Sadə şorba bir neçə gün əvvəl rahat hazırlanır və lazım olduqda qızdırılır. Bu reseptlərdən birinə - kartof şorbası - daha çox söhbət edəcəyik.
Kartof şorbası kartof püresi - resept
Bu kartof şorbasının reçeli də süd məhsulları, yağı, süd və pendirdən istifadə edərək, vegetarian ola bilər.
Tərkibi:
- soğan - 135 qr;
- sarımsaq - 3 diş;
- pırasa (ağ parça) - 1 ədəd;
- kələm sapı - 1 ədəd;
- kartof - 720 g;
- tərəvəz suyu - 980 ml;
- dəhşətli yarpaq - 2 ədəd;
- kəklik bir filialı;
- soylu süd - 235 ml;
- croutons, xidmət zeytun yağı.
Hazırlıq
Yarım haşiyələrdən soğan, pırasa və doğranmış kərəvizdən qovurma hazırlayın. Tərəvəz yumşaldıqca, onlara bişmiş kartof əlavə edin, bütün suyu tökün və dəmir, kəklik və sarımsağın bir yivli qarışıq qoyun. Çörək bir qaynağa gəldikdən sonra istiliyi azaldır və yumuşatılmış kartof parçalarına qədər hər şeyi tərk edir. Süd içərisinə duz və bütün maddələr bir qarışdırıcı ilə çırpın. Bir daha homojen şorbanı əvvəlcədən qızardın və zeytun yağı ilə sulayaraq kreftonlarla doldurun.
Toyuq ilə sadə kartof şorbası - resept
Tərkibi:
- soğan - 180 qr;
- kərəviz - 115 g;
- yerkökü - 115 g;
- toyuq çörəyi - 720 ml;
- qarğıdalı çobanları - 2 ədəd;
- toyuq filesi (qaynadılmış) - 155 q;
- kartof - 270 q.
Hazırlıq
Ilk üç tərəvəz birlikdə Grind və qızartmaq. Qidalanma yüngül bir qızıl hue olur kimi, bişmiş kartof cips və qarğıdalı kəsilmiş əlavə edin. Bütün suyu duz və kartof yumşaqlıq qədər bişirin. Ən sonunda toyuq parçaları əlavə edin.
Bu kartof şorbasının reçetesini hər hansı digər ət ilə də təkrarlaya bilərsiniz.
Pasta ilə kartof şorbası - resept
Tərkibi:
- təbii kolbasa - 470 g;
- toyuq çörəyi - 1.4 l;
- soğan - 135 qr;
- sarımsaq - 4 diş;
- köftələr - 12-15 ədəd;
- kartof - 240 qr;
- krem - 235 ml;
- su 115 ml.
Hazırlıq
Sosisin qabığından doldurulması və doğranmış soğan və doğranmış sarımsaq ilə qəhvəyi onu sıxın. Bütün kiçik bir su və ya bulyon dökün, krem əlavə edin. Kartof və qaynağını qaynadın, şoraba püresi əlavə edin, sonra kökləri atın və qaynana qədər qaynayın. Xidmətə başlamazdan əvvəl, şorba bol miqdarda yeşilliklə doldurun.