Ərik ilə qum tort olduqca incə və dadlı bir müalicədir. Belə çörəkçilik, şübhəsiz ki, həm uşaqlara, həm də valideynlərinə müraciət edəcəkdir!
Pendir və ərik ilə qum tort
Tərkibi:
- marqarin - 150 g;
- şəkər - 100 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı;
- un - 400 qr.
Doldurma üçün:
- kəsmik - 600 g;
- şəkər - 150 g;
- Vanil - 1 çay qaşığı;
- yumurta - 3 ədəd;
- krem - 200 ml;
- təzə ərik;
- nişasta - 50 q.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə sizinlə ərik pastası üçün hamur hazırlayaq. Krem yağı əvvəldən soyuducudan çıxarılır və sonra şəkərlə ovlanır. Təzə yumurta tətbiq edin və bir az çırpın. İndi unu tökün, çörək pudrasını atın və qarışdırın. Form neftlə yayılmışdır, xəmirin yayılmaması və yanları tərtib etməkdir. Yuxarıda yuxarıdan yarıya bölünən ərimələr paylanır. Ərikdən keçən pişik yosun, yumurta, nişasta və qarışıq əlavə edin. Kremini şəkər, vanilinlə sürüşdür və kələm kütləsi ilə birləşdirin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, doldurulması ərik və səviyyəyə yay. Biz tortu preheated soba göndərin və yandırın.
Ərik ilə qum tort üçün resept
Tərkibi:
Test üçün:
- kremli marqarin - 100 g;
- şəkər - 100 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- çörəkçilik pudrası;
- un - 200 q.
Doldurma üçün:
- ərik - 200 q.
Meringues üçün:
- yumurta ağ - 2 ədəd;
- toz şəkər - 100 g;
- limon suyu.
Hazırlıq
Marqarin əriyir və bir az soyuq olur. Sonra şəkər yağdırırıq, yumurtanı qırırıq, bir çimdik duzu atırıq və qarışdırırıq. Sonra, un hissələrinə tökün, çörək pudrası atın və hamur yoğurun. Soyuducuda bir müddət aradan qaldırırıq, sonra isə aşağı tərəfləri meydana gətirən formada yayırıq. Ərikdə biz sümüyü silməklə onları polovinoçkiyə ayırırıq və bir dəmir parçası ilə yuxarıya doğru yayırıq. Yumurta ağ soyudulur, bir qarışdırıcı ilə döyülür və tədricən şəkər tozu və limon şirəsini çəkir. Nəticədə yaranan kütləvi meyvələrə bərabər paylanmışdır və 35 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qaynaqlı və qaşlı bir qum göndəririk.
Kayısı ilə doldurulmuş qum və doldurulması
Tərkibi:
Test üçün:
- yağ - 100 g;
- un - 150 g;
- yumurta - 1 ədəd.
Doldurma üçün:
- ərik - 500 q.
Doldurmaq üçün:
- xama - 150 ml;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 2 ədəd.
Hazırlıq
Kərə yağı eriyirdik, yumurtaları endiririk və unda töküldük. Hamur yoğurur və barmaqları ilə ayaqları yanıb-sönən formada yayırıq. Soyuducuda iş parçasını çıxarırıq. Şəkərli qarışığı az yağlı xama əlavə etmək üçün, yumurta çəkin və qarışdırıcı ilə döyün. Ərikdən bütün sümükləri çıxarır və xəmir üçün meyvəni hazırlayırıq. Xama qaynadıcısını doldurun və tortu preheated soba göndərin.