Evdə hazırlanan maya hamurunun hazırlanmaması halında, hazırlanmış dondurulmuş pizza bazası üçün bazarda tələsməyin (bu, yaxşı başa düşdük ki, ən yaxşı seçim deyil), əksinə, növbəti rəflərdə puff pastry paketini tapın və istifadə edin. Əlbəttə ki, bu resept ənənəvi görünmür, ancaq, əlbəttə ki, orijinal italyan pizza-ni bir neçə dəfə sınamaq məcburiyyətindəsiniz, buna görə nəyə görə böyük bir alternativə şans vermirsiniz? Püləkdən hazırlanan pendirdən necə istifadə etmək olar? Aşağıdakı tövsiyələri oxuyun.
Sosiska və pendirlə yastı pasta ilə pizza
Tərkibi:
- bişirilmiş çörək pastası;
- yumurta - 1 ədəd;
- kolbasa - 80 g;
- təzə pomidor - 80 g;
- mozzarella - 280 g;
- pomidor sousu - 120 ml;
- fesleğen yaprakları.
Hazırlıq
Çörək bişirmə üçün qablaşdırma üzrə təlimatlara baxın, adətən məhsulun temperaturu və pişirmə vaxtını göstərir. Təlimat ilə yoxlanaraq, soba üçün müəyyən temperatur eşik qoymaq və pizza qəlibləmə qayğı.
Xəmirləri santimetr qalınlığına diqqətlə çəkin, ondan çörək qabınızın ölçüsünə uyğun bir təbəqəni kəsin. Yarım santimetrlik bir parçanın kənarından keçərək, kiçik bir bıçaq istifadə edərək, xəmirdən kəsilməklə, xırddan kəsmədən, kənarından çıxaraq, bir xətt çəkin. Boncanın su və yumurta qarışığı ilə yağlanması və doldurulmanın yerləşdiriləcəyi çekirdek çəngəl ilə vurulmalıdır. Xəmiri 15 dəqiqə sobada yerləşdirin, sonra sousu yağı yandırın və pomidor və kolbasa ilə pomidor qoyun. Çörəyin 5-8 dəqiqə daha dik olmasına icazə verin və sonra püresi xəmirdən pendir və pomidor yarpaqları ilə təzə reyhanə əlavə edin.
Hazır puff pastry dən pizza üçün Recipe
Tərkibi:
- bişirilmiş çörək pastası:
- pomidor sousu - 120 ml;
- toyuq əti - 260 g;
- ağ soğan - 90 g;
- göbələklər - 180 qr;
- Grated pendir - 200 q.
Hazırlıq
Defrosted puff pastry'ini kifayət qədər nazik bir təbəqəyə endirərək, sobanı 12-15 dəqiqə 190-200 dərəcə qızdırdı. Bu sırada toyuqları çubuqlar, göbələklər - plitələr və soğan ilə kəsib - üzüklər. Bir az bitki və ya yağı qızdırdıqdan sonra, əvvəlcə 2-4 dəqiqə soğanı saxlayın, ona göbələk əlavə edin və bütün mayenin buxarlanacağı zaman gözləyin. Göbələklər üçün toyuq zolaqları qoyun və onları tutun. Fırından pizza üçün baza çıxarın, bir sousu təbəqəsi və qovrulmuş içkini qarışdırın. 3-4 dəqiqə fırında sobada tavuk və göbələk ilə püləkdən hazırlanmış pendir və pizzanı geri qaytarın.
Kiçik pizzalar şüyüd xəmirindən hazırlanmışdır
Rahat bişmiş pişik pizza formatıdır, çünki tam qaynaqlı bir isti yeməkdən bir qəlyana çevrilir, çünki orijinaldan daha böyük bir şirkət arasında bölüşmək daha əlverişlidir.
Tərkibi:
- maya xəmirini yüngülləşdirmək;
- kolbasa və ya toyuq əti - 90 q;
- zeytun və ya qara zeytun - 30 g;
- qapalılar - 10 g;
- şirin bibər - 220 g;
- pomidor sousu - 120 ml;
- qırmızı soğan - 40 g;
- yumşaq və ya ağır pendir - 110 g;
- İtaliya çiçəklərinin qarışığı - çimdik.
Hazırlıq
Satın alınan xəmirin qatını təmizləyin, onu bir çörəkçilik təbəqəsində bərabər ölçüdə və yerə bölün. Bir çörək qapağının əvəzinə muffins və ya kəkliklər üçün formalar varsa, onları əvvəlcədən ləkə vermək və ya perkamentlə əhatə etməyi unutmadan - təhlükəsiz istifadə edin. Fırını standart puff pasta markasına 190-200 dərəcədə əvvəlcədən qızdırın. Xəmiri bir çəngəl ilə örüşdürün və sousu yandırın, sonra sousu, ət, quşçuluq, pendir və tərəvəzləri yığın, otlar ilə tutuşun və 15 dəqiqə bişirin. Fırından hasil ediləndə, pendir ilə puff pastry dən pizza bir neçə dəqiqə soyumaq lazımdır, sonra onlar kif çıxarılması və dadmaq bilər.