Bu balığın əti demək olar ki, heç bir sümüyə malik deyil və bu balığın əti xüsusilə balıq qablarında tələb olunur. Pollok filizlərinin tərifləri müxtəlifdir: balıq bişirilir, qovrulur, qızardılır və qaynadılır, kətilər və pasta doldurmaları üçün hazırlanmış ət hazırlanır. Pollock filesi hazırlamaq yollarını düşünün.
Fırın içində çörək filesi necə bişirilir?
Ənənəvi olaraq pollock filesi folqa ilə bişirilir, balıqları qurumadan qoruyur. Bu resept istilik müalicəsinin birləşmiş üsuludur: folqa və onsuz. Pollock filesi hazırlamadan əvvəl, ədviyyatlarda çeyrek saat balıqları ləzzət və həssas qabığa vermək üçün marinat edin.
Tərkibi:
- Pollok filizi - 580 q;
- Bolqar bibəri - 90 qr;
- qırmızı soğan - 35 g;
- pomidor - 60 g;
- sarımsaq - 3 diş;
- zeytun yağı - 30 ml;
- qurudulmuş bibər - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
- Pollok filizləri böyük parçalarda kəsilmiş, zeytun yağı ilə zeytun yağı ilə yarım saatlıq marinat göndərin.
- Hazırlanmış və soyulmuş tərəvəzlər kiçik kublara kəsilmiş və yağı az yağdırın.
- Tərəvəzləri xüsusi bir konteynerə köçürün və fırında bir neçə dəqiqə 190 dərəcə istiliklə yandırın.
- Təravətli polloku yüngül qovrulmuş tərəvəzin üstünə qoyun və 10 dəqiqə yandırın. Balıqları folqa ilə əhatə edin və eyni zamanda sobada saxlayın.
- Çörəyin dörddə birinə hazırlanması.
Çörək bişirmək üçün meyvədə qaynar filizləri necə - resept
Yemək üçün yüngül balıq qəlyanaltı almaq üçün ən sürətli yoldur balığın içində balıq filesi hazırlamaqdır. Çörək bişirici maddələr ən müxtəlif istifadə olunur: xəmirdə pendir, yeşillik, mayonez və ədviyyatlı ədviyyat əlavə edin. Bu reseptdə klassik yumurta və un unu istifadə olunur.
Tərkibi:
- Pollok filizi - 740 q;
- un - 130 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı - 75 ml;
- süd - 110 ml.
Hazırlıq
- Hazırlanmış balıq, dilim kəsilmiş və meyilli ilə aşpaz.
- Süd ilə yumurta çıxarın, un əlavə edin və maye çubuqını qarışdırın. Qarışığı bibər ilə bişirin.
- Ağır qızdırılan qızartma qabda balıq yağı və qızartmaq bişirilərək, hər iki tərəfdə qızıl rəngə bir meyilli qabıqla atın.
Pollok filizlərindən kəsiklər
Tərkibi:
- pollock filesi - 750 g;
- sərt pendir - 120 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 50 qr;
- sarımsaq - 2 diş;
- çörək qırıntıları - 100 g;
- xama - 80 g;
- bitki yağı - 70 ml;
- su - 50 ml.
Hazırlıq
- Pollockun filizlərini bir az yüngülləşdirib yarımda kəsdi.
- Xama, doğranmış pendir və sarımsağı qarışdırın və fileto kütləvi tətbiq edin.
- Filetoları rulonlara yığın.
- Yumurtaları su ilə bükün, sonra yumurta qarışığına qatıb, sonra yumurta qarışığına zapadiruyte unun üstünə qoyun və yumurta qarışığına daldır, qırıntıları yenidən doldurun.
- Kətillər və qızardığını yağıya qədər xırtıldun.
Balıq çörək şorbası
Tərkibi:
- Pollok filizi - 470 g;
- emal olunmuş pendir - 80 g;
- su - 2,5 litr;
- havuç -35 g;
- soğan - 35 g;
- yağı -50 g.
Hazırlıq
- Yağsız qəhvəyi qədər yağıya qoyulan soğan və yerkökü kökləri.
- Alyaska çəmənliklərinin filtrlərini kiçik parçalara ayırın.
- Qaynar suda balıq, tərəvəz və doğranmış krem pendir.
- Bir saatlıq çörəyin çörəyini bişirin, sonra masaya xidmət edin.
Polatın güveç filesi
Tərkibi:
- pollock filesi - 350 g;
- kartof - 140 qr;
- soğan - 45 g;
- havuç - 55 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- xama - 25 g;
- bitki yağı - 35 ml;
- bir neçə cəfəri.
Hazırlıq
- Xəmirli kartofu yarım bişirənə qədər qaynatın, doğranmış soğanı qızartın.
- Kiçik dilimdə balıq filelerini kəsdirin.
- Yumurta ilə qarışığı yumurta ilə birlikdə qaynatmaq üçün, güveç üçün hazırlayın.
- Hazırlanan maddələr, qatdakı yerlər: kartof, xırmandırılmış xırmız, balıq, soğan, doğranmış maydan.
- Yeməyi yumurta qarışığı ilə qablaşdırın və sobada 180 dərəcə temperaturda yarım saat bişirin.