Balıqlı bilikli insanlar, çovdarın şəkərli şəkildə ən dadlı olduğunu söyləyirlər. Bu hazırlıq ilə balıq öz dad keyfiyyətlərini artırır. Aşağıda siqaret içərisində siqaret çəkən çobanı hazırlamaq, qəlyanaltılar üçün sadə və münasib qiymətli bir resept təklif etməklə sizə xəbər verəcəyik.
Siqaret çəkən çobanı evdə bişirmək üçün necə - bir smokehouse üçün resept
Tərkibi:
- Təzə orta ölçülü çəpək - 2 ədəd;
- qaya duzu - 60 qr;
- şirin bibər yer - 1 çimdik;
- kəklik - 1 çimdik;
- oregano - 1 çimdik.
Hazırlıq
Əgər siqaret çəkən bir şəxsin ev əşyalarının bütün çeşidləri arasında, bu resept tətbiq etmək çətin olmayacaq. Böcək cəsədləri bağırsaqlardan, gillərdən və istənilən halda qanaddan və quyruqdan silinir. İndi biz balıqları soyuq suyun altında yuyar və hər tərəfdən və içəridən yoğurmayan daş duzlu bir qarışıq, yerkökü bibər, oregano və kəklik ilə sürün. Təmiz duzun əlavə hissəsi ilə zövqlə başa xüsusi diqqət yetirilir.
Çaydanı uyğun bir gəmiyə qoyduq, bir qapaq və ya bir plaka ilə örtük və kiçik bir yüklə basdıq. Biz qırx səkkiz saat ərzində sərin bir yerdə hazırıq. Karkasın sürülməsindən sonra çiyələkləri diqqətlə yuyun və havalandırılan yerdə kafedə və tercihen təzə bir havada, dəzgahla örtülü bir örtü altında asın. Bir neçə saatdan sonra isti smokinga davam edə bilərik. Bunu etmək üçün əvvəlcədən nəmlənmiş on beş dəqiqə smokehouse altında meyvə ağacları fiş ilə doldurun, yağ və şirələri toplamaq üçün bir tray yüklemek və grate. Qurudulmuş qurudulmuş balıqları üst üstə qururuq, qapaq ilə örtün və quruluşu güclü odla qurun. Taxminan iyirmi dəqiqədən sonra qapağı qısa müddətə açırıq və cütləri buraxıb balıqları bir az itirirlər. İndi biz qapağı əhatə edir və təxminən otuz dəqiqə üçün çaydanı yüngül istilikdə siqaret çəkmək üçün buraxırıq.
İsti füme balığa hazırıq, sərinləsin və cəhd edə bilərsiniz.
Bu reseptləri əsas götürərək, soyuq çörək ilə birlikdə hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün, əlbəttə ki, uyğun bir cihaz lazımdır - bir "soyuq" smokehouse. Bu halda, hazırlanmış və duzlanmış, yuxarıda göstərilən tövsiyələri nəzərə alaraq, qaşların əlavə olaraq qurumasına icazə verilməlidir. Bunu etmək üçün, duzdan və ədviyyatdan yuyulduktan sonra çaydanı ən azı 24 saat çəkin. Daha yaxşı havalandırma üçün qarın açılmalı və diş pastası ilə dəstəklənməlidir. Balıq üçün siqaret lazımdır
Siqaret çayının saxlanması
Isti siqaret çəkənlər uzunmüddətli saxlanmaya dözməzlər. Kağız paketində, soyuducunun şelfində üç gündən artıq olmamaq şərtilə təzə saxlanıla bilər.
Soyuq siqaretin məhsulu şərtlərin və raf ömrünü az tələb edir. Aşağı nəmlikdə bir ay ərzində sərin otaqda saxlana bilər. Lakin, balıq düzgün bişirilirsə, daha sürətli yeyilir və uzunmüddətli saxlanmaya ehtiyac yoxdur.