Doldurulmuş kartofu doldurmaq hər hansı bir ola bilər: ət, göbələk, tərəvəz və s. İstədiyiniz hər hansı bir şəkildə doldurulmuş kartof bişirmək olar. Ən əsası, sınaqdan qorxma və uğur qazanacaqsan!
Kartof gileylə doldu
Tərkibi:
- kartof - 4 ədəd;
- ham - 100 g;
- pomidor - 3 ədəd;
- pendir - 50 g;
- mayonez, duz, bibər - dadmaq;
- yeşilliklər - bəzək üçün.
Hazırlıq
Pendir əvvəlcədən böyük grater üzərinə çəkin. Pomidorları yuyun və kük kublara kəsin. Ham xəttləri kəsib, hər şeyi qarışdırın. Kartof yuyun və duzlu suda forma ilə bişirin. Sonra suyu boşaldın, soyudun və soyun. Kartofu yarımda və qaşıqla kəsib kartofun ətini təmizləyin, kartofun alt və yanlarını tərk edin. Pulpanı kiçik kublar halına saldı və əvvəlcədən hazırlanmış doldurulma ilə qarışdırdı. Duz, bibər dadmaq, mayonez əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Nəticədə qarışığı ilə, kartof yarısını doldurun və onları yağlanmış bir çörəkçilik tepsisine qoyun. Pendir ilə pendir yuyana qədər pendir ilə 20 dəqiqə sobaya qoyun.
Folqa şəklində kartof dolu
Tərkibi:
- kartof - 4 ədəd;
- yağ - 100 g;
- ham - 200 g;
- dadlı göyərti;
- duz, bibər, sarımsaq - dadmaq.
Hazırlıq
Kartofu fırça ilə hərtərəfli yuyun. Bir tenceredə su ilə qoyun və bir forma bişirin. Sonra drenaj edin və əhatə edin.
Bu vaxt sarımsaq sosunu bişirin. Bunun üçün, eritilmiş yağı qəbul edin, incə doğranmış dibə və doğranmış sarımsaq yonca əlavə edin. Tərkibinə duz və bibər. Soyuducu üçün bu qarışığı soyuducuya qoyun.
Hər kartof folqa ilə yumşaqlıqla yuyun və 15 dəqiqə qril üzərində yandır. Sonra açın, yarısını kəsin və soyun. Bir çay qaşığı istifadə edərək, kartofun ortasını götürün və bir qabda qoyun. Kartofu duz və kütlədən çıxarın. Sarımsaq sousu ilə kartof yivləri tutaraq bir müddət kənara qoyun.
İndi biz bişmiş doldurulmuş kartof üçün doldurulacaq. Bunun üçün, hamamı kiçik kublara kəsib, pendirləri böyük bir şirniyyatda qızardın, kartof pastası və duzu ilə qarışdırın. İsterseniz, ince doğranmış dibli yeşillikler və qara bibər əlavə edə bilərsiniz. Nəticədə doldurulma məhsulları patates qaynaqları, daha yumşaq folqa ilə sarın və sobada 7 dəqiqə bişirin.
Pendir və bişirilmiş kartof ilə dolu! Xidmət edəndə təzə otlar və təzə pomidor ilə yeməyi bəzəyəcəksiniz.
Kartof tərəvəz ilə doldurulmuşdur
Tərkibi:
- kartof - 5 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- xama - 150 g;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 60 g;
- dodaq, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Kartof əvvəldən yuyulub duzlu suda forma ilə bişirilir. Sonra suyu boşaltın, kartofu soyudun və təmizləyin. Yarım ildə hər bir kartof kəsilmiş və bir çay qaşığı ortadan çıxarmışdır.
Sonra kartof üçün tərəvəz doldurulmasını hazırlayın. Bunu etmək üçün, havuçları soyun, soyun və kiçik kublara kəsin.
Bitki yağı ilə doldurulmuş kartof fincanlarını doldurun, üstəlik bir az qaymaqlı qaymaqlı pendirlə doldurun. Tencereyi folqa ilə örtün və hazır kartofu qoyun. Kartofun ölçüsündən asılı olaraq qabyu təxminən 15-20 dəqiqə bişirin. Folqa içərisində bişmiş tərəvəz doldurulmuş kartof stolda isti xidmət göstərir.