Kirazlı Vareniki inanılmaz dadlı və dadlı yay yeməyidir. Onlara hər bir sahibkordun gücüylə və asanlıqla hazırlayın. Bu gün sizə suyun içində albalı ilə evlənmiş vareniki etmək və onların kulinariya bilikləri və bacarıqları ilə evləri təəccübləndirmək üçün necə məlumat verəcəyik.
Suda albalı ilə vareniki üçün resept
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 365 qr;
- qaynar su - 185 ml;
- bitki yağı - 35 ml;
- duz.
Doldurma üçün:
- albalı təzə çuxur - 315 q;
- şəkər - 45 g;
- irmik qabığı - 10 q.
Hazırlıq
Əvvəlcə, albalı vareniki üçün xəmir hazırlamaq üçün reseptə nəzər salaq. Buğda unu bir qaba səpilir, qaynar su və bitki yağı içərinə tökün. Sonra bir çimdik duza atırıq və sürətli hərəkətlərlə elastik xəmirləri qarışdırırıq. Bir parça dəsmalla örtün və təxminən bir saat istirahət üçün buraxın.
Kiraz şəkərli şəkər. 10 dəqiqədən sonra izolyasiya olunmuş suyu yumşaq bir şəkildə drenaj edir və biz meyvəyə irmik əlavə edirik.
Hazır xəmir bir yivli pin ilə incə bir təbəqəə haddelenmiş, kəsik bir dairəni kəsmiş və hər birinə bir az doldurulma qoyulmuşdur. Biz kənarları sıx şəkildə qoruyur, vareniki hazırlayır və onları az duzlu suda bişirmək üçün atırıq. Hazır məhsulları səliqəli çıxarır, bir plaka qoyur, şəkərlə çiləyir və xama ilə çiləyirəm . Bütün bunlar, yumurtadan su içində albalı ilə vareniki dadmağa hazırdır.
Vareniki yumurta ilə suda albalı ilə
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 455 qr;
- selektiv yumurta - 2 ədəd;
- duz - bir çimdik;
- İçməli su - 165 ml.
Doldurma üçün:
- albalı təravətlənmiş təzə - 375 qr;
- ağ şəkər - 75 g;
- kartof nişastası - 10 q.
Hazırlıq
Vişnə ilə pişirilmiş yeməklərdən əvvəl qabda qaynatılmış soyuq su tökün, unda tökülün, duz atın və yumurtaları qırın. Dəm xəmir yoğurduq və özü özünü sakitləşdirmək üçün 20 dəqiqə dayanırıq.
Təzə kirazlar yuyulur, bütün sümükləri çıxarır, şəkərlə giləmeyvə tökür və 20 dəqiqə buraxır və sonra şirəsi drenaj edir. Masa unla səpilir, xəmir incə düzəldilir və bir şüşə hamar dairələri kəsir. Hər bir iş parçasının mərkəzində bir neçə albalı yerləşdirin, nişasta çiləyin və kənarlarını barmaqlarınızla birləşdirin, diqqətlə yandırın və eyni vareniki yaradın. Tencerədə qaynar su tökün, dadı əlavə edin, məhsulu atın və hazır qədər bir neçə dəqiqə qaynatın. Bundan sonra, diqqətlə vareniki bir giləmeyvə, bir plaka yayılmış, şəkər ilə çiləmə və az yağlı xama qaynamaq su ilə albalı ilə götürün.