Qış üçün sevgi və qayğı ilə hazırlanmış zucchini ilə istənilən salat bir il ərzində mükəmməl şəkildə saxlanacaq və əla zövqlə xahiş olunur. Belə qəlyanaltı çoxsaylı dəyişikliklərin mövcudluğu geniş auditoriya istehlakçılarının müxtəlif ehtiyaclarını təmin edə bilər.
Qış üçün baqaj salatını necə hazırlamaq olar?
Qış üçün zucchini salatını hazırlamaq ideyası ilə atəşə tutulsanız, belə bir parçanın reçeteleri, zaman testi və mövcud təkliflər, ən yaxşı şəkildə vəzifə öhdəsindən gələ bilərsiniz.
- Salat hazırlamaq üçün iliklər, soyuqdan və iç pulpanı toxumla təmizləmiş gənc və ya daha yetkin istifadə edilə bilər.
- Yuyulan meyvələr düzgün hazırlanır, torpaq.
- Tərəvəz və ədviyyatlarla qidalanma əlavə edin, qabıqda hazır və qapalı səpilmiş və ya qaynar su ilə bir gəmidə gəmilərdə təzə sterilizasiya edildikdən sonra patladı və sonra qapaqlar ilə yuvarlandı.
- Daha yaxşı qorunmaq üçün soyuducu salatası olan bankları aşağı salır.
Qış üçün zucchini salatı - sadə resept
Sterilizasiyasız qış üçün meyvələrdən olan salatların ən populyarlığı. Bu növ boşluqlardan biri aşağıda verilmişdir. Texnologiyanın sadəliyi burada əldə edilmiş qəlyanmanın əla dadı ilə tamamlanır və bu, heç də şübhəsiz, resepti prioritet kimi təsnif etməyə imkan verir.
Tərkibi:
- zucchini - 3,5 kq;
- havuç - 0,5 kq;
- sarımsaq - 4 baş;
- sirkə - 150 ml;
- şəkər - 150 g;
- neft - 150 ml;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- pomidor sousu - 500 ml;
- isti bibər - dadmaq.
Hazırlıq
- Zucchini, havuç kimi, kublar və ya kublar şəklində kəsilir.
- Pomidor sousunu, duzu, şəkər, yağ, bibər və doğranmış sarımsağı qarışdırın, qarışığı bişirin və zucchini və yerkökü qoyun.
- Bitki kütləini 25 dəqiqə qaynatın, sirkə tökün, digər 5 dəqiqə də yuyun.
- Steril kavanozlarda qış üçün meyvələrdən isti göbələk salatı.
Qış üçün düyü ilə zucchini salatı
Palçıq əlavə ilə qış üçün biçilmiş qovun salatı ət, balıq və ya özünə xidmət üçün gözəl bir qəlyanaltı üçün böyük bir qarnir olacaq. Əvvəlcə kompozisiyondakı krupın artıq olması görünə bilər, ancaq bir dəfə belə bir işdə parça işlətdikdən sonra, bütün şübhələr azalır və reseptlər favoritlərdən birinə çevrilir.
Tərkibi:
- zucchini - 1 kq;
- pomidor - 2 kq;
- havuç - 0,5 kq;
- şirin bibər - 1,5 kq;
- düyü - 2 fincan;
- soğan - 3 ədəd;
- sirkə - 100 ml;
- şəkər - 200 g;
- neft - 250-300 ml;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şirin bibər - 5 ədəd;
- laurel - 7 ədəd.
Hazırlıq
- Tərəvəzlər düzgün hazırlanır və istənilən forma və ölçüdə dilimlənir.
- Bitki kütləsi yoğrulmuş düyü, yağ, duz, şəkər, ədviyyat ilə təmin edilir və 30 dəqiqə bişirilir.
- Sirkə içərisinə dökün, gəmi tərkibini başqa bir 3 dəqiqə qızdırın.
- Soğan qabları salamını qış üçün steril kavanozda yumaqla doldurun.
Qış üçün xiyar salatı və zucchini
Quzu üçün xiyar ilə zucchini salatı yalnız insanely dadlı ev stok deyil, həm də bütün saxlanılması üçün uyğun olmayan göbələk meyvə və ya düzensiz formalı nümunələri əlavə etmək üçün effektiv bir yoludur. Bu vəziyyətdə, toxum və qabıqdan zəruri hallarda təmizlənmələri, küpləri və ya böyük küpləri kəsmək lazımdır.
Tərkibi:
- qovun və xiyar - hər biri 1,5 kq;
- pomidor - 2 kq;
- yerkökü və pomidor - 200 g;
- sarımsaq - 1 baş;
- cəfəri - 1 dəst;
- sirkə - 1/3 fincan;
- şəkər və tomat pastası - 2/3 fincan;
- neft - 100 ml;
- duz - 1 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Bütün tərəvəzləri və sirkə və cəfəri istisna olmaqla, tərkibindəki qalan maddələrlə birlikdə 40 dəqiqə bişirin.
- Yağları və sirkə əlavə edin, kütləni 10-15 dəqiqə qaynatın.
- Qış üçün baqaj və xiyar salatını sızdırın.
Patlıcan və zucchini dən qış üçün salat
Quzu ilə qış üçün salatların çeşidini hazırlamaq, onların doyma payı üçün iştahına kömək edəcək və dadı zənginləşdirəcək, patlıcan əlavə etmək mümkündür. Sirkə, qabıqdan əvvəl birbaşa konteynerə dökülür. Onun miqdarı 0,75 litr hündürlüyə görə hesablanır. Tuz və şəkər bu halda tərəvəz söndürmə prosesində dad əlavə edin.
Tərkibi:
- qarğıdalı və bostan məhsulları - hər 1 kq;
- pomidor və yerkökü - 500 g;
- sarımsaq - 1 baş;
- sirkə - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər və duz - dadmaq;
- neft - 100 ml.
Hazırlıq
- Köklənmiş tərəvəz və pomidor 20 dəqiqə bişmiş yağı ilə bir qabda qoyulur.
- Sarımsak, duz, şəkər əlavə edin, 7 dəqiqə kütləvi isti, kavanoza qoyun.
- Konteynerə sirkə əlavə edin, salat qış üçün qastıqdan bağlanır və soyudulana qədər sıx şəkildə izolyasiya edilir.
Qış üçün ədviyyatlı zucchini salatı
Aşağıdakı resept əsasında hazırlanmış qış üçün baqaj və bibərdən salat, kəskin hazırlıqların pərəstişkarlarını xahiş edəcəkdir. Keskinlik dərəcəsi bitki kütləsinin son zövqünü təyin edən əsas komponentlərdən biri olan tərkibdə isti bibərin miqdarını dəyişməklə düzəldilə bilər.
Tərkibi:
- zucchini - 3,5 kq;
- yerkökü və bibər bibəri - 500 g;
- isti bibər - 4 pods;
- sarımsaq - 2 baş;
- cəfəri - 1 dəst;
- sirkə - 200 ml;
- şəkər və duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- neft - 300 ml.
Hazırlıq
- Marrows yarım dairə və ya kublar kəsilmiş, yerkökü, bibər zolaqlar doğramaq.
- Bütün digər maddələr əlavə edin, kütlələri 3 saat qarışdırın və tərk edin.
- Banklarda salat qoyun, 20-30 dəqiqə sterilize edin, mantar, sarğı.
Qış üçün mayonez ilə meyvələrdən salat
Əgər hazırladığınız qış üçün hazırlanan təqdim olunan dadlı salatalar, mayonez əlavə etməklə qəlyanaltılar üçün aşağıdakı sadə resepti yerinə yetirməyə çalışır. Zövqlər və balanslaşdırılmış harmonik dadlı ətirlər, xoş toxuması və iştahaaçısı, yemək ləzzətinə dəvət edir.
Tərkibi:
- zucchini - 4 kq;
- yerkökü və soğan - hər biri 500 g;
- qara bibər - ½ tsp;
- yağ, sirkə və mayonez - hər biri 250 ml;
- şəkər - 5-7 tbsp. qaşıqlar;
- duz - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Küftə kəsilmiş meyvələr və soğan, digər maddələrlə qarışdırılmış, qablar üzərinə qoyulmuşdur.
- Qabları qablar ilə əhatə edin, 40 dəqiqə qaynar suda sterilizasiya edin.
- Qıvrım üçün qəhvənin sadə bir salatası, qapaqları açın və sərinləmək üçün icazə verin.
Qış üçün qızardılmış zucchini salatı
Qış üçün sarımsaq ilə zövqlü bir zucchini salatını hazırlayaraq, bütün il boyu bir iştahaaçan qəlyanaltıın dadını qazanmaq mümkündür. Onların bir çoxu təzə meyvələrdən yaz mövsümündə ən çox sevilən qızardılmış yeməklərdən biridir. Apple sirkə sirkəsi limon suyu ilə əvəz edilə bilər, bibər və Provencal otlar tamamilə tərkibdən çıxarılır.
Tərkibi:
- zucchini - 2 kq;
- sarımsaq - 1 baş;
- neft - 1,5 fincan;
- alma sirkəsi - 150 ml;
- su - 3 fincan;
- Çili və Provence otları - dadmaq;
- şəkər və duz - 3 çay qaşığı.
Hazırlıq
- Zucchini, santimetr qalınlığının dairələrində kəsilmiş, yağda qızardılmış, steril qablarda yığılmışdır.
- Qalan maddələrdən, marinad qaynadılır, 2 dəqiqə qaynadılır, qovrulmuş quyuya dökülür.
- Dərhal salat möhürlənmiş və soyudulana qədər möhürlənmişdir.
Qış üçün pomidorda meyvələrin salatı
Müvafiq bir resept seçin və qış üçün meyvələrdən ən yaxşı salat hazırlayın - xüsusilə əlində ədviyyatlı biskvitlərin çox müxtəlif iştahsızlıq varyasyonları olduqda asan bir iş deyil. Aşağıdakı tövsiyələr pomidorun içində salata salatlarını sevənlərə layiqli bir təminat verməyə kömək edəcəkdir.
Tərkibi:
- zucchini - 2,5 kq;
- havuç və biber bibəri - 400 g;
- tomat suyu - 1 l;
- sarımsaq - 1 baş;
- neft - 1 şüşə;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- alma sirkəsi - 150 ml;
- şəkər - 150 g;
- duz - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Pomidorun meyvə şirəsini makaron, yağ, duz, şəkər, qaynatmaqla qarışdırın, kəsilmiş tərəvəzləri 30 dəqiqə qarışdırın.
- Sirkə əlavə edin və 5 dəqiqə languor sonra steril bankalarda isti salat qoymaq, möhürlənmiş, bükülmüş.
Qış üçün göbələkdən salat - göbələk kimi
Aşağıdakı resepsiyaya görə, qış üçün qorunmuş bir kabak salatı , xüsusilə göbələklərin dadına hörmət edənlərə xeyir verəcəkdir. Nəticədə kütləvi xarakteristikalara uyğun turşu göbələyinə bənzəyir. Bitki dilimlərinin ən uyğun bir forması üçün, meyvələr əvvəlcədən soyulmuş və əsas kəsilmişdir.
Tərkibi:
- zucchini - 3 kq;
- cəfəri və şüyüd - 1 dəst;
- sarımsaq - 1 baş;
- yağ və sirkə 9% - 200 ml;
- şəkər - 150 g;
- Qara qara bibər - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Squash pulp kublar və ya kublar kəsilmiş, sarımsaq və doğranmış göyərti ilə qarışdırılır.
- Siyahıdan qalan maddələr əlavə edin, qarışdırın, 3 saat buraxın.
- Turşu dilimləri 15 dəqiqə sterilizasiya edilmiş bir dəniz suyu ilə yayılır.
- Qovuq salatını qış üçün qaynadılmış qapaqlar ilə göbələk kimi bağlayın, sarımaqsız sərinləmək üçün icazə verin.
Qış üçün göyərti ilə meyvələrdən salat
Bu halda, sarımsaq, fesleğen və maydanoz ilə tamamlayan dilimlər kimi təzə və ya qızardılmış qış üçün dibli bir kabuğunun salatını hazırlayın. Tarifini yerinə yetirmək üçün yalnız yumşaq və zərif dəri olan və hələ inkişaf etməyən günəbaxan toxumu olan gənc meyvələr uyğun gəlir. Onları incə dairələr və ya uzunlamasına dilimlərlə kəsdirə bilərsiniz.
Tərkibi:
- zucchini - 2 kq;
- Fesleğen, maydanoz və şüyüd - 1 böyük dəstə;
- sarımsaq - 1-2 baş;
- neft - 500 ml;
- sirkə - 4 tbsp. qaşıqlar;
- Qara qara bibər - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz - 2 çay qaşığı.
Hazırlıq
- Qurudulmuş qızardılmış zucchini dilimləri qatranları sarımsaq və otlarla səpməklə steril qablarda yerləşdirilir.
- İçindəkiləri bağlayın, tərkibinə yağ əlavə edin və hər yarım litr kavanozda bir qaşıq sirkə əlavə edin.
- 30 dəqiqə, qapaq üçün salatı sterilizasiya edin.