Əlbəttə ki, kök köynəklərinin adı "Kirpi" olduqca yaratıcıdır. Əslində, belə bir maraqlı adı ilə bir yeməyi cute kirpiklər, yalnız kirpi iynə qaydasında xarici doldurulması stick ildə düyü taxıl ilə çox az var. Evdar qadınların əyləncəli fantaziyası sonda belə bir qəribə adla dolu bir qaba çevrildi. Tariflərdə, "Kirpi" nin necə bir çox dəyişikliyə bişirilməsi barədə danışacağıq.
Multivark - reseptdə saqqız ilə "kirpi"
Pomidor sousu ət mitbols - klassik. Hazırlanan yemək ayrıca pizza, makaron, sandviç və ya hər hansı bir yan yeməklərə əlavə etmək üçün istifadə edilə bilər.
Tərkibi:
- öz suyunda pomidor - 420 g;
- ətin suyu - 120 ml;
- süd qabı - 500 g;
- ağ soğan - 200 g;
- düyü (uzun taxıl) - yarım əsr;
- sarımsaq cilalı - 2 ədəd;
- cəfəri.
Hazırlıq
Biz "Bake" rejimində multivark kubokunu istiləşdiririk. Kərə yağı yağı döyün, eyni incə doğranmış soğanı əlavə edin və 3-4 dəqiqə keçirin. Soğana sarımsı əlavə edirik və başqa bir dəqiqə gözləyin. Tərəvəzləri öz şirəsi içərisində bir pomidor qabına doldurun, bulyona döyün və "Quenching" ye keçin. 20 dəqiqə sonra pomidor bütün meyvələrdən homojen sousa çevrilməlidir.
Duzlu ətləri düyü, otlar və ədviyyatla dadmaq üçün qarışdırın. Bir kaşığı istifadə edərək, ətin bərabər hissələrini ölçün və onları toplara düzəldin. Beef boncuklar, pomidor sousuna qoyulur və cihazın qabını yenidən bağlayır. Multivarka olan ət kirpi eyni rejimdə 40 dəqiqə yeməkdən sonra hazır olacaq.
Onlara yaxşı bir zamanda xidmət edin, isti olsa da, soyuq formada aslanın təəccüblü dadının payı qalacaq.
Toyuq "Kirpi" çox değişkenli
Kremli souslu toyuq köftesi yalnız özləri deyil, həm də makaron və ya kartof püresi ilə yaxşıdır. Qısa müddətdə doyurucu və dadlı yemək verilir.
Tərkibi:
- toyuq (ağ ət) - 450 q;
- ağ soğan - 90 g;
- düyü (uzun taxıl) - 40 g;
- quru nanə - 2 g;
- cəfəri yeşilliklər - 15 g;
- süd - 800 ml;
- yağ - 80 g;
- un - 20 q.
Hazırlıq
Yapmanız gereken ilk şey soyunma. Əkilmiş yağda sous üçün 40 saniyə "Pişirme" üzərinə qızardın və sonra südlə tökün. Sousu qalınlaşana qədər gözləyirik və ayrı bir qaba tökürük.
Toyuq soğan ilə birlikdə ətli ətə bükülür, göyərti və qurudulmuş nanə, ədviyyat və sonra bərabər həcmli incə boncuklar qarışığı ilə əlavə edilir. Eyni rejimi istifadə edərək, tutuncaya qədər hər tərəfdən toyuq toplarını qızartın və sonra hazırlanmış sousu tökərək "Soğan" vəziyyətinə keçin. Kirpiklərin multivarqaya hazırlanması təxminən 20 dəqiqə davam edəcək, bundan sonra hər hansı bir qarnir ilə təmin edilə bilər.
Çoxdüzərdə ləzzətli köftələr "Kirpi"
Bütün yuxarıda göstərilən reçeteler artıq olduqca diyetetik olsa da, bir cüt üçün buxarlanmış ət bişirmək və yağ əlavə etmədən bir yemək etmək daha da sağlamdır.
Tərkibi:
- Türkiyədən kıyılmış ət - 1 kq;
- basmati düyü - 1 ədəd;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- ağ soğan - 100 g;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Soyuq bir qaşıq altında pirinç taxılını yaxşıca yuyun
Köfteyi bir buxar qabına qoyun və doldurulmuş suyun üzərindən müəyyən səviyyəyə qoyun. Multivarka bir cüt üçün "kirpi" 50 dəqiqə "Buxar pişirmə" rejimində hazırlanacaq.