Leninqrad tortını hazırlamaq üçün bu gün sizinlə çox maraqlı və orijinal bir resept nəzərdən keçirək!
GOST görə Leningrad tortunun tərifi
Tərkibi:
- un - 330 qr;
- şəkərli şəkər - 255 q;
- kərə yağı - 345 g;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- yolk - 1 ədəd;
- kakao tozu 17 g;
- Konyak - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- vanil şəkəri - 7 g;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- Hazır şirniyyatlar - 200 q;
- qoz-fındıq - 10 q;
- biskvit qırıntıları - dadmaq.
Hazırlıq
Şəkər ilə yumşaldılmış yağı qarışığı, yumurta əlavə edin və homojenliyə hər şeyi sürüşdürün. Biz unu çörək pudrası ilə tökürük və yumşaq xəmir qarışdırırıq. Biz onu 4 hissəyə ayırırıq, hər biri kağız üzərində qıvrılır və 18x18 sm kvadratları kəsdirir. 5 dəqiqəlik sobada bişirilir. Şirin kakao ilə qarışdırılır və üstəgəl bir tort olacaq, zaglazirovyvaem. Soldurmağı süzənə, süzgəclə əlavə edin, şəkər əlavə edin, yavaş yanğında bir qaynatmaq və qalınlaşmadan 5 dəqiqə əvvəl qaynatmaq. Bundan sonra, 160 qram yağ yeyib, əzilmiş şəkər əlavə edin və tədricən qarışdıraraq qarışdırın və nəticədə əldə edilən şərbəti tökün, brendi tökün. Dekorasiya üçün bir qənnadı məmulatı içində iki qaşıq krem krem qoyub kakaonun qalan kremə əlavə edəcəyik. Fındıq sobada qızartmaq və chop. İndi tortu toplayır, hər tortu şokolad kremi ilə promazyvaya veririk. Yuxarıdan şirli tort qoydu, süngər pastası ilə qutuya tutun. GOST-də Leninqrad kremi ağ krem və doğranmış qoz-fındıq ilə bəzədilib.
Qum tort Leningradskiy
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 500 qr;
- yağ - 300 g;
- şəkər - 200 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- soda - 0,5 tsp.
Krem üçün:
- yağ - 200 g;
- toz şəkər - 100 g;
- qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - 400 g;
- kakao tozu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- narıncı likör - 2 tbsp. qaşıqlar;
- kayısı cem - 300 g;
- qoz - 50 q.
Hazırlıq
Bir Leninqrad tortını necə yandırmaq olar? Beləliklə, qısa xəmir etməklə başlayaq.
Və bu dəfə krem hazırlayırıq. Şəkər tozu, kərə yağı, kakao, likör və kondensasiya olunmuş süd tüklü qədər qarışdırıcı ilə sürtündü və soyuducuda hazır kremini çıxarın.
Dəyirmi çörək qabında, hamura bərabər yer qoyun və sobada bütün 3 tort yandırın. İndi tort toplaşın. İlk tort tortuqla yağlanmış və bir az krem yayılmış, ikincisini qoymuş, sonra üçüncü, promazyvaya tam olaraq eynidır. Boka qırıntıları ilə səpilir, tortun üstündə doğranmış qoz ilə bəzədilir.
Və nə qədər sadə bir şey istəmirsinizsə, sizə bir çılpaq tort sousu tort və ya qatiq tort hazırlamaq məsləhət görürük. Bunlar ikisi də unrealistically dadlı, lakin dəmlənmiş olmalıdır, belə ki, dad ilə gözləmək lazımdır.