Bu gün biz belə bir gözəl, faydalı, çox dadlı tərəvəz hazırlamaq üçün başlamaq, çuğundur kimi gəlir. Amma bütün sevdiyiniz sarımsaqlarınızla birlikdə qüsursuz bir dad verdiyinizdən bəri bunu edəcəyik. Və reseptlərinizdə, yalnız necə müxtəlif salat şəklində sarımsaq ilə birlikdə çuğundur etmək üçün deyil, eyni zamanda çuğundur bir canlandırılmış sarımsaq üçün gözəl bir resept paylaşacağıq.
Sarımsaq və mayonez ilə çuğunduru salatı üçün resept
Tərkibi:
- çuğundur (orta) - 3 ədəd;
- badam unu - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 3-4 diş;
- yağlı mayonez - 4 şirin qaşıq;
- bibər, duz - dadmaq.
Hazırlıq
Çuğunduru yaxşı yuyuruq, quruyuruq və hər bir tərəvəzin qidal folyolarının kəsilmiş təbəqələrində ayrı-ayrılıqda yuyulacağıq. Hər şey qızdırılıb soba üçün 180 dərəcə və çuğundur 1 saat 20 dəqiqə bişirilir. Biz onu əldə etdikdən sonra, soyuduq, qabığını soyun və fırçanın ən böyük ölçüsünə sürün. Həssas sarımsağın təmizlənmiş dişləri xüsusi bir basmaqla birbaşa çuğunduru bir qaba keçir. Özünüzü hazırlaya biləcək hazır badem ununu əlavə edin, 6-7 ədəd bademli bir qəhvə öğütücü ilə qarışdırın. Bibər və duz təvəccöhlərinizə fərdi olaraq əlavə edilir. Salatamızın birləşdirilmiş tərkibini qarışdırırıq, sonra onlara yağlı mayonez təqdim edirik və yenidən nəhayət hər şeyi qarışdırırıq.
Pendir və sarımsaq ilə pancake resept
Tərkibi:
- çuğundur - 550-600 g;
- xama (qaymaqlı ilə) - 4 tbsp. qaşıqlar;
- Sərt pendir "Rus" - 180 q;
- gənc sarımsaq - 4 diş;
- gözəl duz - 2/3 tsp.
Hazırlıq
Kök çuğunduru kökləri yuyulur, onları bir tencereye qoyur və körfezi soyuq su ilə doldurur, 60 dəqiqə orta yanğın rejimində sobaya qoyduq. Bitkini sərinləyin və asanlıqla soyulmuş dəridən soyun. Daha sonra, biz böyük bir delik ilə bir grater almaq və ilk biz bir təzə "rus" pendir bir parça rub və sonra vasitəsilə biz çuğundurları rub. Gənc sarımsağın dişləri, ən ucqar qabırğardan keçin. Belə bir şəkildə əzilən maddələrə qaynaqlı xama əlavə edin, bütün gözəl duzlara serpin və dadlı salatımızı qarışdırın.
Qoz, budama və sarımsaq ilə çuğunduru resept
Tərkibi:
- çuğundur (gənc kök bitkiləri) - 650-700 g;
- qoz kernelləri - 170 q;
- Əczil - 250 q;
- oregano - 0,5 teaspoons;
- sarımsaq - 3 diş;
- zeytun yağı - 50 ml;
- mayonez - 50 ml;
- Əlavə duz - 0.5 tsp.
Hazırlıq
Biz çuğundur gənc kök tərəvəz təmizləmək və Koreya yerkökü hazırlamaq üçün nəzərdə tutulan bir grater üzərində grate. Keskin bir bıçaq bıçağı ilə biz incə sarımsı doğramaq. Bundan əlavə, peeled günəbaxan toxumunun ölçüsü, yüngül bir şəkildə qovrulmuş ceviz çekirdeğini inceltir. Toxub və onu kəsdikdən sonra hər bir qurudulmuş meyvədən yalnız 5-6 ədəd çıxdıqdan sonra dik qaynar suda qaynadılmış 20 dəqiqə ələ verin. Hamımız bir qabda kəsdik. İncə duzu, torpaq oregano və qarışığı əlavə edin. Sonda, salatanı zeytun yağı ilə mayonezlə doldururuq.
Çuğundurlarla sarımsaq sarımsaq
Tərkibi:
- sarımsaq - 900 g;
- çuğundur (orta) - 1 ədəd;
- su - 1 litr;
- yemək duzu - 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- bibər qoxulu və qara - hər üç noxud;
- Tərəvəz şəkəri - 2 tbsp. qaşıqlar;
- masa sirkəsi - 1 stəkan (100 g);
- qərənfil qarışığı - 4 ədəd.
Hazırlıq
Sarımsağın başlarından biz yalnız qabığının üst qatını çıxarırıq. Kafanı soba üzərində qaynar suya çəkirik və yalnız 60 saniyə saxlayın. Sonra sarımsağın qaynar suya sürətlə çıxarın və çox soyuq olun
Soba sobada qaynar suda duz, şəkər, iki növ bibər və qarışıq qönçələri əlavə edirik. Duzlu suyun 5-7 dəqiqə qaynadılmasına icazə verin, sonra onu söndürün və ona sirkə əlavə edin. Boyun kənarına, duzlu suya sarımsaq çuğundurlarını tökün və qabları sobaya süzün, böyük bir qazan suyuna çəkin. Beləliklə, biz onları ən az 13-15 dəqiqə sterilizasiya etdik və sonra hamısını steril metal qapaqlar ilə bağladıq.