Şən seqmentini şaxələndirmək və ya ailə üçün nahar üçün qəlyanaltı hazırlamaq istəyirsinizmi? Aşağıdakı tarifleri istifadə edin və şampinonları pendirlə saxlayın. Pişirildikdən sonra, qəlyanaltı bir real aşpazlıq şahlığına çevrilir və daha zənginlik və zəngin dad üçün toyuq və ya ətli ət ilə doldurulması məsləhətdir.
Şampaniyalılar sobada toyuq və pendir ilə doldurdular
Tərkibi:
- Böyük şampinonlar - 680-800 g;
- toyuq əti (sellüloz) - 430 q;
- klassik mayonez;
- soğan ampülləri - 145 g;
- soya sousu - 35 ml;
- qatı dərəcəli baharatlı pendir - 165 qr;
- ətirsiz yağı olmayan ayçiçəyi - 45 ml;
- yağ - 55 g;
- seçmək üçün çeşnilər;
- qara qara bibər;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Çempionların doldurulması üçün ilk şeyləri hazırlayın. Hazırlanmış toyuq pulpası qədər duzlu suda qaynar, ədviyyat və dadlı yeməklər hazırlayarkən pana əlavə edin. Et ətin içində sərin olsun, sonra çıxarın və melenko kəsin, və ya bir ət öğütücü vasitəsilə krank.
Et pişirilirken, şampiyona daxil edək. Biz onları durulayırıq, ayaqları kəsib, doğranmış pre-təmizlənmiş soğan lambaları ilə birlikdə yumşaq qədər yumuşatmaq və şişməklə qızartmaq. Bibər və bibər əlavə etməyi unutmayın.
Biz göbələk kütləini hazırlanmış toyuq əti ilə birləşdirərək grated piquant pendir (yarım hissəsini), mayonez, soya sosunu və qarışdırdıq. Doldurmağı duz və ədviyyatla dadmaq və istənilən halda təzə doğranmış təzə otlar da əlavə edirik.
İndi çörək yeməyi və ya pişirmə plitələrində bir az su töküləcək və mantar qapağını oturduğumuz kərə yağı dilimlərini hazırlayırıq. Onlar hazırlanmış içlik ilə əvvəlcədən doldurulmuş olmalıdır və qalan pendir rub.
Yeməyi isti bir sobada yerləşdiririk və 200 dərəcəlik bir temperaturda yandırmaq üçün iyirmi dəqiqə buraxırıq.
Bu reçeteyiz soba ilə doldurulmuş, pendir və jambon ilə soba doldurulmuş göbələk hazırlamaqla bir qədər sadələşdirilmiş ola bilər.
Fırında ətli pomidor və pendir ilə doldurulmuş göbələklər
Tərkibi:
- Böyük şampinonlar - 680-800 g;
- ətli ət - 420 g;
- xama və ya mayonez - 65 q;
- soğan ampülləri - 145 g;
- təzə pomidor - 120-180 g;
- qatı dərəcəli baharatlı pendir - 165 qr;
- ətirsiz yağı olmayan ayçiçəyi - 45 ml;
- yağı - 75 q;
- seçmək üçün çeşnilər;
- qara qara bibər;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Bu reseptə görə doldurulmuş şampinonların hazırlanması prinsipi bir neçə istisna ilə əvvəlki versiyaya bənzəyir. Bu vəziyyətdə, biz göbələk yuyulduğu anda bitirəcəyik olan soğan və mıxlanmış göbələk ayaqları ilə qovurma ilə yeməyi yeməyə başlayırıq. Qızartma hazırlıq prosesinə dökülməlidir və ona ən yaxşı ədviyyatlar əlavə edin. Rəngin ayrı olaraq dəyişdirilməsi və ya birbaşa göbələk və soğan ilə qovurma qabına əlavə olunduqda və bişirildikdən sonra qarışdırmaq üçün qaynar qızartmaq mümkündür.
Kıyılmış ətdən içərisində yarım grated pendir əlavə edin, incə doğranmış pomidorları əlavə edin, xama qoyun, dadı və qarışığı duz və ədviyyat əlavə edin. İstədiyimiz halda, təzə otlar da içkinin doldurulması üçün əlavə edilir.
Çempionların bir qapağının alınan çəkisini doldurur və hər bir dilimə qoyaraq, çörəkçilik və ya çörəkçilik qabına qoyduq. Konteynerə kiçik bir su qatını əlavə edirik və yeməyi yarım saat isti sobada yerləşdiririk. Doldurulmuş göbələklərin bişirilməsi zamanı temperatur 200 dərəcə səviyyədə saxlanılır.