Pancakes uşaqlıq xatırladır, rahatlıq və istilik şəraitində batırır bir yeməkdir, buna görə də ən azı bəzən gözəl çəhrayı pancake hazırlamalıyıq. Ən çox pancake ya maya əsasən ya da kefirə bişirilir. Ancaq möhtəşəm bir pancake yandırmaq və qaynadılmış süddə yeyə bilərsiniz, resept çox sadədir və vaxt çox vacib deyil.
Sadə britaniya
Birdən səliqəli süd varsa, tökməyin - onun əsasında dadlı pancake əldə edilir.
Tərkibi:
- yumurta - 2-3 ədəd;
- duz yodlaşdırılmış böyük - 1 çimdik;
- MDB ölkələrində hazırlanmış ağ şəkər - 150-180 q;
- qaymaqlı süd - 2 fincan;
- çörəkçilik toz və ya soda külü - 1 sachet / 1/3 çay qaşığı;
- bitkisel təmizlənmiş yağ qoxusuz - 2 tbsp. qaşıqlar + 50 ml;
- ağ buğda unu / s - 3 fincan.
Hazırlıq
Ekşəkilli süd üçün xəmir üçün xəmir etmək möhtəşəm çıxmaq, bir mikser istifadə etmək lazım deyil, bir çırpma və ya çəngəl ilə qamçılamaq mümkündür. Birincisi, pişirici tozu tökülmüş südün üzərinə qoyun. Toz yoxdursa soda (sirkə və ya limon suyu) söndürün. Bir neçə dəqiqə müddətə işləməyə getdi. Bu vaxt, yumurtaları çırpınmağa başlayın. Əvvəlcə duz əlavə edin, sonra da şəkər döyün. Biz maddələrin homojenliyə birləşdirilməsini təmin edirik (şəkər taxılları kəklikləri dayandırmalıdır). Hər iki kütləni qarışdırın, 2 çay quzuya dökün. bitki yağı qaşıqları və tədricən un gətirir. Əlbəttə ki, biz ilk növbədə onu ələ salırıq. Xəmirə qarışdırın, mümkün olan parçaları yandırın. Kütlənin birləşməsinə qədər unun qatılığını şişirtmək üçün təxminən 10 dəqiqə qalmalıdır, daha sonra xəmiri qarışdırın və pancake pancake-yə başlayın. Qızardılmış qabda kiçik bir miqdarda isti yemək (bəzi yağlar xəmirə əlavə olunduqdan sonra, qovurma zamanı daha az lazımdır), bir kaşığı kaşığı, orta aşağı istilikdə qızardın, hər iki tərəfi eyni dərəcədə qırxın.
Unsweetened pancakes
Şəkərsiz qaynaq südü ilə pancake bişirmək üçün sizə necə məlumat verin. Onlar doldurulma ilə və ya olmadan bilərlər, lakin xəmir üçün bir az pendir və ya kəsik pendir əlavə etmək daha yaxşıdır. Dadlı, xoşagəlməz və ətirli olacaq.
Tərkibi:
- süd turşusu - 1 fincan;
- pendir "Rus" və ya "Hollandiya" - 100 qr;
- duz - 1 çimdik;
- quru otların bir qarışığı (oregano, maydanoz, reyhan) - 1 çay qaşığı;
- çörəkçilik soda - ¼ çay;
- limon - ¼ parça;
- ground allspice - dadmaq;
- ağın içindəki unu - 2 fincan;
- Qaymaqlı yağ qoxusuz günəbaxan - 2 qaş ağacı. qaşıq + 30 ml.
Hazırlıq
Belə pancake yumurta olmadan qaynadılmış süt üçün hazırlanmış olduğundan, soya məhsulu ilə pendir dəyişdirirsinizsə, yüngül yeməyi alacaqsınız. Hamur hazırlayın: duz və qarışığı süd əlavə edin