Kiraz tortu «Delight»

Kiraz Pie "Lokum" - gilas zövqünün, tender krem ​​pendir kremini və yüngül biskvitin uğurlu birləşməsi ilə tez yemək hazırlayan bir şirin.

Bu pasta hazırlığında həm təzə albalı, həm də dondurulmuş, öz şirələrinizdə konservləşdirilmiş və hətta doymuş, çox pişməyən kompotlardan meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz.

Albalı tort "Ləzzət" şəklində necə desək, bu resept sadədir və nəticələri mütləq qonaqlarınızı və ailənizi xahiş edəcəkdir.

Tərkibi:

• toyuq yumurtası - 3-4 ədəd;
• yüksək dərəcəli buğda unu - 150 g;
• şəkər (və ya toz) - 120 g;
• şokolad hazır qaranlıq - 100 g;
• albalı təzə çuxur (dondurulmuş və ya konservləşdirilə bilər).

Krem üçün:

• 33-35% - 250 ml təbii yağ tərkibli krem;
• rom, konyak və ya albalı likör - 1 osh qaşıq. qaşıq;
• Grated ceviz - 1 çimdik;
• vanil və ya darçın - 1 çimdik;
• mascarpone pendir (və ya yarım maye pendir) - 250 g;
• Şəkər (və ya toz) - 100-120 g.

Hazırlıq:

Şəkərli yumurta hərtərəfli çırpmaqla, zülalları şəkərin bir hissəsi ilə ayrı-ayrılıqda qamçılamaq daha yaxşıdır - digər hissəsi ilə sarısı və sonra hamurda birləşdirir. Bir az süzülmüş un əlavə edin, çox qalın xəmirləri qarışdırmayın. Forma nisbətən dərin olmalıdır, bişirmək çörəkçilik zamanı yüksəlir, çünki təxminən 1/3 dolmalıdır. Hamur yağı yağı ilə doldurun (silikon kalıpları yağlana bilməz). Formu əvvəlcədən qızdırılan bir sobada testlə qoyun, təxminən 200 ° C temperaturda 25 dəqiqə yandırın.

Pechene pişirirken, krem ​​hazırlayırıq. Bir az qaymaqlı qaymaq, mascarpone pendir (və ya digər oxşar) əlavə, həmçinin şəkər, ceviz, rom, vanil və ya tarçın əlavə edin. Biz krem ​​yeyirdik.

Bir albalı piramit etmək necə?

Kalıbı kalıbdan çıxarır və şəkəri (ya da qalın kompot) ilə qarışdıraraq albalı şirəsi ilə itələyirik. Pasta üzərinə qoyduq albalı. Biz gilasız krem ​​ilə pasta tökürük. Şəkərli üç səthi süpürgə üzərində və bolca tortun səthinə səpin.

Biskvitin yaxşı nəmləndirildiyi üçün tortu 2-4 saat sərin bir yerə qoyun.

Qeyd edək ki, krem-çikolata (kakao tozu ilə), krem-bazlı digər kremlər də "Delight" albalı tortunun hazırlanmasında istifadə edilə bilər. Orta yağ tərkib hissəsiz yoğurtdan hazırlanmış krem ​​hazırlamaq daha yaxşıdır. Bu versiyada bu desert daha asandır.

Gözəl ləzzət "Giləmeyvə" təzə çay, qəhvə, rooibos və digər oxşar içkilərlə təmin edilə bilər.