Çay üçün ənənəvi yeməyi axtararkən, şübhəsiz ki, seçki göbələk üçün resept istiqamətində düşür. Birincisi, bu yemək həm sadə, həm də arıq versiyada mövcuddur və ikincisi, çox qidalı və eyni zamanda qeyri-adi dadlı və qənaətcildir. Fındıq ilə qozun reseptləri haqqında bu məqalədə danışacağıq.
Qara ilə bal marmeladası
Tərkibi:
- un - 2 ədəd;
- yağ - 60 g;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- bal - yarım əsr;
- şəkər - bir əsrin 1/3;
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 50 ml;
- qoz - 50 g;
- darçın, zəncəfil zəncəfil - çimdiklə;
- soyunub 1/2 limon.
Hazırlıq
Su banyosunda bal və yağı ilə bir tencere qoyuruq, iki maddeyi ərimək, daim qarışdırırıq, sonra qarışıqda şəkər, ədviyyat və ədviyyat əlavə edin, qabdan atəşdən çıxarın. Daim qarışdıraraq, yumurtaları bal-neft qarışığına daxil edirik. Doğranmış qoz-fındıqları əlavə edin. Un unu bir çörək pudrası ilə süzülür və maye tərkib hissələrinə əlavə olunur. Hazır xəmirdə süd əlavə edin, bir daha qarışdırın və yağlı bir forma tökün. Bal qılıncını preheated ildə 180 dərəcə 30-35 dəqiqə qoyduq.
Fındıq və qurudulmuş meyvə ilə xalça
Tərkibi:
- un - 160 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - yarım əsr;
- çörəkçilik pudrası - 5 g;
- quru meyvələr (üzüm, quru ərik, quru soğan, qoz-fındıq) - dadmaq.
Hazırlıq
Yumurta köpük halında şəkərlə vurulur və çörək pudrası unu ilə qarışdırılan qarışığı əlavə edir. Hazır xəmir dilimlənmiş qoz-fındıq və quru meyvələrlə qarışdırılır və 180 dərəcə 25-30 dəqiqə bişirilir.
Fındıq və üzümlü xalça
Tərkibi:
- süd - 1 ədəd;
- un - 2 ədəd;
- bitki yağı - yarım əsr;
- şəkər - 160 g;
- çörək pudrası - 1 1/2 tsp.
- Üzüm - 1 ovuc;
- qoz - 1 ovuc;
- kakao tozu - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Tencere və sütü odla tökün və ona şəkər əlavə edin. Şəkər kristalları tamamilə ləğv edildikdən sonra, sütü və qarışığa yağ əlavə edin. Ayrı bir konteynerdə quru qarışdırın
Üzümlər qaynar su ilə qaynadılmış, qozları isə bıçaqla kəsilmişdir. Hazırlanan maddələr süd qarışığına qoyun. Hamur yoğurmağa başlayaq. Südün qarışığına əlavə olunmuş hissələrə süzülmüş unu davamlı olaraq qarışdırın. Xəmir qalın xama qaynağının tutarlılığına çatdıqdan sonra onu yağlanmış bir pişirmə qabına tökərək onu əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 180 dərəcə qoyun. 45-50 dəqiqədən sonra maya və qoz- fındıqlı bir mayonez sobadan götürülə bilər və masaya gətirilir.