Həqiqətən yaz qəlyanaltı mövsümi məhsullardan ibarət olmalıdır. Bu meyar, sizinlə daha da paylaşacağımız reseptə uyğun olan qabağa uyğun gəlir.
Təmizləyirik ki, tərəvəz ilə doldurulmuş zucchini bütün yay ərzində masanızın əsas qonaqları olacaqdır.
Zucchini sobada düyü və tərəvəz ilə doldu
Tərkibi:
- zucchini - 6-8 ədəd;
- kəsmik pendir - 1/4 maddə;
- konservləşdirilmiş lobya - 150 g;
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 80 g;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- xama - 1/2 masa;
- sous tabasco - dadmaq;
- duz, bibər - dadmaq;
- uzun taxıl düyü - 2 qaşıq.
Hazırlıq
Fırın 180 dərəcə istiləşdirilir. Tepsiyi yağla yağlayın. Zucchini yarım kəsilmiş və onlardan çıxarın. Dəyirmi zucchini tapmaq üçün kifayət qədər şanslıyorsanız, üstlərini kəsib və içi boş bir qaba almaq üçün özü çıxarın.
Duzlu suda hazırlanana qədər düyü qaynatır, sərinləsin və tərəvəzlərlə qarışdırın: fasulye, mısır, dilimlənmiş bolqar biberi. Doldurmağı xama və süzgəclə tamamlayırıq, bundan sonra təzə duz, bibər və Tabasco ədviyyatlı sousu ilə qarışıq mövsüm keçiririk. Pirinç qarışığına malik boş meyvələrə doldurun və bir çörək qabına yay. Folqa altında 20 dəqiqə zucchini və sonra folqa olmadan başqa bir 30 dəqiqə bişirin.
Recipe zucchini göbələk və tərəvəz ilə doldurulmuş
Tərkibi:
- zucchini - 4 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- şampinonlar - 250 q;
- yaşıl soğan - 1 dəst;
- pomidor - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- oregano - 1/2 tsp;
- nanə - 1/2 st .;
- duz, bibər - dadmaq;
- zeytun yağı;
- cücə.
Hazırlıq
Zucchini yarısını kəsib toxumları çıxarın. Göbələklər, soğan və pomidorlar, göyərti ilə birlikdə kabaca kəsilmiş, sonra bizdə duz, bibər, ceviz və oregano ilə mövsüm keçiririk. Mantar ilə çıxarılan bitki mənşəli qarışıq bir qarışdırıcı ilə çəkilmiş və biz bir kabak ildə bir boşluğa doldurun. Doldurulması üzərinə, qalan pomidor dilimlərini qoyun və qovrulmuş bir pişiriciyə qoyun zucchini qoyun. Çörək qabına 1/4 fincan su tökün, belə ki, bizim "gəmilərimiz" yandırıldıqda yandırılmır. Yeməyi folqa ilə əhatə edin və əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 210 dərəcə 30-35 dəqiqə qoyun. Vaxt keçdikdən sonra folqa çıxarın və iltihabı yanğına 15 dəqiqə qaytarın.
Zucchini kıyılmış ət və tərəvəz ilə doldurulmuşdur
Tərkibi:
- göbələk - 5-6 ədəd;
- zeytun yağı;
- ətli ət - 300 qr;
- yaşıl soğan - 1 dəst;
- sarımsaq - 2 düyü;
- çörək bişirmə - 2/3;
- krem pendir - 250 q;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- təravətləndirilmiş Parmesan - dadmaq;
- cəfəri;
- duz, bibər - dadmaq;
- öz şirəsində pomidor - 3 məhsul;
- zucchini - 3-4 ədəd.
Hazırlıq
Zucchini tərəvəz ilə doldurulmuş yeməkdən əvvəl, tərəvəzləri yarımda kəsin və onlardan özü çıxarın.
İşıqlandırılmış yağı qızartmaq üçün tam hazırlıq üçün. Duzlu göbələkləri əlavə edin və 3-4 dəqiqə yemək etməyə davam edirik, bundan sonra incə doğranmış soğan, sarımsaq və bibər qoyduq. Qovurulmuş tədarükləri çörək parçaları ilə qarışdırın və az sərinləyin. İndi maddələr krem pendir, Parmesan, maydanoz və bibər ilə duz dadmaq əlavə edin.
Hollow salfet ətli ət ilə doldurulmuş və üstəlik öz şirələrində pomidor parçaları qoydu. 20 dəqiqəlik bir 200 dərəcə sobada yeməyi bişirin.
Tərəvəz və tərəvəz ilə doldurulmuş kağızda
Tərkibi:
- zucchini - 3-4 ədəd;
- toyuq - 400 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- pomidor sousu - 1 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- yeşilliklər;
- bitki yağı;
- haşlanmış sərt pendir.
Hazırlıq
Bitki mənşəli yağı yumşaq qədər doğranmış soğan, biber və bişmiş havuçları qızardın. Bitki qarışığına sarımsaq və dilimlənmiş göyərqi əlavə edin. Ayrı-ayrı toyuq parçaları qızartmaq, sonra tərəvəz ilə qarışdırın.
Soyulmuş balqabağı toyuq ilə bitki qarışığı ilə doldurun, bütün sousu tökün və pendirlə tutuşdur. Yemək 35 dəqiqə çörəkdən 200 dərəcədən sonra hazır olacaq.