Makaron tüpleri, onlar cannelloni, ölçüsü çox artıb ki, onlar tamamilə müstəqil yemək, tərəvəz, pendir və ya ət ilə dolu ola bilər ki. Cannelloni sousunda çörək vermədən əvvəl, onlar makaron bu müxtəlifliyi yalnız dadlı və estetik cəhətdən cəlbedici deyil, həm də yemək üçün əlverişli edən yemək ehtiyaclarına ehtiyac yoxdur.
Doldurulmuş makaron makaron üçün bir resept
Tərkibi:
Doldurma üçün:
- soğan - 95 g;
- ətli ət - 540 q;
- kartof - 270 g;
- sarımsaq dişləri - 4 ədəd;
- yaşıl cəfəri və reyhan;
- makaron boruları - 30 ədəd.
Pomidor sousu üçün:
- soğan - 85 g;
- sarımsaq - 3 diş;
- şirin bibər - 65 q
- öz suyunda pomidor - 830 qr.
Bexamel sousu üçün:
- yağ - 35 g;
- un - 20 g;
- süd - 255 ml.
Hazırlıq
Bir makaron makaronın nə olduğunu bilmirsinizsə, burada sadə bir resept var: kartof qaynatın və onu kəsdirin. Tencere, soğanı qurutun, sarımsaq ilə əlavə edin və sonuncu kokusunu qısa müddətdə ətli ət qoyun və kartof püresi ilə yeşillikləri əlavə edin.
Başqa bir qabda tərəvəz - soğan, şirin bibər və sarımsağı saxlaya bilərsiniz - ancaq artıq sous üçün. Qovurun yarısı pişirildikdən sonra, pomidor ilə tökülün və qaynadılır, sousu qalınlaşdırmaq üçün gözləyir. Bu müddət ərzində bişamelə bişirin. Klassik ağ sous üçün, unu qızardın və sütü ilə seyrək. Sousu zaburlit hazır olacaq.
Sosun yarısını çörək yeməyinə atın, boruların üstünə qoyun, qalan qırmızı sousu tökün və üzərindəki bechamelin üzərinə yay. Fırın içərisində doldurulmuş makaron makarnasını bişirin, təxminən yarım saat üçün 200 dərəcə qızdırılır. Ayrıca, 40-45 dəqiqəlik "Pişirme" rejimini seçərək, doldurulmuş makarna makarasını bir multivarkerdə hazırlaya bilərsiniz.
Doldurulmuş makaron makaronını necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- makaron boruları - 12 ədəd;
- süd - 490 ml;
- yağ - 65 q;
- un - 35 q;
- bir çubuq cücə;
- ispanaq - 450 q;
- ricotta - 380 g;
- grated Parmesan - 135 g;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
Yağın əriməsi və üzərinə unu qızardaraq sous üçün baza hazırlayın. Sütdə kütləni həll edin, gələcəkdə sousunda heç bir çörəyin qalmamasına əmin olun. Sızanaqlı və duzlu bütün mövsümü, sobaya qədər qalın qədər saxlayın.
Ispanakı qaynar suya təxminən 30 saniyə bişirin, buzlu su ilə doldurun və ricotta (və ya pendir), parmesan və yumurta ilə qarışdırın. Pendir qarışığına bir boru ilə doldurun və sousa tökün. Doldurulmuş makaron makaron, yarım saat əvvəl 190 dərəcə qızardılmış sobada bişirilir.