Həqiqətən, heç kim evdə hazırlanmış havadar və dadlı bir şirindən istifadə etməkdən imtina etməyəcək. Yaz aylarında təzə giləmeyvə və meyvələrin əlavə edilməsi ilə xüsusi rəftarlar edilir. Axı, hər hansı bir desert təzəliyi və unikal dadı gətirirlər. Gümüş ilə qum səbətinin necə qurulacağına baxaq.
Yeməkləri və krem ilə basketlər
Tərkibi:
Test üçün:
- ən yüksək dərəcəli un - 200 qr;
- yağ - 140 qr;
- toz şəkər - 100 g;
- Vanillin - dadmaq;
- yumurta sarısı - 1 pc.
Krem üçün:
- yumurta sarısı - 2 ədəd;
- süd - 250 ml;
- şəkər - 50 g;
- vanillin;
- un - 25 g;
- çiyələk, qarağat - bəzək üçün.
Hazırlıq
Krem hazırlamaq üçün, yumurta sarısı qalın bir qarışıq əldə edildikcə şəkər ilə yerə qoyulur. Sonra da unda tökülün. Süd bir qaynağa gətirir, sonra yumurtalıq qarışığına tökün, homojen kütlələrə qədər qarışdırın və bir neçə dəqiqə bişirin. Kremi bir qabda tökmək, şəkər tozu üstünə çiləməyə və buzdolabına qoymağa hazırdır.
Sonra, səbətlər üçün qısa bir xəmir hazırlığına keçin. Bunu etmək üçün, unu qarışdırın, şəkər tozu, vanilin çiçəkini serpin, sürüşməyin və xəmir hamarını qarışdırın. Biz onu filmdə saxlayırıq və bir saat soyuqda təmizləyirik. Bundan sonra, nazik təbəqəyə çıxırıq, kubokları kəsib neft yağlı kalıplara köçürürük, çəngəllə dəvərdik. 180 dərəcə bişirənə qədər bişirin. Sonra biz zənbillər sərin olsun, krem ilə doldurun, giləmeyvə təbəqəsini yaydıq və nanə yarpağı ilə bəzəyirik.
Gülər və jelly ilə zənbillər
Tərkibi:
Test üçün:
- şəkər - 60 g;
- un - 170 q;
- marqarin - 100 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- vanillin;
- soda - 2 q.
Doldurma üçün:
- təzə meyvələr və meyvələr - 350 g;
- Apple cake - 110 g;
- meyvə suyu - 300 ml;
- gelatin - 10 q.
Hazırlıq
Birincisi, biz qısa xəmir hazırlayırıq, sonunda bir az soda qoyuruq. Sonra nazik bir yerə atın
Bişirmə qablarını qoyduq və 250 dərəcə 15 dəqiqə yandırdıq. Jelatin soyuq suya dökülür və taxıl şəffaf olandan sonra onu bir ələkəyə oturaraq, maye boşalmasına icazə verin. Meyvə şirəsi şişkin jelatinlə birlikdə bir az qızdırılıb, qaynatmaq və süzgə gətirir. Soğutulmuş sandbasketdə biz cəmləyirik, sonra təzə meyvələr, viskoz jelləri duz və dondurmaq üçün soyuducuda tortlar qoyduq.