Yağsız kartof zrazy necə bişirmək sizə deyin. Bu yeməyin tərifi yalnız oruc və vegetarians üçün deyil, maraqlıdır. Potato kartof zrazy yalnız orucda deyil, ət və balıqlara da xidmət edə bilər və bu vəziyyətdə, garnitür edə bilərsiniz. Hətta zrazy bufet masaları və "İsveç" masaları üçün yaxşıdır.
Pişirmək üçün ümumi fikirdir: qarışığı bir patlayıcı komponenti (pendir, və ya nişasta) ilə qarışdırmaqla, bu kütlədən bir tort yaradırıq, məsələn, doldurulmuş balıqdan və ya göbələklərdən və tərəvəzlərdən doldururuq.
Kələm və göbələklərin doldurulması ilə kartof zrazy göndərin
Tərkibi:
- kartof püresi - 600-800 g;
- pendir ağırlaşdırılmış və ya birləşdirilmişdir - 3-5 st. qaşıqlar (qalın bir nişasta ilə əvəz edilə bilər);
- soğan - 1 ədəd;
- kələm (məsələn, brokoli və ya ağ kələm) -200 g
- şampignonlar - 200 q;
- sarımsaq - 2 düyü;
- yeşilliklər;
- ədviyyat yerləri;
- yağ və ya bitki yağı.
Hazırlıq
Pürei kartofu bir nişasta və ya haşlanmış pendir ilə qarışdırın (digər hissəsi doldurulmasına gedən hissəni istifadə edə bilərsiniz). Bir az qarışığı ədviyyat ilə mövsüm.
Kələm yaxşı doğranmalıdır. Təravətli yağı ilə noxud doğranmış soğan və göbələk passeri, 20 dəqiqə boyunca karam və pat əlavə edin. Dolduranda biz də toxumalı şirələri əlavə edirik, mövsüm sarımsaq ilə, hörülmüş pendir və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Diqqətlə
Kartofdan biz hər birində dolumu sardığımız, yəni kəpəkli, kəpəkli, kük bir yuvarlak patty şəklində vermək üçün çalışırıq. Prinsipcə, zrazy artıq yeməklidir və bu formada. İndi qızıl qəhvəyi qədər un (zoğalı) un (qarğıdalı, buğda və ya onların bir qarışığı) və ya çörək bişirmək və bir pan ildə qovurmaq bilər. Daha yaxşıdır ki, fırında pişirin, yağlı bir forma qoyun və yağlı krem əsasında sousu tökün.