Ət - bir çox insanın əsas və sevimli qidasıdır, çünki mükəmməl toxumalıdır və bədənimizi zülallarla təmin edir. Ət yemək üçün bir çox variant var, lakin ən sevimli və populyar olanlardan biri pirzola çevrilir. Onlar istənilən ətdən müxtəlif yollarla bişirilə və tərəvəz, kartof və ya hər hansı digər yemək qabları ilə xidmət edə bilərlər.
Çovları düzgün bişirsəniz, onlar çox incə və ət yalnız ağızda əriyir. Yalnız belə yumşaq və incə çubuqlar bir çox meyvədə hazırlanırsa əldə edilir - ət yandırılmır və quru deyil, sadəcə yaxşı bişirilir.
Multivarkda mal əti kəsilir
Tərkibi:
- ətli pulp - 600 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- sarımsaq - 3-4 cilalı;
- soya sousu - 50 ml;
- şərab sirkəsi - 100 ml;
- duza bibər, duz;
- qovurma üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Sarımsaq bıçaq və ya basmaqla çap edin. Duz, bibər, soya sousu və şərab sirkəsi ilə qarışdırın. Et yuyun, plitələrə kəsin və yaxşı döyün və sonra sous və şərab sirkə dəniz tökülür. Marine edilmiş əti ən azı 30 dəqiqə tərk edin, bir neçə saat sürərsə daha yaxşıdır.
Hər ət parçası ətin qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfdə "Fırın" rejimində bir çox dəmirdə döyülmüş yumurta və qızartma ilə batırılır. Daha sonra ət yumşaq və yumşaq etmək üçün, multivarquet kase daxil edin və "Multi-Cook" rejimini 100 dərəcə 5 dəqiqə təyin edin. Bütün bunlar, ətiniz hazırdır.
Çovdarda donuz pirzolası
Bir çox dəyişkənlikdə donuz ətindən hazırlanan yeməklərin cazibəsi necə də dadmaq deyil, həm də soba ətrafında yağ yağdırmaqdan çəkinməyiniz lazım deyil.
Tərkibi:
- donuz - 0,5 kq;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- xardal - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz, bibər dadmaq.
Hazırlıq
Təzə kəsilmiş ət, yağ, duz, bibər və yağı yağ və hardal ilə yandır. "Pişirmə" rejimini yandırın, yağın multivarka tökün və yaxşı qızdırılmasını gözləyin. Sonra ət qoyduq, bir qapaq ilə əhatə edir və 8-9 dəqiqədə onu çeviririk. Biz başqa 8-9 dəqiqə bişiririk və çıtır qəlib ilə bir çubuqdan istifadə edirik.
Çox Değişkenli Toyuq Kopmaları
Tərkibi:
- toyuq filesi - 400 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- çörək qırıntıları - 50 qr;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Toyuq filesi və məğlub, lakin çox deyil. Solim və bibər dadmaq. Sonra yumurta döymək və isterseniz, ona duz və bibər əlavə edin. Filetin parçaları yumurta içərisində, sonra çörək parçaları və qızardılmış qabıqda hazırlanana qədər iki tərəfdən "Çorba / buxar" rejimində multivarka qızardır.