Uzun illərdir populyarlığını itirməyən reçetə "Medovik" tortu istənilən vaxt və olmadan hazırlanır. Şirin bir incə örtük ilə bəzədilib və bir dekor ilə tamamlanır və ya sadəcə lakonik olaraq çınqılmış kek və ya qoz-fındıq ilə çiləyən qaşıqları ilə səpilir.
Evdə hazırlanan bal üçün resept
Dad imtiyazlarından asılı olaraq, məhsul müxtəlif tədarük və kompozisiya ilə, və hər dəfə desert dadından yeni təəssürat ala bilmə üsulu ilə emprenye edilə bilər. Aşağıdakı bir meyvə ilə bir meyvə üçün bir reseptdir.
Tərkibi:
- un - 600 g;
- yumurta - 3 və 2 ədəd;
- araq - 20 ml;
- neft - 360 q;
- şəkər - 250 q;
- bal - 80 g;
- soda - 20 g;
- nişasta - 30 g;
- süd - 0,5 litr.
Hazırlıq
- Şəkər qumu yumurtasının 1 / 2'sini xidmətlə bitirmək (3 ədəd) yağ ilə birləşdirilir (60 q), votka dökün, bal soda qarışığı əlavə edin və qabı su vannağına qoyun.
- Gəmini boşqabdan çıxarın, un kütləsi və qarışdırın.
- Kom, 8 hissəyə bölündü, hazırlandığı qədər bişirdilər, şablona kəsildi.
- Toxuculuqlar qarışıqda yerləşmişdir.
- Un qalıqını nişasta ilə qarışdırın, yumurta qarışığı ilə şirinləşdirilmiş, döyülmüş, süd tökülmüş və su banyosuna qoyulmuşdur.
- Yumşaq qalınlaşmaq, sərinləmək, yumşaq yağı ilə döymək, bir mis üçün tortlar ilə yaymaq, qırıntı ilə bəzəmək.
Biskvit PETEK
Kefi "Medovik", tərifi aşağıda göstərilmişdir, kefir sayəsində daha şirəli, güllü və mükəmməl bir şəkildə hər hansı bir emprenye ilə əldə edilir. Bu vəziyyətdə klassik bir xama şəklində doldurulma təklif edilir, ancaq zövqünüz üçün başqa bir şey edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- un, şəkər və kefir - 2 fincan;
- yumurta - 2 ədəd;
- bal - 80 g;
- çörəkçilik tozu - 15 g;
- xama - 1 kq;
- toz - 150 g;
- vanilin.
Hazırlıq
- Kefirdə bir süngər pastası yandırmaq üçün ilk 4 maddeyi qabda birləşdirin, çırpın.
- Qarışığı 2 hissəyə bölün, alternativ olaraq biskvitləri bişirin və bişirin.
- Bütün maddələrlə yumurtalıqları yandırmaq, bişirmək üçün bişirmək.
Yağlı süd ilə Medovik
"Medovik" tortunu tərtib edərək balanslaşdırılmış və yoxlanılır, şübhəsiz ki, arzu olunan nəticəni əldə edəcəksiniz. Eyni zamanda bu seçim, eyni vaxtda iki əsasları birləşdirən kimi, yoğrulmuş süddə hazırlanmış məhdudlaşdırıcı emprenye və pərəstişkarları sevindirəcəkdir.
Tərkibi:
- un - 570 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- neft - 200 g;
- bal - 70 q;
- şəkər - 100 g;
- çörəkçilik pudrası - 20 g;
- şirin süd - 500 ml
- qatılaşdırılmış süd - 150 g;
- vanil, qoz-fındıq.
Hazırlıq
- Döyülmüş şirinləşdirilmiş yumurta kütləsi bal və yağ (100 q), çörək pudrası, su banyosunda və 4 stəkan unun tərkib hissəsi ilə birləşdirilir.
- 10 ədəd porsiyon üçün ayırmağı ayırın, perqrəmiz üzərindəki hər birini çıxarın və sobada bir neçə dəqiqə durun.
- İstədiyiniz naxışları kəsib qırıqları qoz-fındıqlarla qırdı.
- Sütdə un unu əlavə edilir, yumurta əlavə edilir, qalın qədər qızdırılır.
- Yağlı qalıqları yoğrulmuş süd ilə qıymaq, məxmərə daxil edin.
- Qatıqları yuyunaraq, qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə meyvə hazırlayın.
Krem ilə bal sousu
Çılğın üçün reseptlər sadədir, bal bişirən hər hansı bir tortu mükəmməl şəkildə tamamlayır. Bu vəziyyətdə, qatılaşdırılmış süd ilə qaynaq kremi istifadə olunur, daha da şirin dadın xüsusiyyətlərini zənginləşdirir.
Tərkibi:
- un - 240 qr;
- yoluxma və zülallar - 4 ədəd;
- bal - 120 g;
- soda - 10 g;
- toz - 180 q;
- kremli yağ - 250 g;
- qatılaşdırılmış süd - 380 qr.
Hazırlıq
- Tozun 1/2 hissəsi olan ilk ağlar döyülür.
- Yağlar tozun qalan hissəsi ilə işıqlandırmağa qədər yerə yığılaraq, bal qarışığını soda ilə əlavə edin.
- Un kütlələrinin dökülməsi və qismən proteinə müdaxilə.
- Bisküviyi 180 dərəcə 30-40 dəqiqə sərinləyin, sərinləyin, soyuqda durun, 3 hissəyə bölün.
- Balın əsasını kondensasiya olunmuş südlə çəkilmiş krem ilə hazırlayır, qırışlarla çiləyə bilərsiniz.
Karamel PETEK
Aşağıda göstərilən "Medovik" tortunun tərifi şirin diş tətbiq etməkdən xoşbəxt olacaq. Keklər tərəfindən yayılmış və incə krem ilə vurğulanmış unikal karamel ləzzəti sizi laqeyd qoymur və uzun müddət yadda saxlanılacaq.
Tərkibi:
- un - 400 g;
- Orta yumurta - 2 ədəd;
- bal - 70 q;
- neft - 100 g;
- şəkər - 150 g;
- soda - 10 g;
- limon turşusu - çimdik;
- xama - 100 g;
- krem və qatılaşdırılmış süd - 200 qr.
Hazırlıq
- Şəkər kristallarından karamelə bişirilir, bal soda qarışığını limon, ərinmiş isti yağı əlavə edin və qarışdırın və 70 dərəcəyə qədər soyun.
- Bir çırpılmış yumurta baza təqdim edin, un unu tamamilə sərinləyin.
- Hamuru parçalara bölün, fırında fırçalayın.
- Karamel yoğrulmuş sütü qalın xama ilə qarışdırın, cırıq krem çəkin və dadlı bir medovik, ləkələnmiş tort hazırlayın.
Medovik quru ilə
Bundan sonra, bir bal qaşıq quru ilə necə hazırlamaq öyrənəcəklər. Sonuncu bal keksləri ilə mükəmməl birləşir və xama və ya qaymaqlı kremlər, üzüm və qoz ilə mükəmməl uyğunlaşır. Əkizlər tercihen qurudulmalıdır.
Tərkibi:
- un - 320 g;
- şəkər - 180 q;
- bal - 60 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- neft - 60 g;
- çörəkçilik tozu - 15 g;
- Əczillər - 300 qr;
- qoz-fındıq - 200 q;
- xama qaynadılması - 1 kq.
Hazırlıq
- Bütün komponentləri birləşdirin və istilik bir qaynamaq qədər kiçik bir istilikdə birləşdirin.
- Un hissəsini duz edin, yoğurdun və xəmirdən soyuduqdan sonra düz kekslər hazırlayın və sobada qəhvəyi edin.
- Quru qoxuları kəsib, kəsdir, qoz-fındıqları kəsin.
- Çörəklər və qozlar ilə bir çürük yığın, krem ilə tortlar qaçıraraq və əlavə ilə doldurun.
İspan Peyğəmbəri
Aşağıdakı şəkildə öyrənəcəyiniz tərifi olan İspan medovik, yuxarıda təsvir edilən dəyişikliklərdən az fərqlənir. Krem üçün krem kremi əsasında hazırlanmaz və daha asan, hava və yumşaq mümkündür.
Tərkibi:
- bal - 250 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- kremli yağ - 70 g;
- şəkər - 100 g;
- soda - 20 g;
- limon suyu - 40 ml;
- un - 300 qr;
- krem - 700 ml;
- toz - 200 q.
Hazırlıq
- Tencere siyahısından ilk 6 məhsulu birləşdirin, bütün kristallar həll olunana qədər su banyosuna istilənin.
- Unlu payı doyur, yoğurun və buzdolabının şkafında 8 saat şirin baza təyin edin.
- Küteyi parçalara ayırın, onlardan düzbucaqlı keksləri, parşömenə qəhvəyi və toz ilə çəkilmiş krem ilə emprenye olun.
Şokolad Petek
Bir çikolatalı meyvə yandırmaq istəyirsinizsə, aşağıdakı tövsiyələrdən resept tapa bilərsiniz. Kakao ilə tamamlanan bal baza, yeni bir şəkildə şirin dadını ortaya qoyur və daha maraqlı və zərif edir.
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- neft - 100 g;
- şəkər - 150 g;
- bal - 80 g;
- soda - 20 g;
- un - 400 g;
- kakao - 100 g;
- qaymaqlı krem - 700 g;
- krem - 200 g;
- toz - 200 g;
- limon suyu - 40 ml.
Hazırlıq
- Siyahıdakı ilk 5 komponent birləşdirilmiş, qaynağa qədər qızdırılıb, sonra elə qismən qarışıqdır.
- Testin soyuması, məsafəni bölmək, parçalanmalara ayırmaq, incə dilimlər yaratmaq və onları qəhvəyi etmək imkanı verir.
- Şirniyyatlı qaymaq kremini və kremini zirvəyə ayırın və hər şeyi birləşdirin.
- Şokolad qatını təbliğ edin.
Kəpənək qabında bal
Şirinliyi bəzəmək üçün fırından istifadə etmək imkanı yoxdursa və istəkli olsaydı, aşağıda təsvir edilən bir bişiriciyi hazırlaya bilərsiniz. Əsas odur ki, xəmirləri yumaq üçün yumşaq və yumşaq olsun.
Tərkibi:
- un - 250 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- süd - 20 ml;
- kremli yağ - 70 g;
- şəkər - 40 g;
- soda - 10 g;
- bal - 40 g;
- xama qaynadılması - 500 q.
Hazırlıq
- Qızardılmış qabda "Medovik" tortunun tərifi sadədir. Krem yağını eritin, bal soda qarışığını əlavə edin, qarışdırın və sərinləyin.
- Tatlandırılmış yumurta kütləini əlavə edin, sonra elə quru kütlə və süd hazırlayın.
- Komitəni 5 hissəyə bölün, hər tərəfdən orta dərəcədə istilikdə quru bir qızartma qabda fırladın və yandırın.
- Bitmiş təbəqələri qablaşdırın və məhsulu toplayın.