Hər ev xanımı həftədə ən azı bir dəfə düyü garniturunu aşpaz edir. Bəzən çox dadlı, ətirli olur, amma palçıq istənildiyi kimi səliqə deyil çıxır. Və hər şey sizin seçdiyiniz növündən və hazırlıq üsulundan asılıdır. Bu yazıda, bu garnitürün nasıl değişeceğini ve pirinç şampiyononla pişireceğinizi anlatacağız. Yemək zəngin bir mantar ləzzəti ilə inanılmaz dadlı, şirəli olur.
Düyü və şampinon ilə şorba
Tərkibi:
- təzə şampinonlar - 1 kq;
- su - 2,5 litr;
- kartof - 2 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- düyü - 3 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə bütün maddələrinizi sizinlə hazırlayaq. Bunun üçün kartof təmizlənir, yuyulur və kublara kəsilir. Şampaniyalılar emal edilir, kəsilmiş plitələr, bu məhsulları qaynar su ilə tökülür və təxminən 20 dəqiqə aşağı temperaturda qaynar. Bu dəfə düyünü hərtərəfli yuyuruq, şorba qoyuruq, qarışdırırıq və 15 dəqiqə bişiririk. Bundan sonra, yeməyi yağ, xama, mövsümi bibər və duz ilə doldururuq.
Toyuq və göbələk ilə düyü
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 600 g;
- düyü - 1 ədəd;
- təzə şampinonlar - 10 ədəd;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- ədviyyatlar və Provencal otlar.
Hazırlıq
Biz düyü ilə şampinonlar üçün başqa bir resept təklif edirik. Göbələklər emal edilir, böyük miqdarda kəsilir, bitki yağı ilə qovurma qabına köçürülür, Provencal otlar və passer ilə təxminən 5 dəqiqə boyunca səpilir, daim qarışdırılır. Rice yuyulur və bişirilir qədər qaynadılır. Toyuq əti kiçik dilimlərə kəsilir, şampinona əlavə edin və bir qədər qızartın. Sonra düyü hazırlamaq üçün pan, hər şey qarışdırmaq, dad əlavə etmək üçün duz əlavə və yeməyi hazırlıq gətirir. Bəli, budur, düyü ilə qızardılmış şampinonlar hazırdır!
Şampinonlar və tərəvəz ilə düyü
Tərkibi:
- düyü - 1 ədəd;
- ağ kələm - 250 g;
- ampul - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- Təzə yaşıl maydanoz - 0,5 şüa;
- ədviyyat, bay leafı;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Rice yuyulur və soğan təmizlənir, kublar ilə parçalanır və qızıl qədər qızartılmış havuçla birlikdə bitki yağı üzərinə atılır. Yeşillik kəsilmiş və kələm melenko kövrək və qovurma əlavə edin. Sonra düyü, göyərti, mövsüm ədviyyat, duz və istiotla yayılmış və çörək yeməyinə qoyulmuşdur. İsti su ilə doldurun, 30-40 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada qarışdırın, əhatə edin və əhatə edin.
Fırında şampinon ilə düyü
Tərkibi:
- toyuq filesi - 800 g;
- təzə şampinonlar - 250 q;
- düyü - 1 ədəd;
- pendir - 150 g;
- ədviyyat, Provencal otlar;
- reyhan, köri - dadmaq.
Sos üçün:
- xama şəkəri - 200 ml;
- süd - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Rice bişirilir qədər qaynatmaq. Şampaniyalılar toyuqla birlikdə işlənir və doğranır. Sonra yarım bişirilmişə qədər az miqdarda yağda ət ilə göbələkləri qızartın. Heç bir zaman sərf etmədən sousun hazırlanmasına müraciət edirik: xama ilə südlə qarışdırın, zövqə təzə çiçəklər əlavə edin və əzilmiş sarımsı əlavə edin. Çörək yeməyində pirinç qatını bərabər bir şəkildə qoyduqda, toyuquzu göbələklərlə yayırıq və sous ilə doldururuq. 200 ° C-yə qədər isidilmiş sobada pomidor və pendirlə bolca çiləyiniz.
Multiparqada şampinonlar olan düyü
Tərkibi:
- şampinonlar - 400 g;
- bitki yağı - 50 ml;
- düyü - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- su - 4 məhsul;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Multivarkanın qabağında qaynadılmış göbələkləri qoydu və düyü tökdü. Sonra bitki yağı əlavə edin, duz, ədviyyat və dadmaq üçün sarımsağırsı atın. Bütün məhsulları su ilə doldurun, "Pilaf" proqramını seçin, qapağı bağlayın və səs siqnalı qədər bişirin.