Yaşıl pendir, süd səmərəsiz olan əsaslı südlü süd məhsuludur. Bunu tək başına deyil, həm də quru toz şəklində və ya qızardılmış vəziyyətdə ala bilərsiniz. Onun qeyri-adi yaşıl rəngi mavi yonca adlanan baharatlı çəmən quru yarpaqları istifadə etməklə əldə edilir. Məhsula qeyri-adi bir qoxu verən bu bitki. Bu gün sizə yaşıl pendirdən nə bişirilir deyə xəbər verəcəyik.
Yaşıl pendir tozu ilə yemək üçün resept
Tərkibi:
- Peeled fıstıq - 200 g;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- yer bibəri;
- şəkərli şəkər - 1 çay qaşığı;
- yaşıl quru pendir - 5 g;
- Qurudulmuş sarımsaq - 1 saatlıq qayalıq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Belə ki, soyudulmuş peanut götürün, isti bir quru soba qoyun və davamlı, qarışdırmaq, orta istilik təxminən 5 dəqiqə üçün qovurmaq Bu zaman, biz soba işıq və 200 dərəcə istilik qədər istilik. Sonra şəkər və duz müxtəlif ədviyyatlar ilə püresi fıstıq əlavə və zeytun yağı əlavə edin. Bütün diqqətlə qarışdırın və diqqətlə çörəkçilik qabına qoz-fındıq qoyun. Fındıqları qızardılana qədər 5-7 dəqiqə yaxşı qızdırılan bir sobada qurudun. Pəhriz pudrasında quru otaq temperaturu ilə bitmiş qoz-fındıqları bir fincan tökün və pivəyə bir qəlyanaltı və ya buna bənzəyir!
Yaşıl pendir ilə qızardılmış yumurta
Tərkibi:
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- yaşıl soğan - 20 g;
- yaşıl pendir - 1 tbsp. qaşıq;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Bu orijinal və dadlı yeməyi hazırlamaq üçün əvvəlcə bütün maddələr hazırlayın. Bunu etmək üçün,
Bundan sonra, yumurtanın qarışdırılmasına başlayana qədər yumurta qarışığını tava üzərinə yeşil pendir və qızardır. Sonra taxta bir spatula götürün və yumurtanın kənarlarını mərkəzə yumşaq sarın. İndi atəşi söndürün və yumurta isti bir qızartma qabda bərabər oturun. Təmiz bu yeməyi lazım deyil, çünki yaşıl pendir və buna görə də kifayət qədər duzdur.