Çayla çay içmək üçün nə bişirirsiniz? Bir neçə qələbə qazanma variantını təklif edirik - pendir ilə çörəklər üçün reseptlər.
Erişmiş pendir ilə çuğundur
Tərkibi:
- quru maya - 7 g;
- ağ susam - 10 g;
- bitki yağı - 30 ml;
- süd - 200 ml;
- un - 400 g;
- şəkərli şəkər - 20 g;
- emal olunmuş pendir - 100 g;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
İsti süddə şəkər, duz, maya, unu qarışdırın və isti yerdə 15 dəqiqə tərk edin. Sonra bitki yağı tökün və hamur yoğurun. Bir dəsmal ilə örtün və 40 dəqiqəlik istilikdə buraxın. Bundan sonra, hamuru 16 ədədə ayırın və hər birini 3 mm qalınlığında bir düzbucaqla yığın. Bitki yağı ilə yağıraq, bir yarım eritilmiş pendir qoyduq, digəri isə bir neçə parça kəsib, gevşəyərək rulonuzu gəzdiririk. Çubuqları çörəkçilik plitələrindən bir seqment ilə yayıla, yağı ilə yağı ilə susamaq tutun. Çörəkləri 20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada yandırın.
Tender pendir ilə rulonlarda
Tərkibi:
- yağ - 125 qr;
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- su qaynadılmışdır - 200 ml;
- buğda unu - 1 ədəd;
- pendir sərt - 150 g;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Tencere, krem yağı bir parça qoymaq, su tökmək və bir çimdik duz atmaq. Biz yeməkləri zəif bir atəşə qoyduq və daim müdaxilə etdik, hər şeyi bir qaynağa gətirdik. Sonra boşqabdan çıxarın və güclü çırpın, tədricən unu tökün. Hazır xəmirləri birləşmənin qabına qoyduq və bir müddət soyuduq. Bundan sonra, alternativ yumurta sürün, düz hamar vəziyyətə qədər qarışdırın və pomidor püresi tökün.
Fırın 200 dərəcəyə qədər qızdırılır və pişirmə qabı perqamentlə örtülür. Biz bir kaşığı suya batırırıq və bir-birindən eyni məsafədə çörəkçilik plitələrində səliqəli kiçik çöreklərə kömək etməklə yayılmış oluruq. Onları sobaya göndərdik və ilk 10 dəqiqə yandırdıq, daha sonra temperaturu 175 dərəcə, qızıl qəhvəyi qədər 10 dəqiqə endiririk. Sonra soba qapağını yumşaq açın, çörekləri tamamilə soyudun və qabağa atın.
Braziliyalı pendir ilə rulolar
Tərkibi:
- süd - 0,5 məhsul;
- qaynar su - 0,5 parça;
- kolza yağı - 0.25;
- buğda unu - 2,5 maddə;
- yumurta - 2 ədəd;
- pendir - 120 q.
Hazırlıq
Fırın pre-ignite və 180 dərəcə istiləşmək tərk. Tencere sütü tökün, qaynana gətirin, suya tökün, kolza yağı və duz atın. Plitələrdən qabları çıxarın, una duz və xəmir yoğurun. Bundan sonra yumru və yumurtalı pendir təqdim edirik. Daha sonra, kiçik toplar meydana gətiririk, pendirləri düzəldirik, bir pişirmə plitələrində çörəklər qoyub qızıl qəhvəyi qədər bir sobada 25 dəqiqə yandırırıq.
Ham və pendir ilə çuğundur
Tərkibi:
- çörəklər - 6 ədəd;
- ham - 6 dilim;
- pendir sərt - 6 dilim;
- mayonez - 1 osh qaşıq. qaşıq.
Sos üçün:
- yemək otağı xardal - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- yağ yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- pomidor sousu - 0,5 tsp.
- haşhaş - 0.5 tbsp. qaşıqlar;
- soğan tozu - 0,5 tbsp.
Hazırlıq
Fırın əvvəlcədən alovlandırır və 180 dərəcə istiləşməyə buraxır, ortada panjara qurur. Buns yarım kəsilmiş, daxili mayonez ilə yağlanmış və hər bir dilim dilim qoymaq və üst pendir. Çörəyi üst üstə örtürür və kütlələri qablaşdırma qabına köçürürük.
İndi sousu hazırlayaq. Bunu etmək üçün, xardal yağı əridilmiş yağ ilə birləşdirin, pomidor sousunu və soğan pudrasını qoyun. Kütləsi yaxşıca qarışdırın və çörəklərimizi örtün. Ümumiyyətlə, hər haşhaş toxumu ilə çiləyiniz, folqa ilə örtün və fırında 10 dəqiqə göndərin.