Əgər gələcək istifadəyə görə doğranmış patlıcanları dondurmuş olsanız, bütün gələcək soyuqdəymələr pis havalarda isti və doyurmaq üçün hazırlanan çarpıcı tərəvəz yeməklərinin təməli ola bilər. Kartof ilə bişmiş badımcan üçün ən maraqlı reseptlərdən bir neçəsi, sizə daha çox məlumat verəcəyik.
Koyun, patlıcan və kartof ilə bişmişdir
Tərəvəz quzu ilə güveçə əsaslanan ənənəvi Gürcü yeməyi bir xanaha adlanır. Bu sadə və səmimi yemək mövcud məhsullardan hazırlanır və yaşıllıq şirkətində xidmət edir.
Tərkibi:
- quzu - 950 q;
- bitki yağı - 55 ml;
- soğan - 240 q;
- sarımsaq - 10 dentikül;
- öz şirəsində pomidor - 620 g;
- şərab sirkəsi - 25 ml;
- kartof - 340 g;
- şirin bibər - 340 g;
- bir avuç yaşıl fesleğen, cəfəri və cilantro;
- təzə pomidor - 420 q.
Hazırlıq
Kartof ilə bibərli bibərlər hazırlamadan əvvəl, bu bitki kəsmək, bir saxta çimdik səpmək və bir saat buraxmaq üçün, acı olan badımcan özünüzü qurtarmaq lazımdır. 60 dəqiqədən sonra salgılanmış suyu boşaltın və parçaları yuyun.
Quzu kublarını və mövsümünü dəniz duzu və bibər qarışığı ilə kəsdirin. Aromalı ət bibərdə qəhvəyi və ayrı bir qabda kənara qoyulur və bunun əvəzinə piyanə üzükləri qoyun. Qrilə sarımsı əlavə edin və ətləri qablara qaytarın. Sonra, şirəsi və sirkə ilə birlikdə pomidorları tökün. Sous və ət üzərində, hər bir dəniz duzunu zənginləşdirməklə bir neçə təbəqədə kartof və patlıcan yerləşdirilib. Crouch təzə pomidor dilimlərinin yeməyidir. Bir litr suya bir litr su dökün və bir saat yarım üçün 180 dərəcə soba üçün preheated ildə güveç qoydu. Vaxt keçdikdən sonra temperaturu 200 dərəcə artırın, təzə otlar yerləşdirin və 15 dəqiqə yandırın. Patlıcan, bibər və bostan ilə bişmiş təzə çörək dilimlə isti formada ən incədir.
Kartof və pomidor ilə bostan bişmişdir
Tərkibi:
- Kartof kök yumruları - 340 g;
- badımcan - 780 qr;
- bitki yağı - 55 ml;
- ziraat zirehi, qarğıdalı, darçın, kardamon, zəncəfil - 1/2 çay qaşığı;
- bənövşəyi soğan - 70 g;
- tomat pastası - 15 q;
- təzə pomidor - 230 q;
- yoğurt - 65 ml;
- su 115 ml;
- dəhşət - 2 yarpaq.
Hazırlıq
İtədilən yağda, qəhvəyi kartof və patlıcan dilimlərində, ikincisi əvvəlcədən tərləmişdir. Soğanı bir stupa və ya qarışdırıcı ilə püresə çevirin, yer zirvəsinə əlavə edin. Hamurdan hazırlanan pasta ilə meyvə tərəvəzləri mövsümündə. Tomat pastasından suya qərq edin və həllini yeməklərin tərkibinə doldurun, sonra göndərin və təzə pomidorları və arxasında - dafnaqlı yarpaqları. Tərəvəzləri 20-25 dəqiqə güldürün və odunu yoğurtdan çıxarmadan əvvəl, buraxın.