Bəzi qənnadıya daxil olduğunuzda gözləriniz necə tükənməyini xatırlayın. Burada yox: tortlar, tortlar və rulolar. Bilirdinizmi ki, özünüzü şirin bir evdə rahatlıqla təmin edə bilərsiniz. Krem ilə zənbillər hazırlamaq üçün diqqətinizə çatdırırıq. Onlar çox gözəl və inanılmaz dadlı deyil, həm də insanely dadlı deyil.
Süzgəc ilə sandviç zənbillər
Tərkibi:
Krem üçün:
- un - 40 g;
- şəkər - 60 g;
- yumurta sarısı - 4 ədəd;
- toz şəkər;
- krem - 400 ml;
- süd - 100 ml;
- vanilin.
Test üçün:
- yumurta sarısı - 2 ədəd;
- yağ - 100 g;
- un - 250 qr;
- süd - 2 tbsp. qaşıqlar;
- toz şəkər - 100 g;
- vanilin.
Bəzək üçün:
- toz şəkər;
- cem - dadmaq;
- təzə meyvələr.
Hazırlıq
Süzgəcləri hazırlamaq üçün ilk növbədə xəmir etmək lazımdır. Bunu etmək üçün, ərinmiş yağı ilə yumurta sarısı bir qabda qarışdırın, tədricən un, şəkər tozu tökün, isti südə tökün, tuz və vanillin atın. Hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq və soyuducuda kütləvi bir müddət qoyduq.
Sonra hamur çıxardırıq, ondan kiçik tortlar hazırlayırıq və onları porsuq qəliblərinə yığırıq, eyni şəkildə divarları yayırıq. İndi biz onları sobaya göndəririk və qızıl qəhvəyi qədər yandırmaq.
Bu dəfə, bu dəfə, bu maddələrdən hazırlanmış meyvəni bişirin və sandbazkalar hazır olduqdan sonra, təzə meyvələrlə bəzəyəcək, təzə meyvələrlə bəzəyəcək, toz şəkərlə çiləyə endir. Bəli, hamısı, hazırlanmış krem və giləmeyvələr, hazırdır: çay edə bilərsiniz!
Zülal kremli sandviç zənbillər
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 300 qr;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- yağ - 150 g;
- soyuq su - 3 tbsp. qaşıqlar.
Krem üçün:
- yumurta ağ - 2 ədəd;
- Vanil - 1 çay qaşığı;
- duz - bir çimdik;
- limon suyu - 3 damla.
Şərbət üçün:
- şəkər - 140 qr;
- su - 50 ml.
Doldurma üçün:
- qarağat cem - 12 saat qaşıq.
Hazırlıq
Bir fincanda, süzülmüş un və qarışıq şəkəri qarışdırın. Sonra dondurulmuş yağ parçaları əlavə və qırıntı əldə qədər kütləsi əlləri yoğurmaq. Bundan sonra su tökün və homojen bir elastik xəmir yoğurun. Sonra ondan kiçik parçaları qoparın və kalıpların üzərinə bərabər paylayın. Çəhrayı rəngli çarxlar yandırırıq, sonra isə sərinləyirik və qələmlərdən çıxarırıq. Bu dəfə, şəkər su ilə doldurulur və orta dərəcədə yanan odur. Daim qarışdırmaq, qaynatmaq və şərbətini 120 dərəcə istilik qədər qızdırmaq üçün qaynatmaq.
Şərbət dəmlənmiş olsa da, zülalları duzlu duzlara qədər döyün, vanillin əlavə edin. Şərbət hazır olduqda, sürünməyə davam edərək, sincabın içərisinə nazik bir damla vururuq. Bundan sonra limondan bir neçə damcı suyu sıx və yenidən qarışdırın. İndi, hər səbətdə kiçik bir mürəkkəb qoyduq və pasta çanta vasitəsilə yuxarıdan gələn protein kremini sıxırıq. Biz giləmeyvə ilə zərifliyi bəzəyirik və buzdolabında dondurmaq üçün təmizləyirik.
Qıvrılmış kremli sand-zənbillər
Tərkibi:
Test üçün:
- yağ - 150 g;
- şəkər - 50 g;
- vanilin - 1 qutu;
- un - 250 qr;
- çörəkçilik tozu - 0,5 tsp;
- yumurta - 1 ədəd.
Doldurma üçün:
- çuxur olmadan albalı.
Krem üçün:
- pendir - 150 g;
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 50 g;
- nişasta - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Yumuşaldırılmış yağı unla birləşdirək, şəkər, vanillin və çörək pudrasını serpin. Biz homojen bir qırıntıya qədər hər şeyi əllərimizlə yudumlayırıq. Sonra yumurta əlavə edin və elastik yumşaq xəmir yoğurun. Qidadan çəkin və buzdolabında 30 dəqiqə çıxarın.
Zaman sərf etmədən biz içkidəndir: qayçı krema və şəkər ilə birləşdirin, nişasta atın və hamarlaşdıqca homojenliyə qədər hər şeyə qarışdırın. Kalıplar metal olduqda - biz onları yağla yağlayır və onu bir testlə doldurur, əlləriylə bərabər paylayırıq. Altında çuxur olmadan albalı hazırlayır, bişirilənə qədər 30 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada kərə yağı ilə doldurun və yandırın. Bundan sonra, tortlar soyudulur, diqqətlə kalıplardan çıxarılır və meyvə və meyvələrlə bəzədilir.