Böyük post zamanı, menyunu diversifikasiya etmək asan deyil. Xüsusilə səhər yeməyi üçün yeməklərin şaşırtıcı seçimi. Mətbəxinizdə həyata keçirə biləcəyiniz bir yemək üçün bir neçə fikir təklif edirik. Beləliklə, səhər yeməyinizə yeməyin yüngül tərkibinə baxmayaraq, ləzzətli və faydalıdır.
Nahar üçün nahar püresi
Şirin yulaf püresi
Tərkibi:
- yulaf yulafları - 75 g;
- təmizlənmiş su (qaynar su) - 160 ml;
- bal mayesi - 35 q;
- şəkərli meyvələr - 10 g;
- qoz-fındıq ezildi - 10 g;
- çuxursuz üzüm - 10 g;
- təzə armud və ya alma - 1 ədəd.
Hazırlıq
Yağsız şirniyyatı qaynar suya bir qabda yulaf yağı hazırlamaq üçün qabı bir qapaqla örtün və on beş dəqiqə dəmləndirin. Bundan sonra, bir azaldıcı bir armud və ya alma bir kəsik kiçik və ya torpaq əlavə, biz də şəkərli meyvələr, üzüm və qoz-fındıq, bal ilə yemək su və sonra biz masa xidmət.
Göbələk ilə qarğıdalı püresi
Tərkibi:
- qarğıdalı yağı - 250 q;
- təzə şampinonlar - 275 g;
- soğan lampası - 65 g;
- kokusuz bitki yağı - 35 ml;
- Qara qara bibər - 1 çimdik;
- masa tuzu - 1 çimdik.
Hazırlıq
Qarğıdalı yarmalarını düzəldik və yuyub, bir qarağat üçün iki porsu su götürərək su ilə doldurduq. İçindəki məzmunu dadmaq və qarışıq olmadan orta qapaq altında bişirmək üçün hazırlamaq. Eyni zamanda, mina və göbələk plitələrinə və soğan yarım halqalarına bölünərək, bitki mənşəli zeytun yağı ilə qızardılmış soğan yerləşdirin, sonra bütün mayenin yumşaq və tam buxarlanmasına qədər qarışdırın və qarışdırın. Bundan sonra hazırlanmış qarğıdalı qızardılmış göbələklərlə qarışdırın və xidmət edə bilər, plitələrə yayılır.
Səhər yeməyi üçün sürətli oruc sandviç variantları
Humus ilə Sandviçler
Tərkibi:
- hummus - 75 g;
- çörək və tost - 3-4 dilim;
- təzə pomidor - 75 g;
- təzə xiyar - 75 q;
- Təzə otların dalları - 3-4 ədəd;
- kiçik salat yarpaqları - 3-4 ədəd.
Hazırlıq
Qidalanma və qidalandırıcı yağsız sandviç hummus ilə bişirilə bilər. Bunu etmək üçün təzə çörək və ya tost dilimləri bir az humus ilə parçalanır, yuxarıdakı salat yarpaqlarını düzəldir, humus təbəqəsi ilə örtülür, təzə pomidor və xiyar dilimləri, təzə göyərilərin bir filialı ilə bəzəyəcək və sonra xidmət edir.
Pomidor və sarımsaqlı sandviçlər
Tərkibi:
- çörək - 3-4 böyük dilim;
- təzə pomidor - 75 g;
- zeytun yağı - 3-4 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq çiçəkləri - 2-3 ədəd;
- təzə fesleğen şüaları - 3-4 ədəd;
- kiçik salat yarpaqları - 3-4 ədəd.
Hazırlıq
Bu halda sandviç üçün, təzə çörək bir toaster və ya zeytun yağı ilə bir qovurma qabda qovrulur və sonra sarımsaq təmizlənmiş dişləri ilə rubbed. Təzə pomidor qaynar su ilə haşiyələnmiş, soyulmuş və kiçik kublara kəsilmişdir. Pomidor dilimlərini salat yarpaqları ilə çörək parçalarına qoyduq, zeytun yağı ilə töküldük və təzə fesleğen yapraklarını əlavə etdik.
Mantar kürü ilə Sandviçler
Tərkibi:
- çörək - 3-4 böyük dilim;
- havuç - 65 q;
- təzə şampinonlar - 275 g;
- soğan lampası - 65 g;
- kokusuz bitki yağı - 35 ml;
- Qara qara bibər - 1 çimdik;
- masa tuzu - 1 çimdik.
Hazırlıq
Əvvəlcə göbələk kürü hazırlayırıq. Bunun üçün göbələklər hazır olana qədər bişiririk və yumruğa qədər yoğrulmuş tərəvəzlərdən bitki yağı üzərinə kokusuz keçirik. Bundan sonra, qaynadılmış göbələkləri və qarışdırıcıları bir qarışdırıcıya ayırırıq, biz duz, bibər və bitki yağı ilə dadmağı xoşlayırıq və bir daha qarışdırıcı ilə qarışdırırıq.
Nəticədə göbələk kürü təzə və ya qovrulmuş tost dilimində çörək diliminə yayaraq dərhal xidmət etdi.
Kartof burger
Tərkibi:
- kartof unu süt və yağsız patates püresi - 520 g;
- buğda unu - 65 qr;
- çörək qırıntıları - 120 g;
- bitki yağı kokusuz - 100 ml.
Hazırlıq
Soğulmuş qalın püresi kartofu unla qarışdırılıb, alınan kütlələrdən yuvarlanan toplar, yuvarlak keksalar qazanmaq üçün bir az basıldı, bişirilmiş çörək bişirildi və qəhvəyi qabda yüksək istilikdə bitki yağı ilə qıcqırdım.