Hansı yan çörəyin qızardılmış balıqlara uyğun olduğunu bilmirsinizsə, bu mövzu xüsusilə sizin üçündir. Təklif olunan materialdan siz qızardılmış qabda qızardılmış balıq üçün nə hazırlaya biləcəyinizi və təklif olunan reseptlərdən istifadə edərək, balıq yeməklərinə mükəmməl bir şəkildə tamamlaya bilərsiniz.
Qızardılmış balıq üçün ən yaxşı yan çörək və dadlı sous
Qızardılmış balıq üçün ən yaxşı yan çörək kartof və ya düyüdür. Yağlı qızardılmış balıq növləri üçün qaynadılmış kartof dilimlərini və ya kartofu püresi yaxşılaşdırmaq, yüngül və quru olanlar üçün qızardılmış kartof idealdır. Pişirilmiş qabda, sobada qızardılmış və ya sobada bişmiş pişirilir. Eyni vəziyyətdə, pomidor, kremli sarımsaq və ya zövqiniz üçün başqa bir sousa xidmət edə, quruyan bir balıq yeməyi suyu verir.
Biz ölkə üslubunda kartof üçün bir resept təqdim edirik, bu, qızardılmış balıqların aşağı yağlı növlərini mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır.
Qızıl qabdan qızardılmış balıq üçün bir ölkə üslubunda kartof üçün resept
Tərkibi:
- kartof kök yumruları - 1 kq;
- qara qara bibər və bibər - dadmaq;
- quru ədviyyəli otlar - dadmaq;
- duz - dadına;
- zərif bitki yağı.
Hazırlıq
Kartof kök yumruları yaxşıca yuyulur, bir fırça istifadə edərək, təmizlənmədən, kiçik dilimlərə kəsilir. Duz, yerə qara bibər və paprika ilə mövsüm əlavə edin, baharatlı quru otlar əlavə edin, qarışdırın, yağla tutuşun və yenidən qarışdırın. İndi kartof dilimlərini yağlı bir pişirmə qabına yaydırın və qırx dəqiqə üçün 180 dərəcə qızdırılan orta səviyyədə durun.
Qızardılmış qırmızı balıq üçün qarnir üçün bişirmək üçün nə lazımdır?
Qırmızı balıq özü kifayət qədər yağdır və buna görə də yüngül bir qarnir tələb edir. Təzə və ya qaynadılmış tərəvəz, düyü və ya bəzi yüngül salataya xidmət edə bilərsiniz.
Alternativ olaraq, aşağıdakı reseptə əsasən, bolqar biberi və kələm salatı hazırlaya bilərsiniz.
Tərkibi:
- müxtəlif rəngli şirin bibər - 280 g;
- salat yarpaqları - 1 dəst;
- kələm taxılları - 1-2 ədəd;
- zeytun yağı - 35 ml;
- limon suyu - dadmaq;
- qara qara bibər - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Yuyulmuş bolqar bibərləri böyük kublara kəsilir və mərmər yarpaqları dilimlər üzərində yırğalanır. Kərəvizlərin qayışı olduqca incə və dad əlavə edir. Limon suyu ilə qarışıq zeytun yağı, qara qara bibər və duz, qurudulmuş qarışığı salatımızla doldurun və qızardılmış qırmızı balığa xidmət edin.