Dumanlı toyuq ilə dadlı və aromatik şorbanın çeşidlərini təqdim edirik. Son yeməyi sayəsində xüsusilə zəngin və inanılmaz iştahaaçan olur.
Tərəvəzli pendirli şorba - eritilmiş pendir ilə resept
Tərkibi:
- Dumanlanmış toyuq - 220 g;
- krem pendir - 120 g;
- yağlı krem - 35 ml;
- tərəvəz və ya kremli ərimiş yağ - 35 ml;
- kartof - 320 g;
- havuç - 90 g;
- soğan soğanı - 90 g;
- su 1,8 l;
- noxudlu qoxu və qara bibər;
- dəhşətli kiçik yarpaqları - 2 ədəd;
- qaya duzu;
- qurudulmuş və ya təzə otlar.
Hazırlıq
Siqaretli toyuq ilə inanılmaz dadlı çorba ona işlənmiş pendir əlavə edərək əldə edilir. Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün plitənin yemək plitəsinə təmizlənmiş bir su qoyun və qızdırılıb, kubları orta ölçülü kartofla təmizləyin və parçalayın. Eyni zamanda tərəvəz hazırlayırıq. Təmizləyirik və çubuqlar ilə yerkökü və kiçik kublar ilə kəsik, sonra tərəvəz kütləsini isti bitki və ya ərinmiş kərə yağı ilə yandırdıq. İçindəki maddələri yumşaqlıqla keçin və bir müddət kənara qoyun. Kartof dəmlənmiş olsa da, kublar içərisində siqaret çəkən tovuqa kəsilmiş və eritilmiş pendirləri oyma.
Hazırda hazırlanmış kartof dilimlərinə tərəvəz qızartması və toyuq ətini əlavə edirik, biz duzlu yarpaqları və bibər noxudu və şorba bütün komponentlərinin hazırlığına qədər bişiririk. İndi hazırlanmış eritilmiş pendir təqdim edirik, şorba əlavə edin və göyərti əlavə edin. Pivə dilimlərinin açılmasına qədər qarışdırın, qayanın üstünə atın və odundan çıxarın.
Çörək tortu ilə noxudlu çorba - multivarkda resept
Tərkibi:
- çəkilmiş toyuq - 480 q;
- noxud quru doğranmış - 340 g;
- bacon - 140 q;
- yağ - 55 g;
- kərəviz kərəviz - 1 kök;
- havuç - 95 g;
- soğan - 95 g;
- su 1,8 l;
- noxudlu qoxu və qara bibər;
- dəhşətli kiçik yarpaqları - 2 ədəd;
- qaya duzu;
- Təzə yeşilliklər.
Hazırlıq
Təyin edilmiş hazırlıqdan 3-4 saat əvvəl, şorba yuyulur və isti və ya isti suda bibərə batırılır. Bu müddət ərzində yeməyi qalan hissəsini də hazırlayırıq. Siqaretli toyuq, pastırma, soyulmuş soğan və yerkökü kələmlərinin kublarını kəsin və kələmin kiçik bir sapı kəsin.
Biz əvvəlcə "Multigovar" və ya "Pişirmə" rejimi üçün 160 dərəcəlik bir temperaturda və multfilmni ilk üç dəqiqədə donuzdan keçirdik və daha sonra beş dəqiqə üçün yerkökü, soğan və kərəviz və qızartmaq əlavə edin. Növbəti mərhələdə noxudu tökür, isti su tökür, temperaturu 120 dərəcə aşağı salır və yeməyi qırx dəqiqə bişiririk. Bundan sonra, çəkilmiş toyuq əlavə edin, duz yeyin, bibər, dəhşətli yaprakları atın və başqa otuz dəqiqə bişirin.
Şorba xidmət edirik, təzə otlar ilə bir qabda doldururuq.