Doldurulmuş toyuq - demək olar ki, bütün evdar qadınlar tətilə bişirmək üçün çalışırlar. Və bu haqlıdır, çünki müalicə ucuzlaşır, çox təəccüblü görünür və həmişə insanely dadlı olur. Karkasları doldurmaq üçün bir çox variant var və yalnız bütün quşları deyil, eyni zamanda fərdi hissələr də mümkündür.
Doldurulmuş toyuq bişirmək üçün necə?
Bu yeməyi hazırlamaq çətin deyil, bir şah yaratmaqda əsas vəzifə bir toyuq içərisindən daha çoxdur. Çox fərqli inanılmaz bir sıra var, göbələk, tərəvəz və quru meyvələr ola bilər - bu, dadlıq məsələidir.
- Başlanğıcın karkasın kəsilməsinə, sümüyün çıxarılmasına zəmanət verməsinə baxmayaraq, bütün bir karkas pancake ilə doldurula bilər.
- Bir doldurulmuş toyuq üçün sadə bir resept qarının müxtəlif tərəvəz və ya dənli qarışıqları ilə alışmış şəkildə doldurulmasıdır.
- Quş hissələrini doldurmaq üçün: ayaqları, döş və ya uylukları, pendir, jambon və quru meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz.
Pancake ilə doldurulmuş toyuq resepti
Çətin, lakin insanely dadlı yemək pancake ilə doldurulmuş bir toyuqdur. Bu müalicə xüsusi bir fürsətə layiqdir, çünki tez-tez belə bir quşun kəsilməsi heç kimin sərf etməsini istəmir. Əvvəlcədən, bir sübut resept görə , bişirmək pancake . Doldurma üçün şampinon əlavə etmək düzgündür, onlar toyuqla mükəmməl birləşirlər.
Tərkibi:
- toyuq - 1 parça;
- pancake - 10 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- şampinonlar - 0,5 kq;
- soğan - 2 ədəd;
- pendir - 200 qr;
- duz, bibər, köri.
Hazırlıq
- Cildinizi ayıran, bütün qanadları və ayaqları olan bir "çanta" qalması üçün yumruları bölün.
- Baharatla çiləyiniz və soyuducuya göndərin.
- Əti ayırın, bir ətli dəyirmanı keçir, duzlu mövsüm, köri ilə mövsüm, qarışdırın, kənara qoyun.
- Spasseruyte soğan, doğranmış göbələk, duz, bişirilmişə qədər qızartmaq, soyuq.
- Kıyılmış ətini tost ilə qarışdırın.
- Pancake, dolumu yaymaq, bir rulo ilə roll, bir yumurta daxil daldırma, pendir ilə çiləmə və toyuq maddələr, tamamilə "çanta" doldurulması.
- Quşçuluq göbəyini yağlı forma keçin.
- Fırındakı doldurulmuş toyuq 200 dərəcə 60 dəqiqə bişirilir.
Toyuq sobada düyü ilə doldu
Pirinç ilə doldurulmuş toyuq tez-tez təntənəli menyu üçün hazırlanır. Yemək gözəl görünür və krup nəticədə ət şirələri və əlavə maddələr tatları ilə emprenye edilir və hər zaman yumşaq olur. Yeməyin xüsusi zövqü qurudulmuş meyvələrə əlavə olunacaq və doldurulmasına əlavə olunacaq.
Tərkibi:
- toyuq - 1 parça;
- düyü - 250 q;
- su - 2 l;
- soğan - 1 ədəd;
- ərik budu - 10 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- neft;
- yeyinti, ədviyyat.
Hazırlıq
- Duzu içəridən və içəridən duz və ədviyyatlarla daşın.
- Budanı kəsib kublar halına gətirin.
- Palçıq yuyun, yarım bişirilir qədər bişirin.
- Soğan və yerkökü.
- Sarımsaq və göyərti incə doğrayın.
- Pirinç sarımsaq, dib, qızardılmış və budu ilə qarışdırın.
- Karkas doldurulması ilə doldurun, kənarları tikilir.
- Quşu yağla yağıraq və 190 dərəcə bir saat pişirin.
Toyuq sobada alma ilə doldurulmuşdu
Meyvələr sayəsində alma ilə doldurulmuş bir toyuq bir dadlı şirinliklə əldə edilir. Almaların özləri bir yeməyi ilə xidmət edə bilər, nəticədə çox dadlı və ətirli olurlar. Meyvə sour - antonovku almaq. Karkas hazırlamaq üçün bir neçə dəqiqə çəkilir, lakin duz və ədviyyatlarda bir qədər azaldılması mümkündür.
Tərkibi:
- toyuq - 1 parça;
- Antonovka - 1 kq;
- sarımsaq - 3 diş;
- yağ, bal, xama - 50 g;
- duz, köri.
Hazırlıq
- Quş 30 dəqiqə marinatır.
- Bölmələrə ayrı alma, duz, köri, doğranmış sarımsaq ilə qarışdırın.
- Quşu ədviyyatlı dilimlə doldurun.
- Karkasın yağ, xama və bal qarışığı ilə yandırın, sobaya göndərin.
- 1,5 saat boyunca alma quşları ilə doldurulmuş hazırlayın.
Toyuq sobada mantar ilə doldu
Göbələk ilə doldurulmuş toyuq zərif aromatik müalicədir. Doldurma üçün göbələkləri götür, quş ətini mükəmməl birləşdirin. Toyuq duzunu yeməkdən 12 saat əvvəl soyuqda buraxın, buna görə də ət şirəsi çıxacaq. Dolumda bir göbələk kifayət deyil, belə ki, kartof parçaları əlavə edin.
Tərkibi:
- toyuq - 1 parça;
- kartof - 6 ədəd;
- şampinonlar - 300 q;
- soğan - 1 ədəd;
- xama 20% - 60 q;
- duz, bibər, zerdeçal.
Hazırlıq
- Kartofları dilimə kəsin.
- Spasertsuyte soğan və göbələk, duz, 15 dəqiqə söndürüldü, kartof ilə qarışdırın.
- Toyuqu başlayın, xama ilə yağlayın, mövsümünü yandırın.
- 190 dərəcə ilə 1,5 saat bişmiş toyuq toyuq.
Toyuq sobada kartof ilə doldu
Patates ilə doldurulmuş toyuq qarışıq yemək üçün vaxt qazanmaq üçün yaxşı bir yoldur. Yeməkdəki əsas rol ədviyyatlarla oynayacaq, onlar xilas ola bilərlər. Hazır kərri qarışığı ola bilər və ya öz ədviyyatlı ətirinizi özünüz yaratmağa çalışırsınız, lakin əsas tərkib hissəsi ənənəvi zerdeçal olmalıdır.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- yağ - 2 tbsp. l.
- sarımsaq - 3 diş;
- duz;
- bibər, zerdeçal, kəklik, quru zəncəfil;
- toyuq - 1 ədəd.
Hazırlıq
- Karkas, duzu duz ilə, ədviyyat qarışığı yuyun.
- Kartofu qaynayın, duz və duz edin.
- Spasseruyte soğan, kartof püresi əlavə edin.
- Karkasa dolduraraq tikdirin, tikdirin və bir saatlıq 190 dərəcə fır biş.
Toyuq sobada tərəvəz ilə doldu
Tərəvəz ilə doldurulmuş toyuq - garnitür ilə bərabər hazırlanan dadlı və yüksək dərəcəli yemək. Tərəvəz tərkibi öz zövqünüzə uyğun olaraq, xüsusi maddələrlə quşun doldurulması ilə mümkündür. Çoxkomponent tərkibli hazır dondurulmuş qarışıqdan istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- toyuq - 1 parça;
- seçmək üçün ədviyyatlar;
- duz;
- Dondurulmuş tərəvəz qarışığı - 500 g;
- zeytun yağı, xardal, sarımsaq.
Hazırlıq
- Baharatlarda olan karkasın içində marinat edin.
- Tərəvəz qarışığı, 5 dəqiqə qaynar suda bişirin, bir az duz, ədviyyatla mövsümü sərinləyin.
- Bir quşu doldurun, üstü yağı, bal və sarımsaqdan hazırlanmış sousu ilə doldurun.
- Tərəvəz ilə dolu, 190 dərəcə bir saat bişmiş toyuq.
Toyuq sobada portağal ilə doldu
Kollu bir toyuq dolu, hər başlanğıc hazırlayacağı bir yeməkdir. Xüsusi bir film sayəsində quş yandırmaz, quru olmaz, hər halda o şirəli və dadlı olur. Dolumda hər hansı bir məhsulu ehtiva edə bilərsiniz, amma portağal unikal dadı yaratmaqda əla rol oynayacaqdır.
Tərkibi:
- toyuq - 1 parça;
- portağal - 2 ədəd;
- duz, bibər;
- sarımsaq - 2 düyü;
- rozmarin - 2 filial.
Hazırlıq
- Duzlu ədviyyatlarla mövsüm hazırlayın.
- Portağal dilimlərə kəsilir.
- Karkasın portağal suyu ilə tökülməsi, doğranmış sarımsaqlı yağ, toyuqlara sitrik dilimləri göndərin, ayaqları bağlayın.
- Quşun qoluna qoyun, rozmari toxumalarını qoyun, iki yerə bağlayın, paketini poza.
- 200 dərəcəlik bir saat bişmiş toyuq və paketi 20 dəqiqə daha qəhvəyi kəsdirir.
Toyuq göbələkləri dolu
Yalnız bütün quşu deyil, həm də fərdi hissələrlə müxtəlif maddələrlə doldurun. Ən məşhur olan döş var. Pendirlə, qurudulmuş meyvələrlə, yaşıllıq və sarımsağın ədviyyatlı bir qarışığı ilə doldurulur, istənilən halda ət quruya çıxmaz, bunun əvəzinə sulu və insanely aromatik olur.
Tərkibi:
- döş - 2 ədəd;
- pendir sərt - 100 g;
- mayonez;
- yumurta - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- bişirmə;
- duz, köri.
Hazırlıq
- Hər bir parçada, duzdan, mövsümdən keçmək istəməyən bir kəsik edin.
- Sarımsağlı mayonezlə qarışdırın, göyü yağlayın.
- Inside, pendir bir parça qoymaq və dişləmələri ilə "cib" toxumaq.
- Bir yumurta içində daldırma, çörək ilə çörək.
- Pendir ilə doldurulmuş toyuq yağda qızardılmış tərəflərə qədər qızardılır.
Toyuq ayaqları dolu
Doldurulmuş toyuq bacakları dərhal bir başlanğıc aşpaz bişirmək bilməz. Cildin bədəndən ayrılması zamanı proses qüsursuzluq tələb edir. Amma nəticədə bütün səyləriniz ləzzətli yemək və orijinal xidmət ilə haqlı olacaq. Bu yeməyi də "ayaqları ilə sürpriz" adlandırır və olduqca haqlıdır.
Tərkibi:
- shin - 6 ədəd;
- bir qab - 2 dilim;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- Əczillər - 100 g;
- xama - 150 g;
- duz, bibər, bitki yağı.
Hazırlıq
- Dərini bacaklarından çıxarın.
- Sümüklərdən pulpa ayırın, kəsdirin.
- Tərkibində həcmli çörək əlavə edin, qarışdırın.
- Soğan və yerkökü sote və torpaq ətinə əlavə edin.
- Quru qarğıdaları kəsib, incə doğrayın, ət ətini, duz və bibərlə qarışdırın.
- Doldurmağı qaynaqla doldurun, tikdirin, xama ilə örtün.
- 180 dərəcə 25 dəqiqə bişirin.