Yapon mətbəxi və onun əsas yeməyi - rulonlarda son vaxtlarda çox məşhur olmuşdur. İndi onlar üçün maddələr bir çox mağaza satılır, belə ki, tez-tez evdar qadınlar evdə bu dadlı və sağlam yemək hazırlayır. Əgər siz də Yapon mətbəxinin bir pərəstişkarıysanız, biz özünüzü ləzzətlə hazırlamaq üçün sizə necə məlumat verəcəyik.
Somon və xiyar ilə Rolls
Tərkibi:
- suşi üçün düyü - 1 ədəd;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- quru dəniz yosunu nori - 1 paket;
- düyü sirkəsi - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tsp.
- duz - 0,5 tsp.
- isabi - ¼ tsp;
- Somon - 200 g;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- marinated xiyar - 5-6 ədəd;
- yaşıl soğan.
Hazırlıq
Su təmizlənənə qədər düyüləri yaxşı yuyun. Bundan sonra düyü bir qazana yerləşdirin və nisbətdə su tökün: 1 + 1 / .4 qaş ağacı. 1 çay qaşığı maye. düyü. Bir qaynağa gətirin, istiliyi azaltın, 12 dəqiqə qapaq və qaynamaq. Sonra düyünü söndürün və əyilmək üçün buraxın.
Pirinç sirkesi duz və şəkərlə qarışdırılır və tamamilə həll edilərək isti olur. Pirinçə duz və onu qarışdırın. Xiyar və qızılgül zolaqlara kəsilir. Rulo üçün rulondan qoyun, üzərinə nori bir təbəqə qoyun (mat tərəfi yuxarı) və siçan bir neçə santimetr boş qoyaraq, düyü qoydu.
Pirinçdə somon, xiyar və lələk soğan zolaqları qoyulur. Doldurma mərkəzində yerləşdirilsin və nori sərbəst hissəsi ilə örtülsün. Silindrləri kəskin bıçaqla parçalayın və isabi və soya sousuyla xidmət edin.
Somon - resept ilə Rolls
Somon ləzzətini hər hansı digər maddələrlə qarışdırmaq istəmirsinizsə, somon ilə normal rulonların necə qurulacağına bir yol verəcəyik.
Tərkibi:
- suşi üçün düyü - 200 g;
- nori - 3-4 yarpaq;
- düyü sirkəsi - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 2-2.5 çay qaşığı;
- duz - 2 teaspoons;
- Somon - 300 g;
- isabi.
Hazırlıq
Palçıq və sirkə sarğı əvvəlki reseptdə olduğu kimi hazırlanır. Haməni uzun zolaqlara kəsdirin. Suşi naxışında, nori, parlaq tərəfi aşağı qoyun, düyüləri üstə qoyun, kənarını (1.5 sm) boşaldın və mərkəzdə bir barmağı izdiabi yaradın. Onda somon qoydu və rulonda yığıldı. 6 ədəd bıçaqla kəsib soya sousu ilə yeyin.
Avokado və somon ilə Rolls
Avokados tez-tez Yapon mətbəxində istifadə olunur və onu sevirsinizsə, o zaman somon və avokado ilə rulonların hazırlanmasını sizə söyləyəcəyik.
Tərkibi:
- suşi üçün düyü - 250 g;
- nori - 4 ədəd;
- düyü sirkəsi - 4 teaspoons;
- şəkər - 2 tsp.
- duz - 0,5 tsp.
- Avokados - 1 ədəd;
- Somon - 300 g;
- isabi, soya sousu.
Hazırlıq
Yaxşı yuyulmuş düyü bir qabda yerləşdirilir, su ilə tökülür, buna görə də 1 sm daha yüksəkdir və qapaqsız bir qaynağa gətirin. Sonra istiliyi minimuma endir, qapaq ilə örtün və 15 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və başqa bir 10 dəqiqə buraxın.
Bu anda, sirkə, şəkər və duzu birləşdirin və ikincisi tamamilə həll olunana qədər kiçik bir atəş üzərində istilənin. Sirkəni duzluğa atın və bir neçə dəfə qarışdırın. Avokado və qızılgül plitələrə kəsilir. Norii xalqa qoyun, düyünü üstə burax, azad bir kənar qoyun - avokado və somon. Roll rulo, altı rulonlarda kəsilmiş və isabi ilə qarışıq soya sousu daldırma cəhd edin.
Somon və pendir ilə Rolls
Tərkibi:
- suşi üçün düyü - 500 g;
- nori - qablaşdırma;
- somon - 400 g;
- avokado - 2 ədəd;
- düyü sirkəsi - 5 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz - 1 tbsp. qaşıq;
- pendir "Philadelphia" - 200 q;
- küncüt toxumu.
Hazırlıq
Rice və sirkə, yuxarıda tariflərdə olduğu kimi bişirin. Nori bir suşi xalatını qoydu, üzərinə düyü qoydu, boş kənar qoymadığını xatırlayın, hesabatı çevir və yosunların parlaq hissəsini pendirlə yağlayın. Bunun üzərinə, ortada losyon və avokadonun bir zolağını qoyun və diqqətlə rulonuzu gəzdirin. Hazır olduqda, rulonuzu susamaqla yuvarlayın və hündür bir bıçaqla 6 rulonda kəsin.