Gingerbreads - ətirli və dadlı şirniyyatlar, bayram şənliyini mükəmməl diversifikasiya edir. Onlar bir Milad ağacı bəzəyəcək, dostlara verə bilər və ya sadəcə çay xidmət edə bilər, rəngli bir sirr ilə bəzəyirlər . Evdə hazırlanmış zəncəfil üçün bir neçə reseptə nəzər salaq.
Nanə gingerbread üçün resept
Tərkibi:
- torpaq darçın - 2 çay qaşığı;
- un - 1,5 ədəd;
- çörəkçilik üçün çörəkçilik toz - 1 çay qaşığı;
- qaranlıq çimdik;
- fındıq - çimdik;
- qamış şəkəri - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- bitki yağı - 50 ml;
- nanə mahiyyəti - 5 damla;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Dərin bir qabda, yumurtanı yumurta ilə qarışdırın, qəhvəyi şəkərə tökün, bal qoyun, nanə özünü əlavə edin və hər şeyi yaxşıca çırpın. Digər bir qabda un və duzu birləşdirin, çörək pudrası, qarğıdalı, darçın və cücə atın. Fırın 180 dərəcə qızdırılıb və qaba kağızla örtülmüşdür. Həm qarışıqları birləşdiririk, hamur yoğururuq. Biz onu iki hissəyə ayırırıq, kolbasa yuvarlayırıq və dilimlərə kəsik. Hər bir top şekerdə yuvarlanır və yüngül şəkildə düzəldilir. Gingerbread'ı parşömenə yay və fırında 15 dəqiqə bişirin.
Evdə bal pəhrizini tərif edin
Tərkibi:
- un - 4,5 dərəcə;
- şəkər - 1 ədəd;
- test üçün çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- neft - 150 g;
- bal mayesi - 3,5 tbsp. qaşıqlar;
- su - 0,5;
- qida soda - 1 çay qaşığı;
- darçın - 1 çay qaşığı;
- qarışqalar - 0,5 tsp.
- yumurta ağ - 1 ədəd;
- limon təzə suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- toz şəkər - 1,5 tbsp.
Hazırlıq
Tencere suyu şəkər və balla qarışdırın. Yeməkləri yandırın və maye istil. Darçın, zəncəfil, qarğıdalı, yağ əlavə edin, istilənir və istidən çıxarın. Unu bişirən toz və soda ilə birləşdirin. Səmərəli ədviyyatlı isti qarışıqları tökürük, xəmirdən bir top təşkil edirik və soyuducuda qoyub, onu filmdə saxlayırıq. Fırın yanır və 200 dərəcə qızdırılır. Xəmirdən kiçik bir parçanı yırtdığımız zaman, onu nazik bir şəkildə düzəldin və qələmlər ilə zəncəfil çörəyini kəsin. Çörək qutusunu kağızla əhatə edir, zəncəfil yağı yayır və sobada 6 dəqiqə yandırırıq. Bu vaxt, yumurta ağlarını limon şirəsi ilə döyün və tədricən toz şəkərə tökün. Nəticədə qarışıq bir qənnadı çantasına köçürülür və biz bu sirni isti zəncəfil yağı ilə boya edirik.
Bir Tula gingerbread üçün resept
Tərkibi:
Test üçün:
- şəkər - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- marqarin - 100 g;
- soda - çimdik;
- torpaq darçın - 1 tbsp. qaşıq;
- bal çiçəyi - 3 tbsp. qaşıqlar;
- un - 2,5 ədəd;
- sıkışmış qalın.
Sır üçün:
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- su - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Ərinmiş balda biz soda atırıq, yumurta qoyuruq, şəkər və torpaq darçını atırıq. Qarışdırın və 10 dəqiqəlik bir su banyosuna qoyun. Biz krediti çıxarırıq, unu tökərək elastik xəmir yoğurduq. Biz onu 2 hissəyə ayırırıq, hər birini yığıb və bir tortu murdarlaşdırırıq. Üstə, ikinci tort qoyun, kənarları yandırın və hazır qədər isti bir sobada tort yandırın. Bu arada şirini hazırlayırıq: suyu qızdırın, şəkərə döyün və 3 dəqiqə çəkin.
Şokolad gingerbread üçün resept
Tərkibi:
- un - 500 qr;
- kakao - 30 g;
- soda - 1 çay qaşığı;
- yağ - 100 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- şəkər - dadmaq;
- toz şəkər - istədiyiniz halda;
- ədviyyatlar əzilib - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Ağları ağlardan diqqətlə ayırın və sonuncunu qalın köpük qədər qarışdırıcı ilə döyün. Sonra şəkərlə ayrı yağ yudumlayın, ədviyyat, kakao atın və kütləvi araşdıran olmadan yumurta sarısı əlavə edin. Bundan sonra soda ilə un təqdim edirik, zülalları hazırlayır və hamur yoğururuq. Biz onu incə bir pasta gəzdiririk, hər hansı heykəlcikləri düzəltdik və iş parçalarını neftlə yağlanmış bir pişirmə qabına qoyduq. Biz isti sobada 10 dəqiqə qəlyanaltı yağı yandırırıq, sonra isə masaya xidmət edəcəyik, şəkər tozu yağıb süzülür və ya sirrini sulayırıq.