Ədəd toyuq, donuz və ya mal əti kimi, mükəmməl pendir və pomidor ilə birləşdirilir. Siz sadəcə bir pendir və bir pomidor diliminin üzərinə bir dilim qoya bilərsən, ətini rulonda gəzdirə və pomidor sousu ilə tökmək və ya pendir doldurmaq üçün bir cibə atmaq olar , hər halda bu gözəl olacaq.
Pendir və pomidor ilə toyuq pirzola
Tərkibi:
- toyuq filesi - 480 q;
- öz şirəsində pomidor - 90 g;
- tomat pastası - 5 g;
- qamış şəkəri - 5 q;
- bir ovuc balığı və unu bir ovuc;
- yumurta - 1 ədəd;
- grated Parmesan - 45 qr.
Hazırlıq
Toyuq filetosunu qalınlığa çəkmək üçün yüngülcə cütləşdirin, sonra dəniz duzuna tutun və yağ ilə çiləyin. Toyuqları unla yuvarlayın, yumurtaya daldırın və çörək parçaları ilə çiləyin. Tencere, bir az yağı qızdırın və bir qəhvəyi sürətlə kəsmək üçün istifadə edin. Pomidor dilimlərini öz şirninizdə tomat pastası və şəkər ilə qarışdırın, əldə edilən sousu, pirzolanı yağlayın və parmesan pendirlə tutuşdurun. Pendir, sobada sobada əridir.
Pomidor və pendir ilə bişmiş donuz püresi
Tərkibi:
- pomidor - 85 g;
- grated mozzarella - 135 qr;
- yağ - 15 g;
- yaşıl reyhan yarpağı - bəzək üçün;
- donuz pulpası - 340 g;
- şampignonlar - 110 g;
- sirkə balsamikası - 10 ml.
Hazırlıq
Fırın 190 dərəcə bir işarə ilə qızdırılmalıdır. Hamurun kəsilməyə çevrilməsini, yağ ilə çiləyə endiyini, isti bir ızgara üzərində yüngül mövsüm və yüngülcə qəhvəyi edin, belə ki, parçalar qəlibkar qabığa tutun, ancaq tam qızartmağa vaxt yoxdur. Bir çörək qapağına qoyun.
Göbələkləri kərə yağı ilə yetişdirin, balsamiklə tökün və kəsmələrin üzərinə qoyun. Üstəlikdə pomidor, fesleğen yaprakları və qızardılmış pendir. Etin qalınlığına görə 7-12 dəqiqə bişirin.
Göbələk və pendir ilə bir pomidor və bir pomidor dərhal fırından çıxarıldıqdan sonra, yüngül mərmər və ya bitki qarışıqlı bir şirkətdə xidmət göstərir.
Mal əti pendir və pomidor ilə kəsilir
Tərkibi:
- mal əti - 410 g;
- qurudulmuş pomidor - 75 g;
- şirin bibər - 45 q;
- pendirin qarışığı - 90 g;
- soğan - 45 g;
- yaşıl fesleğen yaprakları.
Hazırlıq
Bütün kalınlığında mal əti pulpa xətti və yüngül döyülməsi. Bütün parça neft və mövsüm. Quru pomidor, şirin bibər, soğan və reyhan göyərti dilimləri ilə pendirlərin qatlanmış qarışdırılmasını qarışdırın. Toxumanı dana üzərinə doldurun, ətini rulonda silin, kilidləyin, tez bir panda qəhvəyi edin və sonra 185 dərəcə 25 dəqiqə yandırın. Pişikdə pomidor və pendir ilə bişirilir, liflər arasında kəsilir və plitələrə yayılır.