Odunun uniforma və yavaş dağıdılmasına görə sobanın içindəki omlet inanılmaz dərəcədə yüngüldür, həssaslığını qoruyub saxlayır və sobaya bişirilən analoji odur vəziyyətdə olduğu kimi, yuxarıdan nəmlənməyən dibə yanmaz. Bu məqalədə fırındakı möhtəşəm bir omletin necə edilməsi barədə danışmaq qərarına gəldik.
Fırında bir omlet etmək necə?
Tərkibi:
- toyuq yumurtası - 10 ədəd;
- pastırma şeridləri - 8 ədəd;
- xama - 55 ml;
- pendir - 45 qr;
- yaşıl soğan - 4 filial;
- bibər, cayenne bibər - bir çimdik.
Hazırlıq
Fırın temperaturu 180 dərəcə gətirin. Yağları bişirmək üçün seçilmiş və yumurta sürüşməyə başlayın. Ən yaxşı on yumurtaya sirkə, ədviyyatlar əlavə edin və ən azı 5 dəqiqə sürüşmə ilə işləyin ki, kütləvi havanı yığır və səthdə kiçik baloncuklar görünür.
Çörəklər ilə pastırma şeridlərini kəsib, qızartılmış pendir və soğan lələklərinə əlavə edin. Bütün əlavələri döyülmüş yumurta ilə qarışdırın və qarışığı hazırlanmış formalar üzərinə tökün. Taxta yarım saat bişirin və ya omletin üstünə qədər tutun.
Fırında brokoli ilə omlet
Uşaq bağçasında axşam yeməyinə verilmiş omletləri xatırlayırsınızmı? Artıq bənzər bir şey və çocuğunuza bəslənmə şansınız var, ən faydalı yumurta yumurtası bazasına əlavə edirlər, amma təəssüf ki, təmiz şəklində olan uşaqlar tərəfindən deyil, tərəvəzlər - brokoli.
Tərkibi:
- Böyük toyuq yumurtası - 6 ədəd;
- brokoli - 450 q;
- soğan - 70 g;
- Curcuma və zəfəran - bir çimdik;
- un - 35 q;
- çörəkçilik pudrası - 5 q.
Hazırlıq
Təravətli bir qabda yağın bir damla yandırın və üzərinə yarım haşhaş soğan əlavə edin. Paralel olaraq, duzlu suda brokolinin bişirilmiş çiçəkləri. Soğan və brokkoli ilə birgə, mövsümi zerrin və zəfəran ilə qarışdırın və çörək qabına köçürün.
Yumurta bir çimdik dəniz duzu ilə qamçı və onlara çörəkçilik toz və un bir qarışığı əlavə edin. Yumurta bazası hazır olduqda, tərəvəzlər üzərinə tökülür və formu fırına qoyun. Fırındakı omlet təxminən yarım saat üçün 180 dərəcə bişiriləcək.
Fırındakı Protein Omleti
Sağlamlıq üçün seyr etsəniz və ya kilo verməyə çalışarsanız, yumurta sarısılarını ən az bir müddət unutun, bir dadlı omlet onları olmadan çıxa bilər və bunun üçün mükəmməl bir sübut, bundan sonra bir reseptdir.
Tərkibi:
- yumurta ağları - 6 ədəd;
- süd - 35 ml;
- zeytun yağı - 10 ml;
- bir neçə ispanaq;
- bir ovuc balqabaq pomidoru;
- Feta pendir - 1/4 tbsp.
Hazırlıq
Fırın 160 dərəcə istiləşmə edərkən, yumurta beyazlarını süd və 2/3 kərə yağı ilə qamçılayın. Yağların qalan hissəsində, pomidorların gəlməsinə icazə verin və sonuncular yarı hazırlıq vəziyyətinə çatdıqda, ispanaqa qoyunları qoyun və xırdalanana qədər gözləyin. Tərəvəz və otlar çırpılmış zülallar ilə duz və 15 dəqiqə sobaya qoyun.
Fırın içində göbələk ilə yumurta omleti
Əgər adi "boş" omletdən kifayət qədər ala bilmirsinizsə, yumurtalara yumurta əlavə edin. Karbohidratların gözəl bir qaynağı uzun müddət aclıq hissini söndürəcək.
Tərkibi:
- polenta - yarım əsr;
- Quru sarımsaq, oregano, fesleğen, kəklik - 1/2 çay qaşığı;
- yumurta - 6 ədəd;
- şampinonlar - 380 qr;
- zeytun yağı - 25 ml;
- bir neçə ıspanaq yarpaqları.
Hazırlıq
Taxıl puding tutarlılığının bir püresi halına qədər qədər polenta yarım fincan duzlu su ilə qaynatın. Qurudulmuş sarımsaq və ispanaq yarpaqlarını əlavə edin.
Yumurtaları qalan ədviyyatlarla bükün. Göbələklər zeytun yağı üzərində qurur və püresi ilə qarışdırırlar. Polentada döyülmüş yumurta tökün və sürətlə qarışdırın, sonra qarışığı bir qaba tökün və 15-20 dəqiqəyə qədər 175 dərəcə soba qabığına qoyun və ya omletin kənarları qəhvəyi və gıcırdandır.