Limonlu sousu çox yönlüdür. Balıq, ət və tərəvəzə bəslənə bilər. Bu yeməyi yalnız yeni bir dad əlavə edir, həm də onun ləzzətini artırır. Limonlu sousu hazırlamaq üçün tarifləri öyrənək.
Balıq üçün limon sousu
Tərkibi:
- təzə limon - 1 ədəd;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- böyük bir duz - 0,5 tsp.
- toyuq sarısı - 2 ədəd;
- yer bibəri;
- zeytun yağı - 250 ml.
Hazırlıq
İndi bir limon sousu necə edəcəyinizi söyləyin. Beləliklə, ilk növbədə sarımsağı təmizləyirik, onu yandırırıq və şirəsi böyük bir duz ilə ayrılıncaya qədər bir havanla yaxşı bir şəkildə kəsdik. Sonra bibər əlavə, limon suyu tökülür və öğütme prosesini davam etdirir. Yumurta, uniform bir tutarlılıq əldə edildikdən sonra ayrı-ayrılıqda möhkəmlənir və biz onu parçalanmış qarışıq ilə birləşdiririk. Yağa yavaş-yavaş əlavə edin və bir qarışdırıcı ilə qalınlaşdırılana qədər kütlələri sürüşdürün. Zəruri olduqda, su ilə qarışdırılır və az su ilə seyreltilirsə, sıxlığı sizə uyğun deyil. Hamısı balıq üçün limon sarımsağı sousu hazırdır. İstəsəniz, xardal, çili daxil edə bilərsiniz.
Ət üçün limon sousu
Tərkibi:
- maye bal - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- zeytun yağı - 6 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, yer bibəri - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Bir bal-limon sousu etmək üçün, qabda zeytun yağı əlavə edin, maye bal əlavə edin, limon suyunu tökün və düzəldənə qədər hər şeyi qarışdırın. Daha sonra duz və bibər ilə kütlələri dadmaq, yüngül şəkildə döymək və ətli keks, pirzola , köftə və s. Üçün hazırlanmış şirin-limon sousuna xidmət etmək Dəniz salatı üçün limon sousu.
Tərkibi:
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- zeytun yağı - 150 ml;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- limon - 0,5 ədəd;
- reyhan - 2 yaprak;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Birincisi, sarımsağı təmizləyirik və xüsusi bir mətbuat vasitəsi ilə buraxa bilərik, ya da bu vasitəyə sahib olmadıqda, mümkün qədər kiçik olduğunda sarımsaqı kəskin bıçaqla sürün. İndi zeytun yağıya tökün, soya sosunu tökün, təzə sıxılmış limon suyu əlavə edin, bibər və bir az duz atın. Bütün maddələrimizi yaxşı qarışdırırıq. Fesleğen yuyundu, sarsıldı və diqqətlə əllərini tutdu. Yeməkə qoyduqdan sonra sousun bütün maddələrini bir çırpma ilə çırpın və paltarları təmiz bir qaba endir. Bir həftədən çox olmamaq üçün qabda qapalı və dükanla sıx bir şəkildə bağlayın.