Bəzi insanlar buxarlanan yeməklərin darıxdırıcı və xoşagəlməz dadı olduğunu düşünürlər və sağlamlıq problemi olan insanlar onları yeməyə məcbur edirlər. Biz bu əfsanəni dağıtmağa çalışacağıq. Bütün bunlardan ötrü, doğru hazırlıq, buxar kətilləri və ya ət və balıq biftekləri, həmçinin tərəvəz xüsusiyyətləri üçün tərəvəzlər qızardılmış, qaynar və ya bişmişdir. Ancaq bu cür qabların faydalılığı açıqdır. Digər növ istilik müalicəsi zamanı parçalanan vitaminlər və mikroelementlər buxarlanarkən dəyişməz qalır.
Gəlin coddan bir neçə qabda bir neçə qabda bişirin və yalnız faydalı deyil, həm də həqiqətən dadlı olduğundan əmin olun.
Kərə yağı və pendir ilə multivarquetdə buxarlanmış cod
Tərkibi:
- biftek steaks - 2 ədəd;
- soğan - 100 g;
- xama (15% yağ tərkibi) - 100 q;
- ağır dadlı pendir - 100 g;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- təzə balqabaq bibəri qarışığı - dadmaq;
- duz - dadına;
- dodaq və cəfəri göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
Yuyulmuş və qurudulmuş cod biftek limon şirəsi ilə səpilir, duz və bibər ilə qarışdırılır. Su ilə qabda balıqlara buxar pişirmə platforması qoyulur. Steaks üstündə, biz yarım halqaları soğan, xama ilə su və grated pendir ilə grated. "Buxar pişir" rejimini seçin və yarım saat ərzində bişəyimizi bişirin. Xidmət edərkən doğranmış otlar ilə tutuşdurun.
Çoxlu çörək pişiricisində cod və pendirdən qovulmuş kətillər
Tərkibi:
- cod filesi - 1 kq;
- sərt pendir - 150 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- soğan - 150 g;
- ağ çörək - 100 g;
- krem - 200 ml;
- dana - 25 g;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Hazırlanmış cod filesi və soğan kiçik ölçülü kublara kəsilmişdir. Çörəyi bir qarışdırıcı ilə çölə atırıq, yoxsa yoxsa krem ilə yuyuruq və əllərimizlə yoğururuq. Dilimlənmiş balıq və soğanı, qızardılmış pendir, doğranmış dibə, yumurta və krem ilə çörəkləri qarışdırın və az miqdarda duz əlavə edin. Soyuducuda bir saat dayanaq. Sonra kətilləri hazırlayır, iyirmi dəqiqə üçün buxar pişirmə rejimində bişirmək üçün piyada hazırlayırıq. Doğranmış kəsikləri təzə tərəvəz ilə xidmət edirik, dibə səpilir.
Çörək dükanında tərəvəz və ədviyyatlara malik qaynaq filesi
Tərkibi:
- cod filesi - 200 g;
- brokoli kələm - 100 g;
- kələm rəng - 100 g;
- havuç - 100 g;
- bibər bolqar - 1 ədəd;
- Balıqlar üçün ədviyyat - dadmaq;
- tərəvəzlər üçün ədviyyat - dadmaq;
- duz, dib - dadmaq.
Hazırlıq
Yuyulmuş balıq filesi duzu, balıq üçün ədviyyatlarla ovuşdurun. Süfrələrə kəsilmiş havuçlar, bolqar bibər dilimləri. Su ilə çoxvarkların bir kağızda quraşdırılmış platformada tərəvəzləri ədviyyat və cod filesi ilə yaydıq. Buxar pişirmə rejimində iyirmi dəqiqə bişiririk. Tərəvəz soslu tərəvəz ilə xidmət edə bilərsiniz.