Bu gün evdə çiyələk dondurma etmək üçün sizə məlumat verəcəyik. Bu insanely dadlı çıxır və siz özünüzə görə şəkərin miqdarını və yağ tərkibini düzəldə bilərsiniz.
Çiyələk dondurma üçün resept
Tərkibi:
- yağlı krem - 200 ml;
- Vanil şəkər - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- toz şəkər - 50 g;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- Çiyələk - 350 g;
- yumurta ağ - 2 ədəd.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə kondensasiya olunmuş südü bişirin: kremni qaba tökün, vanil şəkərini əlavə edin və adi. Sonra çox zəif bir atəşə qablar qoyun və davamlı qarışdıraraq 20 dəqiqə qalınlaşmağa qədər bişirin. Yoğrulmuş südün boşqabdan buxarlanmasına və sərinləmək üçün buraxılmasına hazırdır. Çiyələklər yuyulur, sıralanır və pedunktan yıxılır. Sonra bir qarışdırıcı ilə meyvə grind və bir ələk vasitəsilə filter. Bir qabda bir az püresi kartof dökün, bəzi şəkər tozu və qarışdırın. Şəkər tozu ilə zirvəyə qədər çırpın. Yoğrulmuş südü soyuduq, çiyələk püresi yaydıqda, zülalları diqqətlə təqdim edin və homojen bir kütləə qədər qarışdırın. Biz qarışığı plastik bir qaba tökərək dondurmaya qoyduq, hər 30 dəqiqə dondurma qarışdırırıq. Bundan sonra plitələrə qoyun, meyvəli sousu tökün və çiyələyi bəzəyin.
Strawberry Banana Dondurma
Tərkibi:
- banan - 4 ədəd;
- təzə çiyələk - 200 q;
- toz şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- krem yağlı - 250 ml;
- vanilin.
Hazırlıq
Banan və çiyələklər işlənir, bütün artıq təmizlənir, blenderin qabına meyvə qoyur və homojenliyə aparır.
Soğanmış kremdə toz şəkərini döyün, qarışdırıcı ilə döyün və banan çiyələk püresi əlavə edin. Bitmiş kütləni bir konteynerə yaxşı qarışdırın və yayın. Müalicəni dondurucuya göndərin və hər 40 dəqiqə qarışdırın. Dondurma, təzə meyvələrlə bəzəyən toplar şəklində xidmət edirik.
Dondurmada vanilya çiyələk dondurma
Tərkibi:
- yağlı krem - 2 məhsul;
- süd - 2 məhsul;
- şəkər - 1 ədəd;
- Vanil - 0,5 çimdik;
- Çiyələk təzədir - 1 kq.
Hazırlıq
Tencere şəkərdən tökülür, yarım stəkan süd tökün və odun üstünə qoyun. Karıştırma, bütün kristalləri həll etmək və vanil dadmaq üçün. Sonra odunları odundan çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Sonra qalan süd tökün və yağ kremini çəkin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq və kütlələri soyuducuya göndəririk. Bu dəfə çiyələkləri yuyar, quyruğu yırğalayır və meyvəni dörd hissəyə ayırırıq. İndi şəkərlə süründürün və qarışdırıcı ilə yaxşıca çırpın və ya kartofu püresi ilə əllə birləşdirin. İndi çiyələkləri bir müddət dayanmaq üçün buraxın ki, o, suyu başlayır. Dondurma üçün soyudulmuş kremli kütlə dondurma istehsalçısına köçürülür və təlimatlarda göstərilən tövsiyələri cihazla izləyir. Dondurucuda da hər şeyi dondurabilirsiniz. Çoxdan sonra çiyələkləri əlavə edin, qarışdırın və sonra dondurma üçün kameraya çıxarın. Hazır çiyələk dondurma istənilən halda təzə giləmeyvə və təzə nanə yarpağı ilə bəzədilib.
Kremsiz çiyələkli dondurma
Tərkibi:
- süd - 500 ml;
- yumurta sarısı - 1 ədəd;
- şəkər - 50 g;
- Çiyələk püresi - 100 g;
- nişasta - 25 g;
- Vanillin - dadmaq.
Hazırlıq
Süd, iki hissəyə bölünür və şəkərlə böyük bir qarışdırılır, azca isitilir. Sütün qalan hissəsi nişasta ilə birləşdirilir, yumşaq bir şirin qarışıqı tökülür və heç bir topuzun olmadığını bişirin. Sonra istilikdən soyudun və vanil şəkərini atın. Nəhayət, siz yolkaya daxil, çiyələk püresi əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Biz kütlələri bir qabda qoyduq və soyuducuda dondurmaq üçün təmizləyirik.