Daha tez-tez satışda artıq tökülmüş təzə su balıqları ilə görüşmək mümkündür. Və bütün balıq mətbəxə düşsə belə, əksər yumurta digər yeməklərlə birgə atılır, çünki çoxu çox maraqlı yeməklərdən bişirmək mümkündür. İndi sizə balıqların kürülərindən dadlı kələklər hazırlamaq üçün sizə tariflər verəcəyik. Balıq yeməklərinin pərəstişkarları əlbəttə ki, onları yüksək qiymətləndirirlər.
Böyük ət kök kətilləri
Tərkibi:
- xam havuçla sazan - 0,5 kq;
- yumurta - 1 ədəd;
- havuç - 100 g;
- soğan - 200 g;
- irmik - 2 tbsp. qaşıqlar;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- Duz, hops-suneli, zəncəfil zəmanəti - dadmaq.
Hazırlıq
Yumurtaları yumaq, əgər varsa tərəzi çıxaracağıq və film. Soğan doğranmış və hazırlanmış kürüə yayılmışdır. Kərtənkəni kiçik bir qabda üç çəkin və maddələrin qalan hissəsinə əlavə edin. Bir yumurta, bir mango, dad duz, ədviyyat əlavə edək və bir qarışdırıcı ilə hər şeyi sürüşürük. Biz bir qaşıq kaşığı qazanırıq və əvvəlcədən qızdırılmış bitki yağı ilə bir qızartma qabda qoyduq. Bişirilənə qədər hər iki tərəfdə kətilləri qızartın.
Səkkiz kürü kətanları
Tərkibi:
- kürü sousu - 400 g;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- soda - 0,5 tsp.
- un - 50 qr;
- duz və qara torpaq bibəri - dadmaq;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Havyar akar suyun altında yaxalayın və filmlərdən təmizləyin. Soğanı bişirin, sarımsağı mətbuatdan keçirək. Tərəvəzə kürü, duz, bibər əlavə edək, un, soda ilə qarışdırın və yaxşı qarışdırın. Bir qızartma qabda, biz bitki yağı qızdırırıq, bir qaşıq ilə bir xəmir yayılır və iki tərəfdən qızıl qabığa qızartmaq balıq çovdar .
Səkkiz kürü kətanları
Tərkibi:
- təmizlənmiş sazan kürü - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, ədviyyat - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Havyar isti su ilə dökülür və bir neçə dəfə yuyulur, drenaj edilir və yenidən şəffaflaşana qədər su toplayır. Crab bir süzgəc vasitəsilə süngər. Bu yumurta sayəsində filmdən yaxşı ayrılır. Un, yumurta, doğranmış soğan, duz, ədviyyat əlavə edin və hamar qədər düz bir qarışdırıcıya çəkin. Çörək qaşığı kərə yağı üzərinə yığılmış kərə yağı ilə yağı yağı ilə yoğurun və kiçik bir odda qızartmaq üçün kələmləri qızartın.
Crucian carp dən cutlets
Tərkibi:
- Göbək balığı - 400 g;
- irmik - 3 tbsp. qaşıqlar;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz, qara bibər - dadmaq;
- su 50 ml;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Yuyulmuş kürü çəngəl ilə sıxırıq, çürük soğan, yumurta, mango, ədviyyat, duz və qarışıq əlavə edin. Unə duz və yenidən qarışdırın. Pancake üçün xəmir kimi eyni tutarlılıq haqqında doldurulması çıxır. Onu qızardılmış qabda qızardılmış qabda bir kaşığı çörəklə yayaraq, hər iki tərəfin dəri qatı qabığına qədər. Bundan sonra, kətilləri bir qazana çeviririk, təxminən 50 ml su tökürük, kəpək yarpağı əlavə edəcəyik və 10-15 dəqiqə pat.
Çiy kaviarından kəsiklər
Tərkibi:
- göbələk - 250 g;
- un - 150 g;
- yaşıl soğan sapı - 8 ədəd;
- reyhan - yarım pint;
- dere - yarım kiloluq;
- cəfəri - 1 dəst;
- sarımsaq - 3 düyü;
- Yer qabığı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- Torpaq kimyonu - 1 çay qaşığı;
- duz, qara bibər - dadmaq;
- qızartmaq üçün zeytun yağı.
Hazırlıq
Bir fincan yumurta qoyun, un, sarımsaq, sarımsaq göyərti, maydanoz, şüyüd, fesleğen, ezilmiş yaşıl soğan, duz, bibər və yaxşı qarışdırın. Biz kətilləri təşkil edirik və iki tərəfdən zeytun yağı ilə qızıl rəngə qızardırıq. Masalı təzə tərəvəz ilə xidmət edirik.