Uzun illərdir ki, qara kürü bizi yalnız öz zövqü ilə deyil, inanılmaz faydalı xüsusiyyətləri ilə də məmnun etdi. Bu ən balanslı və qidalı məhsuldur. Qara kürü içərisində demək olar ki, bütün insan orqanlarının inkişafı üçün zəruri olan bütün vitaminlər və elementlər vardır.
Qara kürü içində vitaminlər
Qara kürü, vücudun asanlıqla absorbe etdiyi və yağın 13% -ni təşkil edən zülalların 30% -dən ibarətdir. Leksitin, amin turşuları, folik turşusu, A, B, D və E. qruplarının vitaminləri vardır. Yer kürəsi tərkibində minerallar vardır: kalsium, kalium, sodyum, magnezium , manqan, fosfor, silikon, dəmir, yod və sink. Xiyar yağında, yod tərkibi balıq yosunda yod miqdarından çoxdur.
Qara kürü xüsusiyyətləri
Qara kürü, müəyyən bir xəstəlikdən müalicə edə bilməz. Ancaq önləyici və bərpa edən vasitədir. Proteində yod, kalsium, fosfor və yağ turşuları Omega-3 və Omeqa-6 immunitetinə, beyin funksiyasına, yaddaşa, qan dövranını yaxşılaşdırmağa və qan tökülmələri ehtimalı azaldılmasına müsbət təsir göstərir. Orta həcmli qara kürü istehlakı çox faydalıdır, çünki ürək-damar xəstəliyi riskini azaldır. Yağlı turşuları şişlərin meydana gəlməsinə mane olur və sinir sisteminin fəaliyyətini normallaşdırır. Qara kürü yeyərkən görmə düzəldə bilər.
Yuxarıda qeyd etdiyimiz hər şeyə əlavə olaraq qara kürü yalnız bir qida məhsulu kimi faydalıdır. Testosteron və serotoninin inkişafını stimullaşdıran ciddi bir afrodizyakdır.
Nə qara kürü ən yaxşısıdır?
Bir neçə növ qara kürü var. Balıq istehsalçısından asılı olaraq fərqlənir: beluga, balıq və stellata balığı. Onlardan ən qiymətli və ən böyük - beluga kürü.
Yer kürəsi necə düzgündür?
Ənənəvi olaraq qara kürü, soyudulmuş şəklində çörəksiz kiçik bir qaşıq ilə yeyilir. Beləliklə, onun dadı daha çox aşkar və daha da həssas və xoş olur.