Yağlı mərcimək - yaxşı və pis

Sprouted mərciməklər vegetarians və xam yeməklərin sevimli məhsuludur. Həm qaynadılmış, həm də xam sortlarda istehlak olunur. Hətta diyetisyenler və həkimlər çiçəkli mərciməklərin faydalı xüsusiyyətlərə sahib olduğunu qeyd edirlər.

Necə faydalı yağlı mərciməklər?

Bu məhsul tükənməz bir protein qaynağıdır. Yüz gramdan mərciməkdə - iyirmi dörd qram protein. Bu çoxdur. Buna görə, bu lobya bitkisini istifadə edərkən, vegetarianlar ət, süd və ya yumurtalarda, məsələn, heyvan zülallarına ehtiyac duymur. Buğda cücərtməsinin orqanizmə xam şəklində faydalılığını maksimuma çatdırmaq üçün hələ bu mikrobları vermədiyi zaman bu lobya bitkisini emal etmək lazımdır.

Mürəkkəblər də karbohidratlarla zəngindir. Onlar təxminən əlli faizi əhatə edir. Zavodun mübahisəsiz üstünlükləri arasında diyetisyenler aşağıdakıları qeyd edirlər.

1. Dəmir bolluğu (10 mindən çox mikroqram).
2. Kalium, manqan və sink ehtiyatları.
3. Nadir komponentlər: bor və ya titan.

Bütün bu elementlər qanını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır, bədəni qidalandırır və soyuqlaşır. Mercimeklər, diabet xəstələrinə də aiddir. Lakin buğda yalnız fayda deyil, həm də düzgün bişirilməməsi halında zərər verə bilər. Düzgün yemək taxılların əvvəlcədən yuyulmasını nəzərdə tutur. Mercimek yalnız qaynar suya atılmalı və təxminən 15 dəqiqə bişirilməlidir.

Lakin, ən faydalı xam, çiçəkli mərciməkdir.

Çiçəklənmiş lentace zərər verir?

Bitki özünə zərər verə bilməz. Bir nəfər fanatik olaraq mərcimək yeyirsə mənfi nəticələr ortaya çıxır. Aşınma zamanı bu növ fıstıq həzmini mənfi təsir edə bilər. Bir lishka yeyirsinizsə, yarımdan iki saat sonra bir şəxs şişkinlik hiss edəcək. Buna görə ən yaxşı seçim xidmət başına 150 qramdır.

Bir şəxs xəstə mədə varsa, ehtiyatla mərciməklərə ehtiyac var. Bu qarğıdalı mədədə kifayət qədər həzm olunur. Bundan əlavə, çox razıdır.

Bəzi vegetarianlara və xam maddələrə, dadlı və bişmiş mərciməklərə dad xüsusiyyətləri sevilmir. Bu vəziyyətdə bal və ya quru meyvələri olan paxlanları qarışdırmaq lazımdır. Bəziləri salatanı salata əlavə edir və sousu ilə mövsüm, məsələn soy.

Mütəxəssislər, payız və qışda mərciməkli mərcimək yemək məsləhət görür. Yazda, onlar əmin kimi, ruh yalan deyil, istiləşmə təsiri var.