Pastırma ilə bütün salatlar olduqca tez və sadəcə hazırlanır. Artıq bu cür yeməklərdən ibarətdir ki, bişmiş məhsullar çox qidalandırıcıdır və bu qəlyanmadan sonra uzun müddət dolacaqsınız. Sizə donuz ilə orijinal salatlardan bir neçə resept təqdim edirik.
Donuz və pomidor ilə salat
Tərkibi:
- pastırma - 100 g;
- albalı pomidor - 6 ədəd;
- Salat yarpaqları - 4 ədəd;
- ağ çörək - 3 dilim;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
Bacon kiçik ölçüsü və qızartması 5 dəqiqə qədər quru bir qarışıqda yüngül qaşığı qədər. Ağ çörəklər kublara kəsilir, sobada pişirilir və qabda qoyulur. Donuz, salat yarpaqları və yarım dilimlənmiş pomidor əlavə edin. Limon suyu zeytun yağı ilə birləşdirilir, salat sarğı dökün və yaxşıca qarışdırın.
Pastırma və kakao ilə salat
Tərkibi:
- pastırma qaynadılmış - 80 g;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- krakerlər - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- maydanoz - dadmaq;
- konservləşdirilmiş lobya - 1 ədəd;
- mayonez - yanacaq doldurma üçün.
Hazırlıq
Fasulye ilə salat etmək üçün, pastırma şeritler halında kəsilmiş, kiçik bir qızartma qabına yayılmış və orta istilik üzərinə qızardın, qarışdırın. Sonra bir kağız peçetə köçürün və sərinləmək üçün buraxın. Maydanoz yuyulur, qurudulur və bəzəyir üçün bir neçə yarpaq buraxır. Konservləşdirilmiş fasulye və qarğıdalı süzgəcə atılır. Hazır krakeriniz yoxdursa, çörəyin kublar halına salınması, yağın üzərinə qızardın və sərinləyin. Bundan sonra, maye ilə mövsümdə bir qabda bütün maddələrə qarışdırın, sarımsaq və qarışıq bir qarışığı sıxın. Bundan sonra hazırlanmış salatanı qızardılmış donuz ilə soyuducuda yarım saat boyunca qapağı ilə örtən şüşəni örtdük.
Donuzlu Sezar salatı
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 150 g;
- pastırma - 100 g;
- albalı pomidor - 150 g;
- pendir sərt - 100 g;
- marul yaprakları;
- krakerlər.
Yanacaq doldurma üçün:
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- xardal dijon - 1 çay qaşığı;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- sirkə ağ şərab - 0,5 tsp.
- capers -5 ədəd;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- hamsi - 5 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- grated pendir - 1 tbsp. qaşıq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Toyuq göbələk yuyulur, qurudulur, duz və bibər ilə ovuşdurur, bişirilir qədər təxminən yarım saat və isti bitki yağında qızardın. Sonra ət soğutulur və kiçik dilim kəsilir. Bacon nazik zolaqlarda kəsilmiş və quru qızartma qabda qəhvəyi. Pomidçiki yarımda kəsildi. İndi salatımız üçün bir sarğı hazırlayalım: yumurtanı kəsin və yavaş-yavaş kaseya yalnız bir yolkaya tökün. Zeytun yağı əlavə edin, xardal, limon suyu, şərab sirkə və çırpın. Sonra büzülmüş hamsi, capers əlavə, sarımsağı sıxmaq və grated pendir atmaq. Bütün diqqətlə qarışdırın. Salat yarpaqları soyudulur, kiçik parçalara parçalanır, salat qabının dibinə qoyulur və bolca hazırlanmış sousu dökülür. Daha sonra, bütün maddələr hazırlamaq, pasta və toyuq pendir paltarı ilə salat və bəzək croutons xidmət əvvəl dərhal bəzəyəcək.
Donuz və pendir ilə salat
Tərkibi:
- duzlu pastırma - 200 g;
- pendir sərt - 100 g;
- yumurta - 6 ədəd;
- yarpaq salatı - 1 dəst;
- zeytun yağı - yanacaq doldurma üçün;
- Sous - dadmaq.
Hazırlıq
Salatası soyuq su ilə 30 dəqiqə tökülür, durulama və quru. Pişmiş və soyulmuş yumurta dörddəbəyə bölünür və quru qızartma qabda və kəsik zolaqlarda qaşqara qədər qovurma qızardır. Torun nəvə üzərində çırpılır. Sonra yeməyi salat yaprakları ilə dolduraraq, sous ilə çiləmə, üstünə pastırma yay və ətrafında yumurta qoyun, bütün pendir çiləmə və yağ ilə tutam.