qırx beş ildən elli dəqiqəyə qədər tort hazır olacaq. Biz tamamilə şəklində sərin olsun və sonra çıxarırıq, bir az dəsmalın altında durun və cəhd edə bilərsiniz.